外食より自作の方がおいしくなりやすい料理があり，しめ鯖はその典型例だと思われる． しめ鯖に必要なもの 鯖（半身） 塩たくさん＋お酢そこそこ＋昆布ひときれ＋砂糖小さじ1＋ポン酢 大量のキッチンペーパー（重要！） これ鯖．魚屋で一尾を三枚おろしして…

id:shimobayashi です。 ウィンナーとバターが余っていたので調査した結果醤油で炒めました。 総論としては、キャベツが多すぎて厳しかったです。半玉だと溢れるので4分の1玉で売って欲しい。圧縮するために水気を飛ばすのが大変だった。 バターも醤油も量に…