はじめまして。id:yzabです。 杉錦の純米酒粕が入ったので使って料理。 ☑︎鶏肉と長芋とインゲンの酒粕炒め ☑︎金柑とトマトのマリネ ☑︎花垣 有機純米 スーパーではカスカスの絞りきった酒粕ですが、こちら杉錦の酒粕はまだ湿りがある。 風味の膨らみは大違い…

id:hitode909です．昨日適当に焼いた肉がいまいちだったのでもう1回やります．冷えた肉を食べるのがつらかったのでなるべく温める． 肉は近所の肉屋で厚みのあるのを買う 焼いたあとフライパンにトングをかけてその上でアルミホイルに置いて寝かせる 皿を湯…