#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

究極の卵料理

id:hitode909です.これが究極の卵料理です.余計な手を加えず,素材の良さを活かした料理です. 究極の卵料理できた

id:hitode909です.寒くなってきたので鍋を作りました. 鍋できた 冷凍したまま肉を投げ込んだけど美味でした.サンキューです.

パン

id:hitode909です. パンにピザソースを塗る チーズを載せる このときにかっこいい形に載せるとかっこいい きざみにんにくを載せる オーブンで焼く 黒胡椒とバジルかけて完成 きざみにんにく置いてあると便利で,炒め物とかにぽいっと入れたり,スープに入れ…

今週のカレー

id:hitode909です.毎週カレー作ってたらだんだん分かってきたので,キーマカレーとほうれんそうのカレーを作ります. スパイスを炒めて,にんにくしょうが玉ねぎを炒めて,トマトを炒めて,スパイスを加えるあたりまでは共通で,そこから鍋をforkして2並列…

今週のカレー

id:hitode909です.今週のカレーです. スパイスと玉ねぎを炒めます. トマト缶も炒めて,水分がなくなったら鶏肉を炒めます.あと豆とか入れました. 水を足して煮込みます.写真撮ってなかったけど,油でクミンとマスタードと玉ねぎを炒めて加える操作をし…

大葉チキンカレー

id:hitode909です.京都でパクチーどこで売ってますか? 「京都 パクチー」で検索するとタイ料理屋が出てきて何もわからなく,きびしい状況です.生のパクチーが手に入らなくて意気消沈した— 趣味はマリンスポーツです (@hitode909) August 27, 2017パクチー…

スペアリブ

id:hitode909です.パンでも買って帰ろうとしたところ,スペアリブが安かったので買いました.1グラム1.3円くらい.骨がついてることを考えるとそんなに安くない?表面を焼きます.油いらない. 焼けた. 玉ねぎ,赤ワイン,ホールトマトなど入れて圧力鍋で30…

ペヤングをラードで炒めるとうまい

id:hitode909です.ペヤング作ります. できたので,大量のラードで炒めます. 油が増してうまい. これはこれでいいけど,最初から普通に焼きそば作ればそれはそれでいい気もしています.

締め

id:hitode909です.半額の鯛と昆布をタッパーに入れます.240円でした. 昆布締めこんな適当でいいのか?と思ったけど,一晩ほっとくと,ちゃんと締まってました.塩とわさびで食べるのがおいしかった.適当に作ればできることが分かってきたので,茶漬とかや…

YAPCお疲れ様でした

id:hitode909です.博多で買った明太子はおみやげ用じゃなくて家庭用なので,量が多くてたいへん.明太子パスタにします. 明太子はほぐしておく エリンギを炒める 麺を茹で始める オリーブオイル,にんにくで香りを出したらエリンギを戻す 大葉を刻む 牛乳…

出張つくりおき 牛肉ねぎ炒め

id:hitode909です.奥野さんの家で勝手に飲み会を開催する出来事があったので,勝手にキッチンでつまみを作りました. 出かけてる間に把握してない面子で勝手に家飲みが行われてる… — oquno (@oquno) 2017年6月10日 ピッキングして入ったわけではなくて合鍵…

チャーハン作りたい

id:hitode909です.ラードを手に入れたのでチャーハンです. 米と卵を先に混ぜ,味もつけておく 鶏ガラスープをスプーン0.7杯,だけでわりとなんとかなる ラードをじゃんじゃん入れる こんなに油入れるのかっていうくらい入れて,その量をもう1回追加で入れ…

カレー作りたい

id:hitode909です.根菜がたくさんあるので炒めます.にんにく,しょうが,たまねぎ,レンジでチンしたにんじん,じゃがいも,ごぼう. カレー粉,トマト缶をやってからひき肉,ヨーグルト.トマトを炒めるので鉄鍋は使わずでかいティファールでやってます.…

中華鍋ゲットした

id:hitode909です.33センチの中華鍋をゲットしたので大量の料理を作れるようになりました. 底がくぼんでるので,たれを入れて煮たりするのが楽.液体は下に溜まるので,かきまぜればなんとなくそれっぽくなる. 油返しはしてないけどなんとかなっています…

ルーローそうめん

id:hitode909です.同僚宅でそうめんパーティーがあるので,具を作って持参することにします. ルーローハンの飯以外の部分を作ればルーローそうめんになる気がする.やってみます.材料たちです.いろいろあってキッチンがパワーアップしています. 豚バラ…

ステーキは頻繁にひっくり返しながら焼く

id:hitode909です.ステーキの良い焼き方の記事を発見したので,記事を参照してステーキ焼いたところうまくいきました. 以前からの焼き方のコツは以下のような形でした. 肉は常温に戻しておく 塩こしょうを振る 火力マックスで2〜3分焼く 一度だけひっくり…

人は失敗を通じてしか学ばない

id:hitode909です. 残ったカレーに冷凍うどんを入れたものです.うどんはお湯で戻したりせず,冷凍のままカレーに突っ込んで,しばらく煮たらこうなりました.カレーは単純な味だったけどかつお節を入れたらめちゃうまくなった.またやろう. バターチキン…

カレー作りたい

id:hitode909です.カレー作りたいので作ります. にんにくとしょうがをバターで炒めています.にんにくとしょうがはすりおろすように,とのことだったけど,時間かかりそうだったので無視して刻みました.バターは10グラムずつ分かれてるやつ探したけど売り…

ガパオチャーハン

id:hitode909です.チャーハン期が来ていてチャーハンばかり作ってるので今日はガパオチャーハンです. これはチャーハンではなくにんにくを炒めています. これもチャーハンではなく鶏のミンチを炒めています. ようやくチャーハンらしくなってきましたがこ…

納豆チャーハン

id:hitode909です.納豆チャーハン作りました. チャーハン炒めすぎた納豆をあらかじめ炒めておくのがポイントということだったのでそのようにしました.豆板醤を小さじ1くらい入れたけど意味なかった.味が単純. チャーハン にんにく入れたら焦げた事前に…

野菜炒め

id:hitode909です.炒めがうまくいったので報告です. 怪しいYouTubeのおっさんの教えに従ってやってみたら炒め物のクオリティが二弾くらい上がって感動したこのYouTubeチャンネルの怪しい動画を見まくって,なんとなく言ってることを合わせていくと知見を得…

肉飯

id:hitode909です.肉飯です. ちょっと安くなってた肉を使います.前はステーキ焼いて遊んでいたけど,最近は,塊の肉を焼くことでしか満足できなくなってしまった. さっさと作りたかったので早く常温に戻すためにぬるま湯につけてみましたが,意味あった…

うにくらげ納豆卵かけごはん

id:hitode909です.表題の通りです. うにくらげは高島屋で買いました.冷蔵庫で一ヶ月くらい日持ちします. 出社ぎりぎり間に合わなくなるまで寝る日々が続いていたけど,タイマーで米が炊いてあったら無理にでも起きるしかないのでちゃんと起きられて便利…

炊いたやつ

id:hitode909です.白菜ともも肉を炊いたやつです. 炊きめしにしましょう2巻を読んでたら簡単そうなレシピがあったので作ってみた形です.簡単にできてよかった. ポン酢をかけたりゆず胡椒を入れたりすると味をどんどん変えて食べられて便利でした.多めに…

納豆オムレツ失敗

id:hitode909です.半年ぶりのチャレンジです. 納豆オムレツ成功しないのはわかってるんだけど他に食べるものがないので作ってしまう「手早く」をテーマにやったらぐちゃぐちゃになりました. 溶き玉子をフライパンに入れるまでは,今日こそは成功するんじ…

焼き(2)

id:hitode909です.昨日適当に焼いた肉がいまいちだったのでもう1回やります.冷えた肉を食べるのがつらかったのでなるべく温める. 肉は近所の肉屋で厚みのあるのを買う 焼いたあとフライパンにトングをかけてその上でアルミホイルに置いて寝かせる 皿を湯…

焼き

id:hitode909です.花金なのでスーパーに行って,半額の肉と,半額のきざみねぎを買いました.これをポン酢で食べるとよいのでは?? ペラペラの肉焼いた結論から言うとイマイチで,肉はうまく焼けたけど,ポン酢は1ヶ月くらい冷蔵庫で冷やしてたやつなので,…

帰ってきた独身男性手作りトリュフ #独身男性手作りチョコバトル

id:hitode909です.今年も「#独身男性手作りチョコバトル」が始まりました. 去年トリュフチョコを作っていまいちだったので今年も作ってみます. tsukurioki.hatenablog.com 同僚と寄ったロフトの一階にバレンタインコーナーが展開されていたので適当に材料…

コンセプトの一貫性

id:hitode909です.他人とのコラボレーションやコンセプトの一貫性について考えています. 一貫性 みんなでソフトウェアを作るときには,一貫性が重要で,どこを見ても同じように書かれているのが望ましいです. このへんは凝って作られているけど,このへん…

にんにく

id:hitode909です.意思が弱っていて,なにか簡単に手早く作れるものを求めてスーパーに寄ったらなぜかにんにくだけ買ってきてしまいました.無念.にんにくでなければ,スパ王とかでよかったのに. 家には餅と味噌しかないので,にんにくをオリーブオイルで…