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#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

アヒージョ

id:hitode909です.アヒージョです. ところでGoogle Chromeの設定はこちらです. chrome://settings アヒージョ作る様子 鉄フライパンにオリーブオイル大量,にんにくはみじん切り(香り移す用)と薄切り(食べる用),鷹の爪とアンチョビを入れる 弱火〜中火く…

たまねぎ

id:hitode909です.地ビール祭欠席しています.家にたまねぎがあったので玉ねぎです. 地ビール祭欠席して玉ねぎ煮た たまねぎを鍋に入れる 塩こしょうを適当にふりかける 30分弱火で煮る バターを入れて塩の感じを調整して完成 コンソメとか入れず,たまね…

無洗米

id:hitode909です. 最近は無洗米を食べています.無洗米は洗わず炊けて便利. 華金 きのう納豆食べた様子 朝から余ったうに食べた様子梅干しは嵐山で買った梅ひじきです.梅昆布茶も買いました.お湯入れるとできる.嵐山で発見したけど祇園四条あたりにも…

牛丼

id:hitode909です.冷蔵庫に生姜が余っていたので牛丼です.この小さい鍋はテフロン加工のやつで,ほっといてもくっつかなくて気楽.めちゃくちゃに温度上げたりしないので,煮物とかするときにはこういう便利鍋のほうが楽な気がする. 牛丼製作所できました…

わさびを買ったよ

id:hitode909です.近所のスーパーで生のわさびを一本買ったのです.880円でした. 海鮮丼になりました. 海鮮丼チャレンジ しょうゆ:みりん:酒を3:2:2で混ぜて煮立てる 魚をつけておく 30分くらい置いた わさびはすりおろす 生わさびのおろし方/保存方法:…

サーモンバター焼き

id:hitode909です.会社でビール飲もうとしたところなぜかビールはなくてグミだけあったのでサーモンをバターで焼きました. サーモンバター焼き成功完全に成功しました.前回失敗したときのKPTより 次やるときは 落ち着いて小麦粉をまぶす フライパンちゃん…

すき焼き

id:hitode909です.すき焼きするため,いいスーパーでいい肉を買いました.100グラム990円の霜降り切り落とし. 肉のほかは,ねぎ,ほうれんそう,お麩,えのき,しらたき.卵もなんかいいやつ買いました.材料費はほぼ牛肉.しらたきは2キロカロリーって書…

目玉焼きチャレンジ

id:hitode909です.近年,目玉焼きを作るのが流行っている*1*2*3ので,ベーコンエッグを作りました. おはようございます 油いれずにフライパンを熱しておく 高まってきてから油を入れて弱火 煙出てやばかったのでちょっと火から離して落ち着くのを待った 卵…

サーモンバター焼き失敗

id:hitode909です.サーモンをバターで焼くのに失敗しました. サーモンバター焼き失敗失敗した点 小麦粉まぶそうと準備してたけど火を見たら興奮してサーモン投入してしまった 皮がぴたっとフライパンについてそのまま回収された 皮がくっついたままベビー…

急須があるとお茶を飲めて便利

id:hitode909です.今年一番買ってよかったものは急須で,急須があればお茶飲めるのは当たり前なんだけど,逆に考えると,急須があるとお茶を飲めて便利です. お茶が飲めるくらいでなんなのかっていう話だけど,基本的に家にはビールか水道水かウイスキーか…

朝すき焼き

id:hitode909です.すき焼き食べたくなったので朝からすき焼きです.朝から24時間営業スーパーに行って肉と三つ葉を入手しました.みりんも写ってるけど砂糖と醤油だけ使います. 朝すき焼きの様子牛脂を溶かして,砂糖を撒きます.砂糖は多いほうがよい.肉…

もやし炒めともやしスープ

id:hitode909です.独身男性はもやし炒めを作るものと決まっています.ついでにスープも作りました. もやし炒めともやしのスープ水が出るのが謎.一度に多く作りすぎている?(つくりおきだけに).次は半分の量くらいで試したい. スープのほうがうまくできま…

しょうゆとみりんと砂糖の比率について

挨拶 id:hitode909です.みなさまは週末には何をされていますか? 僕は最寄りのスーパーに行って帰ってきました.週末なのでどこか行こうとふらっと出かけたものの最寄りスーパーに吸い込まれて豚肉とピーマン買って帰ってきた— 趣味はマリンスポーツです (@h…

米が炊けたよ

id:hitode909です.突然米が炊けました.きのう泥酔して炊飯器セットしていたようで突然米が炊けてびっくりした— 趣味はマリンスポーツです (@hitode909) 2016年4月9日米が炊けたので食べました. 炊飯完了味は普通でした. 最近,こういう雑な記事が少なく…

急須を買ったよ

id:hitode909です.良品週間ですね.アルミの急須を買いました.陶器だと割れてつらそうだけどアルミなら割れないので楽.これまではもっぱら水道水をガブ飲みしていました.前に住んでた家の裏には謎の地下水が出てくる蛇口があって,謎の地下水をくんでき…

ねぎを買ったよ

id:hitode909です. ねぎを買ったよ.リュックにさして運びます. BUY YOUR GREEN ONIONS.ついでにぶりも買ったので朝からぶりの照り焼きを作りました.200円でした.海で泳いでるやつがそこらへんでサンドイッチ買うより安いのはすごい. 朝からぶりの照り…

フタをしたまま電子レンジで使えるバルブ付き密閉保存容器

id:hitode909です. 今日はイカれたメンバーを,イカれたメンバーこと,最近買ってよかった便利グッズを紹介します. フタをしたまま電子レンジで使えるバルブ付き密閉保存容器 無印のフタをしたまま電子レンジで使えるバルブ付き密閉保存容器です. 名前が…

豚とニンニクの芽のニンニク炒め

id:hitode909です.きのう食べたやつは水菜じゃなくて三つ葉だった気がしてきました.水菜は150円くらいで,三つ葉は59円,そして昨日は59円くらいの物体を買った.ということは……???? 今日はニンニクの芽が売ってたので豚とニンニクの芽のニンニク炒めです…

豚肉、水菜、ポン酢、七味

id:hitode909です.昼ご飯あんまり食べられなかったけど胃もたれ治ってきたので豚肉を茹でました.水菜は59円かなんかでした. 豚肉、水菜、ポン酢、七味豚肉にポン酢かけるのけっこう好きで,まずい豚肉っていうものは存在しないから,いいポン酢を入手でき…

朝から肉を焼く

id:hitode909です.記憶がないけど泥酔してステーキ肉を買ってきたようで,さわやかな朝って感じで目覚めて冷藏庫あけたらステーキ肉が冷えてました. つけあわせの野菜も買えるとよりよかったけど,そんなものはなかったので,肉だけ食べます.ちょっと焼き…

ねぎを買いました

id:hitode909です.ねぎを買いました. BUY YOUR GREEN ONIONS.鶏肉と焼いてしょうゆとみりんと砂糖を入れてほっとくとこうなります.なんかうまいけどこれは何なのかという話だけど,製法としては親子丼の卵と米がないやつと言える(???). 鶏とねぎのなんか…

カップ焼きそば

id:hitode909です.最近寒いからか元気がなく何も作っていません. もうちょっとコード書きたいのでオフィスでカップ焼きそばです.まかないに出てきた温泉たまごが余ってので1個もらいました.味はふつうのカップ焼きそばでした.サンキューですね. あわせ…

キムチチャーハン

id:hitode909です.熱下がったと思って会社行って熱測ったらまだ熱あったので体温計買って帰ってきて寝てました.最近こんなのばかり食べてるけど,キムチチャーハンです. 熱が下がらないのでキムチチャーハン体調悪いときにミスってフライパンが焦げつくと…

キムチ雑炊

id:hitode909です.トムとジェリー見れなかったのでサウスパーク見たところ悪夢見ました. 風邪ちょっとましになったのでキムチ雑炊レシピはこれ.簡単に作れておいしい. recipe.rakuten.co.jpバラ肉とキムチを炒めた時点ですでにおいしいと思う.水500ccだ…

キムチ粥

id:hitode909です.めずらしく風邪ひいて寝込んでいます.毎日酒さえ飲んでいれば風邪をひく前に二日酔いになるから,風邪にはならないと思っていた. 風邪のときはおかゆを食べて,トムとジェリーのビデオを観るものと決まっていますので,そのようにします…

もも肉お湯につけて放置したやつ

id:hitode909です.わたくしは1時間で396円のもも肉を調理する余熱翼,あなたがたは12秒でこの記事をさっと読み終わるよそ見翼です. もも肉お湯につけて放置したやつ安全ちゃんさんの8年前のレシピをやってみた形です.この記事は僕の身の回りの人は全員読…

厚揚げ焦げ焼き

id:hitode909です.焦げました. 厚揚げ焦げ焼き 油揚げ焦げ焼きの作り方 フライパンにごま油をしきます テフロンフライパンなら油いらない? 油揚げを置いて放置 つくりおき用にパプリカ切ったりしてました しばらく置いとくと焦げてたのでひっくり返す 火力…

4割引サーモンいくら丼

id:hitode909です.米に安くなってたサーモンといくらを載せただけの丼です. 4割引サーモンいくら丼 醤油とみりんを煮詰めたやつをかけます.そのほうが味がします.醤油を煮詰めると家が寿司屋みたいな雰囲気になるという効果もあります.角煮作ったとき…

具なしチャーハンと玉ねぎとにんにくのスープ

id:hitode909です.ひきつづき家に玉ねぎしかないけど家から出たくないのでなんとかしました. 具なしチャーハンと玉ねぎとにんにくのスープ米を炊く間にスープをなんとかします.玉ねぎは水平にスライスして,にんにくとオリーブオイルで香りを出して,くた…

リゾット

id:hitode909です. 家に玉ねぎしかないのでリゾットです.玉ねぎしかないわけではなく,実際には米やツナ缶やにんにくはある.塩もこしょうもオリーブオイルもバターもコンソメもバジルもある.材料は以上です. リゾット??作った??スプーンはないので…

ぶりの照り焼き

id:hitode909です.300円持ってたので深夜のスーパーで300円の養殖のぶりの照り焼きです. ぶりの照り焼き作った ぶりに塩を振ってキッチンペーパーに包んで15分くらい置いておく. そのすきに米を炊く ごま油でぶりを両面焼く.断面を見て火の通りを観察す…

玉ねぎと小麦粉が焦げたやつ

id:hitode909です.家に玉ねぎだけあるけど雨降ってるので玉ねぎだけでなんとかしようとして失敗しました. 玉ねぎを小麦粉を混ぜて焼いたところ黒焦げになった クレープに玉ねぎが入っている風景をイメージすると,小麦粉と水をもっと入れる必要がある お好…

豚肉とアスパラのゆずこしょう炒め

お題「一方的に仲間だと思っている料理ブログ」id:hitode909です. 豚肉とアスパラのゆずこしょう炒めです. 豚肉とアスパラのゆずこしょう炒め レシピはこれ.ぴりっとするけどアスパラのちょっとした甘みでほっこりする感じでバランス良い感じでした. coo…

27歳の息子もパクパク食べました!豚の角煮

こんばんは,27歳の息子ことid:hitode909です. 角煮を食べたかったので作ります. たくさんできると気前がいい感じがするので400グラムくらい作ってみます.こうして見るとほとんど油で不穏. 角煮と言いつつも,煮る前にフライパンで火を通します.3センチ…

独身男性手作りトリュフ #独身男性手作りチョコバトル

今週のお題「バレンタインデー」id:hitode909です.甘いもの好きじゃないのでべつに食べなくてもいいんだけど,とはいえ酒は飲みたいのでウイスキーの入ったチョコを作ります.チョコを溶かします.カカオ70%くらいのを買ってきました.景気よく加熱してたけ…

ステーキ丼

id:hitode909です.今年入ってから焼肉屋行ってない気がする.家で焼肉すると火災報知器鳴りそうなのでステーキ丼です. ステーキ丼、ソース作りすぎて玉ねぎ丼みたいになったけどうまい 美味しんぼ3巻読むとステーキの焼き方教えてもらえます.強火で両面焼…

ネギトロ太巻き #独身男性恵方巻きバトル

id:hitode909です.節分っていつですか.知らないんだけど,節分の日って会社休みですか?今日は会社行くのでちがいますか??会社で豆まきした記憶もあるから,節分の日は祝日ではなさそう. 今の若い人たちはなんでもネットで調べようとする,という話がある…

味噌うまい

id:hitode909です.このうさぎの餌みたいなやつが僕の朝ごはんです. 会社でもらった加賀の味噌がうまいので,そのまま野菜につけて食べたり,味噌だけ食べて酒を飲んだりしています. 自宅に味噌があると,お湯を入れて味噌汁を作ったり,水を入れて味噌水…

せせり玉ねぎ炒め

id:hitode909です.せせり玉ねぎ炒めです. ごま油と醤油でせせりを焼いて,一段落してから玉ねぎを入れる.さっと混ぜて玉ねぎに辛みが残るくらいで完成. 食べながら,風味が何かに似てると思ったけど,すき焼きに似てる気がします.肉と玉ねぎと醤油が集…

毎日0.5キロ痩せて集中力も上がりパフォーマンスも向上するシリコンバレー式自分を変える最強の朝食

id:hitode909です.今日は私たちの実践しているシリコンバレー式最強の朝食を紹介します. 最強の朝食とは 最強の朝食とは,毎日0.5キロずつ体重が減り,集中力も増して,全身の炎症が収まり,人生もサクセスするというものです.作り方を紹介します. 用意…

牡蠣煮たやつ再チャレンジ

id:hitode909です.SMAP解散しなかったですね.本人たちにとっても,我々国民にとっても,いいことなのか悪いことなのか. 月曜日にも作った牡蠣に再チャレンジしました.前回はこちら. tsukurioki.hatenablog.com結果としては以下になります.圧倒的大成功…

牡蠣煮たやつ

id:hitode909です.今日はカレー食べて帰ったけどこないだ寿司屋で食べた牡蠣が妙にうまかったので自作を試みました. 牡蠣は塩で揉んで水洗いする.みりん,酒,醤油,しょうがを煮立たせて牡蠣を投げ込みます. 何度か牡蠣を取り出して煮汁を減らして,ま…

エリンギ煮たやつ

id:hitode909です.雨が降ってて買い物に出かけるのもめんどうなのでエリンギです. 雨降ってて晩ごはんエリンギになった 冷ましてから食べます.冷ます間に風呂に入ると同時進行できて便利.とうがらしが効いてピリ辛でうまい.エリンギは妙に安くて,70円…

照り焼きチキン

id:hitode909です.今日はつくレポ(つくりおきレポート)です.照り焼きチキンが簡単そうだったのでやってみました. tsukurioki.hatenablog.com 結果はこちら.焦げ目がついてなくてのっぺりしている. もも肉煮た 弱火で20分やったところ,ふつうの料理とい…

なんかほっこりしたやつ

id:hitode909です.玉ねぎとベーコンを煮たやつです. 塩,にんにく,とうがらし,こしょう,あとなんか入れたかな.ローリエ,バター,トリュフオイル,酒.適当にあるもの投げ込んだ感じです.日本酒じゃなくて白ワインがあるとよりよかった. なんかほっ…

#おいも活動

id:hitode909です. じゃがいもを買かったので活動しました. #おいも活動 サラダ油,塩,バジル,黒こしょう,というかんじです.素朴でうまい.にんにく一緒にやるとよりよいかもしれない.サンキューです.

日本ハム 若鶏ももからあげ

id:hitode909です 実家の冷蔵庫をあさったところ唐揚げが出てきたのでチンしました. 若鶏ももからあげ - 冷凍食品 | 日本ハム 電子レンジ難しくて,端のほうが冷たいまま完成して,全く新しい体験でした.ふつうに暮らしてて冷たい唐揚げ食べることはあまり…

うどん

id:hitode909です. このうどんは年末に作ったやつです.やっぱりうどんだけでは足りなくて,6時半くらいに食べたけど,12時前にはおなかすいてました. 白だしとみりんでやってみたけどいまいちでした.白だしあんまり好きじゃない気がする.あとはねぎくら…

なんか炒めたやつ

id:hitode909です. 豚,茄子,オクラの味噌炒めです. 豚肉、茄子、おくら、味噌炒め、的なやつフライパンの油の加減がまだ分かってなくて,今日は油が多かった.ちゃんと熱しておけば油はそんなに要らない???サンキューです???

クリスマスに予定のない俺たちのまぐろとアボカドの漬け丼

id:hitode909です.スーパーに半額のチキンを求めて向かったものの,半額のチキンはなくて,3割引のまぐろだけがありました. クリスマスに予定のない俺たち!どうなってしまうのか!!— 趣味はマリンスポーツです (@hitode909) 2015, 12月 24クリスマスに予…