#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

火を使う

味玉チャレンジ二回戦

id:astjです。前回の続きですが、特に読み応えはありません。tsukurioki.hatenablog.com今回はだいたい21時間くらいの漬け込みです。結果からいうといい調子に漬け込めて美味しく仕上がったのですが、うまいうまいと食べていたところ写真を撮り忘れてしまい…

味玉チャレンジ一回戦

id:astjです。冷蔵庫に卵が余っており、つけ麺を茹でるにあたって味玉がほしい気がしてきたので挑戦したのでその記録をします。 まずインターネットで検索します。意外とやったらできそうな雰囲気があります: cookpad.comまずはゆで卵を作ればいいようなので…

なんとかした

id:hitode909です.おなかすいたのでなんとかしました. 刀削麺に牛肉と卵乗せたやつ 刀削麺は良くて,うどんはコシがあるとか無いとか言って,香川のうどんにはおでんが入っていて,とか,すっかり観光地化していて,とか,うどんにはシビアな判断が求めら…

ねぎ

id:hitode909です.これはねぎです. ねぎを焼いて,砂糖と醤油で味をつけると,ねぎだけですき焼きみたいな気持ちになれます.黒七味をちょっとかけます. 最近なぜか暮らしの気持ちが下がっていて,部屋の掃除はできず,洗面台は壊れ,廊下の電球は切れて…

鶏の手羽中のカレー風味煮込み

ニャオス。 id:UDONCHAN です。お久しぶりです。大森靖子さんのライブを見るのは何度目かはわかんないんですけれど、ワールドハピネス2016で『テクノおっさん』って煽られたら興奮して「絶対彼女」大絶叫して号泣して大スクリーンに抜かれて気持ちになりました。…

炉ばた串焼き

id:hitode909です.疲れてたので炉ばた大将で串を焼いてみます.焼くだけなので簡単そう,したがって疲れているときにやるとよいであろう,という判断です. 手順 レシピはこれを真似しました.たれで焼くと焦げそうなので塩でなんとかします. 酒,塩,砂糖…

ツナポテトサラダ

こんばんは.id:moznionです.お世話になっております. 本日はポテトサラダについて記述します.おいしいやつです. 主人公ことおじゃがです.今回はメークインを採用しました.ネタバレをすると,熱湯で茹でられた上に皮を剥がされるという壮絶な運命が後…

ひとりお家BBQ大会

はい。id:UDONCHAN。 BBQという概念があり、お家でやると「それは焼き肉では?」という疑問はありますが、大会を執り行っていこうという気概です。独身男性ですので当然お一人様。この時点で23時。 ワー もやし炒めができました。油と調味料を臆せずガンガン…

揚げと茄子

id:hitode909です.異常に疲れてるので簡単に済ませました.炉ばた大将で揚げと茄子を炙って終わりです.炙るだけなら簡単かと思いきやなかなかめんどうで,置く場所がないので流し台に変な板を出して置き場を作ったり,カチッてやっても火がつかないので,…

油そば

炭水化物を摂り過ぎると死ぬ体で便利なんですけれども、これは緩やかな自殺の様子です。ごきげんよう id:UDONCHAN。 油そばというのは本質的にラーなんですけれど、スープを省略すると形として完成します。スープを省略するだけだとパンチにかけるので、タレ…

普通のステーキ

特に無いです。 id:UDONCHAN。 toyokeizai.net なるほど。『クヨクヨする暇があるなら肉を食え』というのは名言だ。 というわけで、やっていこうという運びになりました。どうですか。元気だしてください。 肩ロースブロックという概念をステーキ肉という概…

パッガパオ大会

こんばんわ.id:moznion です. パッガパオをご存知でしょうか.タイ王国の炒めです.その大会を催しましたので様子をハイライトでお伝えします. 軟弱者ですので素を使います.こちらはロイタイ.カルディなどで購入できます.しかしなんでカルディってカッ…

豚のスペアリブ焼き

これは豚の骨付き肉で、スペアリブという概念です。美味しくて感謝。僕は id:UDONCHAN という概念です。命に感謝。みなさんはどのような概念で、感謝はありますか? tsukurioki.hatenablog.com これは前回です。差分は作ってる時の気分です。 これはスーパー…

茄子とピーマンの揚げびたし

妹が結婚するとかなんとかで妹旦那候補との食事会のために帰省していた id:UDONCHAN です。妹が幸せそうで兄は嬉しい。実家で自炊は困難でしたが楽器の練習とか資格試験の勉強とかあとはアレとかアレが捗りました。よかったですね。皆様はお盆をどうお過ごし…

野菜炒め(厚揚げ入り)

ご無沙汰しています。胃腸炎上がりのid:astjです。今週は激辛ビーフカレーを食べに行きたい。いつも通りのことをしますが、今日は厚揚げが安かったので合流させました。手軽にタンパク質のボリュームが増やせて嬉しい気持ちになりますね。ちなみに実際は実家…

夏野菜の焼き浸し

こんばんわ.id:moznion です.お久方ぶりです. 時期が時期でございますから,本日は焼き浸しの話をいたしましょう.夏野菜が安い季節ですし,本当にお手軽に作れる涼菜ですから夏にうってつけでございます. 本日のスタメンです. ししとうとみょうがが安…

小魚の素揚げ

昨日の釣りは釣果がいまいちだった id:shimobayashi です。さばいて保存しておいた小魚を素揚げにして食べます。 Instagram Instagram 以前揚げ物をした時は180℃にしようとして温度が低くなりがちだったので、今回は開き直って230℃くらいで揚げてました。魚…

普通のチキンソテー

どうですか。暑いですね。id:UDONCHAN です。先日ワインバルに出掛けたところ、レーズンバター舐めながら甘めの白ワインを飲むと脳が「にゃ〜ん」となって便利というわかりがありました。参加者一同言語中枢がおかしくなって様子でした。 さて、特に理由はあ…

ゴーヤのチャンプル

www.shin-godzilla.jp 良かったです。id:UDONCHAN。まじまじと眺めていたらゴーヤが食べたくなりました。 実にチャンプル的な。 ワタはスプーンでとれます。もうちょっと熟すとワタも食えるんですけれど、それは別の話。 大人なので苦いのもいけますが、やっ…

キャベツ焼き

焼きです キャベツは刻み、種は山芋おろしたやつと小麦粉と出汁粉と卵と水 バラ肉焼き 種とキャベツの分量比はコールスローサラダかな程度 ワー うまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまい なんだかんだでほとんど食物繊維…

肉豆腐つくりおき

id:UDONCHAN です。ごきげんよう。夏ですね。夏は短いから焦るよね、ハートがね。写真は夏がどうとか関係ない肉豆腐です。 材料です。牛肉がグラムあたり100円切ってると貧乏でも牛肉が買えてハッピーなここは三浦半島。他は焼き豆腐と玉ねぎと白滝(画面外…

豚バラ玉ねぎ炒め

id:hitode909です.朝ご飯です. 朝ごはん作ったけど3時過ぎてたコツはとくになくて,ふつうに作りました.酒,みりん,白だしで作ったので薄味であっさりでした.ご飯にのせるとおいしそうだけどもう米がない.サンキューです.

つくねの照り焼き

buzz-plus.com ドードーばかりということがあったようで、眺めていたらつくねが食べたくなった id:UDONCHAN です。ドードーですか?どうですか?どうしよもありませんか?未だにレベル22でそろそろポケモンに飽きつつある。 材料 分量 鶏もも肉 200g 椎茸 5~…

謎のお買い得肉

id:hitode909です.今日はちょっと帰りが遅くなり,料理する気が低かったので,スーパーで謎のお買い得肉を買いました.帰りは遅い上に変なものを買ってしまって負のスパイラルです. この肉について分かっていることは以下です. でろんとしていてでかい オ…

週末に肉を焼く

美味しいお肉を食べると幸福な気持ちになることが知られており、本日もやっていこうと思った id:UDONCHAN です。どうですか。 近所のスーパーで牛肉が安かったので購入しました。しかし、これは美味しいお肉ではない。工夫をしてマシにしましょう。皆さんは…

納豆オムレツ失敗

id:hitode909です.納豆オムレツを作ります. 卵を溶いて砂糖,塩,白だし,でなんとなく味をつける 納豆は納豆で混ぜておく バターを溶かして卵を焼く,固まってきたら納豆を乗せる 巻いて完成 卵の気泡をつっつくのに夢中で,巻く前に卵が固まってしまいま…

ねばねばつくりおき、豚丼

ポケモンGOについてゲーム性がどうであるか云々よりもキャラクターかわいいからそれで良いと思ってる id:UDONCHAN です。ニドラン♂を狩ってニドキング育てて眺めてかっこいい。ギャラドスも育てた。つまり大満足。ともかくとして、キャラクターで勝つのがコ…

なめ茸入り甘辛肉団子

いっけなーい!遅刻遅刻!私、 id:UDONCHAN 。31歳!横須賀在住!どこにでも居る至って普通の企業研究員!でもある時、中性脂肪高くなっちゃってもう大変!しかもγ-GTPも高くなっちゃって!?一体私、これからどうなっちゃうの〜!?!?!? というわけで、…

野菜スープつくりおき

こんにちは!人生が終わっていく!id:UDONCHAN です。皆さんも終わっていきますか?どうせ人間の死亡率は100%です。終わっていきましょう。 つまりどういうことだったかというと、健康診断の結果がよくなかったという話です。医者から「中性脂肪の値が今まで…

フィッシュ・アンド・チップス・イン・ザ・U.K.

どうですか、夏ですか?夏といえばフェス。いつか見た Franz Ferdinand が頭をよぎり、気分がUKになった id:UDONCHAN です。 これはフィッシュアンドチップスであり、モルトビネガーをかけることによって自宅をUKに変化させることができて便利です。やってい…

煮干しそばリベンジ

3連休天気が悪いって言ってたやつ表出ろ。外出して汗だくになった id:UDONCHAN です。僕は呆れるほど晴れ男なんで、外出するとなると大体晴れます。 ちなみに、これは霧が深いことで有名な摩周湖の写真なんですけれど、僕が行ったら快晴でした。写真が歴史資…

冷蔵庫のあまりもので汁なし担々麺

ニーハオ! id:UDONCHAN です。 皆さんは生きていますか?私も生きていかなくてはならない!ところが、天気が悪く、気圧が低くなると生きるつらさを感じます。一方、天気が良ければ暑さにやられるといった為体。壮健な諸君には、あまり、おわかりになってい…

鶏肉と舞茸のバリバリ揚げ。

夏ですね!いかがお過ごしでしょうか。id:UDONCHANです。 いろいろ思うところがあったりなかったりするんですが揚げ物です。なんで思ったかと言うと、医者から「油もの食ったらお前は死ぬ」って言われてるからです。それで、なんでやってるかっていうと、多…

うどん

id:hitode909です.以前は,ざるがないので,麺を茹でるたびに1本ずつ箸ですくっていたのですが,ざるを買ったので麺を茹でられるようになりました. ねぎ買い忘れたうつわを温めておくと熱々で食べられるけどこの蒸し暑い季節に熱々のうどん食べる意義はあ…

#オムライスチャレンジ

皆さんどうですか。今日も元気笑顔な id:UDONCHAN です。 最近、明け方から自室に破茶目茶な勢いの日光が降り注ぎ、その頃まったく寝られなくなるという現象が発生してます。毎年のことなんで対策しろよって話なんですが、ものぐさなのと昼間に困ってないの…

グラム98円の牛肩を美味しくハンバーグ

最近、会社の裁量労働制度を活用して、高等遊民のような暮らしをしていたら、上司から「会社来てよかったって思えるような職場じゃなくてごめんね」などと言われて、失った時の顔になった id:UDONCHAN です。 某G社を代表するように意味もなく会社に来たくな…

しらすの焼き白滝

こんにちは。様々な概念があり、私は id:UDONCHAN という概念です。みなさんはどのような概念でしょうか。 麺類という概念があり、近年では小麦で作られたものが主流です。しかし、僕は小麦を食べると死が近づく身体になってしまったので困りました。ところ…

冷蔵庫の中身定食

こんにちは id:pokutuna です。 独身男性がしばしば食べる、脈絡のない食事をご紹介いたします。 材料はこちら。 材料 分量(1人分) きゅうり 1本 ソーセージ 4本以上 納豆 1パック その他調味料 適量 切ったり茹でたり混ぜたりやると完成です。 ただ冷蔵庫の…

健康とステーキ

精密検査の結果、経過観察になった id:UDONCHAN です。こんにちは。内臓疾患怖いですね。生活改善しないと死ぬとか言われて割と顔面蒼白になりました。健康的な食事をしましょう。 はい、ステーキ。 月曜から金曜の朝まで断食していたので、当然お腹がすいて…

単なる卵炒飯

id:astj です。梅雨ですね。雨なので冷蔵庫の中身を点呼して夕食を作ります。完全に既視感があります。tsukurioki.hatenablog.com今回のポイントは2点だけです。覚えて帰って下さい。 雨の中帰ってきたらジーンズが濡れたので脱いで、独身男性なのでTシャツ…

おひとりさまのおうちカレー

じとじととした雨の日が続きますが、いかが過ごされていますでしょうか。id:UDONCHAN です。洗濯物を部屋干しにしたところ、あまりに部屋の湿度が上がってしまい、思わず冷房を使ってしまいました。今年に入ってから初めてです。 ただ、外もそこまで暑いとい…

豆の煎りおき

こんにちは、id:pokutuna です。 本日は豆の煎りおきです。 豆をより分けて 振りながら 煎れば 完成です。 個人の日記レベルでも、ていねいにやれば不思議とうまいです。鮮度きららMAX状態であり、人件費度外視でハンドピックできるからでしょうか。50gずつ…

牛ごぼう

30歳を迎えた id:shimobayashi です。誕生日プレゼントに 土井家の「一生もん」2品献立 (講談社のお料理BOOK)作者: 土井善晴出版社/メーカー: 講談社発売日: 2004/12/10メディア: 単行本(ソフトカバー)購入: 3人 クリック: 36回この商品を含むブログ (15件…

刺し身、煮付け、バター焼き

福岡で海釣りをしてきた id:shimobayashi です。 shimobayashi.hatenablog.com ここでは釣った魚の調理について述べます。 temaeitamae.jp これはカワハギの刺し身です。うまみはありそうでしたが身が固かったのでいまいちでした。薄切りにしてポン酢などで…

卵炒飯

こんにちは。昨日PS4を買ったのでガンダムブレイカー3を朝まで遊んでいました。 id:astj です。今日起きたら15時近かったので生活サイクルがぶっ壊れているし家から出たくないし早くガンダムブレイカーの続きをやりたいのですが、食事は必要です。 冷やご飯…

真たらのバター焼き

最近は乾麺や外食に頼ってつくりおきを怠っている id:shimobayashi です。 魚を釣るのですが、料理のレパートリーが少なすぎて良くない気がしたので魚料理をすることにしました。 cookpad.com バターが余っていたので適当に調べてこれにしました。バターはち…

食パン

id:hitode909です.雨降ってて,家にはろくなものがなく,食パンをフライパンで焼いて,パテを乗せて食べました. 火力が強かってようでめちゃくちゃ焦げて中はしっとりという雰囲気でした.つらい.高級トースターほしい.サンキューです. 雨降ってるため…

アヒージョ

id:hitode909です.アヒージョです. ところでGoogle Chromeの設定はこちらです. chrome://settings アヒージョ作る様子 鉄フライパンにオリーブオイル大量,にんにくはみじん切り(香り移す用)と薄切り(食べる用),鷹の爪とアンチョビを入れる 弱火〜中火く…

ジンジャーのエール

恋人と「日曜日はジンジャエール作ろうね」って約束する夢見た— ARTISAN_OF_PLEASURE (@side_tana) 2016年5月9日 id:side_tanaです.恋人はいないし夢の話なのですが,大量の生姜があったし作りたかったので作りました. 人間が死にそうな量の砂糖を用意しま…

ブロッコリーの入ったカレー

お久しぶりです、 id:shimobayashi です。 最近つくりおきをサボって乾麺ばかり食べていましたが、気が向いたのでカレーをつくりました。 普通のカレーです。具材が多すぎて底のほうの野菜が焦げ付きました。 カレーにブロッコリーってどうなん?って思って…