#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

謎のお買い得肉

id:hitode909です.今日はちょっと帰りが遅くなり,料理する気が低かったので,スーパーで謎のお買い得肉を買いました.帰りは遅い上に変なものを買ってしまって負のスパイラルです. この肉について分かっていることは以下です. でろんとしていてでかい オ…

納豆オムレツ失敗

id:hitode909です.納豆オムレツを作ります. 卵を溶いて砂糖,塩,白だし,でなんとなく味をつける 納豆は納豆で混ぜておく バターを溶かして卵を焼く,固まってきたら納豆を乗せる 巻いて完成 卵の気泡をつっつくのに夢中で,巻く前に卵が固まってしまいま…

健康とステーキ

精密検査の結果、経過観察になった id:UDONCHAN です。こんにちは。内臓疾患怖いですね。生活改善しないと死ぬとか言われて割と顔面蒼白になりました。健康的な食事をしましょう。 はい、ステーキ。 月曜から金曜の朝まで断食していたので、当然お腹がすいて…

パン version 2

id:ujihisaです。皆様は過去のパンの記事をお覚えでしょうか。 tsukurioki.hatenablog.com あれから試行錯誤した結果、労力を同じに保ったまま品質だけを向上するversion 2相当のものを開発しました。 前回の記事をすでに読んだ人向けの差分 オーブン温度を4…

食パン

id:hitode909です.雨降ってて,家にはろくなものがなく,食パンをフライパンで焼いて,パテを乗せて食べました. 火力が強かってようでめちゃくちゃ焦げて中はしっとりという雰囲気でした.つらい.高級トースターほしい.サンキューです. 雨降ってるため…

厚揚げ焼きリトライ

id:astj です。先日厚揚げを雑に焼いたところ中が冷たくて微妙という経験をしました。tsukurioki.hatenablog.comリベンジしました。三角形になっていますが、これは包丁という高等技能を使ったのではなく、買ってきたらたまたまこの形だったというだけでした…

だるいとき用のゆで野菜

id:Qurage です。 野菜を食べないとすぐお腹の調子が悪くなるのでなるべく大量に食べるようにしてますが、 帰宅後に自炊するのがめんどうだったので、ゆで野菜でいいやと思いました。 料理めんどくなった結果の選択 人参は、ツイッターをみるなどだらだらし…

ミート・ミーツ・ミート

id:UDONCHAN です。男性ですから肉を食べてタンパク質を補います。 これは豚肉を焼きながらタレをつけたものです。 タレは、玉ねぎとニンニクと林檎とかをフードプロセッシングしたものです。醤油、みりん、マスタード、ウスターソース、ケチャップも加えた…

【つくレポ】厚揚げ焦げ焼き 紅生姜を添えて

tsukurioki.hatenablog.com これ、またやりました id:UDONCHAN です。ごきげんよう。 原作に敬意を表して油揚げでやりました。原価が50円切ってきてるのヤバイ。油抜きした油揚げを、油をしいてないフライパンで炒ってから、醤油を焦がして風味をつけました…

賞味期限は鏡には映らない―あるいはビフテキについて

近所のスーパーで自棄糞な価格で肉を売っていることがあって助かっている id:UDONCHAN です。アメリカ産の牛肉ってワイルドな感じがしてよいですね。レアで焼くと臭くて食えないのでウェルダンで焼いていこうと思います。 その前に付け合せの様子です。 大蒜…

腐ったら鯛じゃない

写真は下ごしらえした鯛の切り身の様子です。私はid:UDONCHAN。春は様々な旬を感じます。私は旬を過ぎていますか?30歳男性は旬を過ぎているでしょうか?誰か教えてください。口笛はなぜ遠くまで聞こえるの? 鯛の下ごしらえの仕方は諸説ありますけれど、塩…

パン

そんなこんなでこんにちは、ujihisaです。 id:ujihisa で [@ujm](http://twitter.com/ujm) です。今回はパンの中でもっとも簡単なタイプの一つである、BaguetteかCiabattaぽい感じのシンプルな小麦粉・砂糖・塩・イースト・水だけのパンを作ることにしましょ…

野菜炒め

おひさしぶりです、id:shimobayashiです。 諸事情によりしばらくつくりおきができない状態でしたが、このたび野菜炒めをつくったことをご報告いたします。 少したくさんつくりすぎました。

はい

茹でたホタルイカの様子です。茹でられた状態で売られていたので自炊の範疇に入るかはかなり微妙です。水洗いしてからレモン醤油で食べました。スーパーで100円で季節感があります。 はい。id:UDONCHAN です。 このブログに招待されてから、作った料理の写真…

油揚げのネギ塩炒め

なんとも不穏な感じでしたが、それは花粉症でした。id:UDONCHAN です。こんばんは。 遅い帰宅にかかわらず作りおきが無いという体験をしたことがありますか?独身男性にありがちなそのような体験をしましたか?手持ちのカードでなんとかするしかありませんか…

玉ねぎと小麦粉が焦げたやつ

id:hitode909です.家に玉ねぎだけあるけど雨降ってるので玉ねぎだけでなんとかしようとして失敗しました. 玉ねぎを小麦粉を混ぜて焼いたところ黒焦げになった クレープに玉ねぎが入っている風景をイメージすると,小麦粉と水をもっと入れる必要がある お好…

手作りチョコおき #独身男性手作りチョコバトル

id:misho です。イスラエルでつくりおき学の研究をしています。愛人を募集していますので,興味のある方はご連絡ください。イスラエルには週刊文春は無いので大丈夫です。 Theory #独身男性手作りチョコバトルは,きわめて高度に哲学的な闘いである。すなわ…

カヤク肉うどん

id:shimobayashi です。1ヶ月半ぶりくらいにカヤク肉うどんをつくりました。特にレシピなど残っていなかったので今回も適当です。 豚肉 200g 醤油 100cc みりん 100cc 料理酒 100cc 水 100cc 顆粒だし 適量 これを適当に煮詰めて4食分のカヤクにしました。食…

【いつもの】野菜炒め

id:astjです。いつものやつです。 tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.comスーパーを訪れたところおいしそうなお総菜などあったのでそちらにしようかと思いましたが、カット野菜が半額だったのでフラフラと購入しました。写真だけ見ても前回と…

缶詰

id:wtatsuru です。うちに調理設備はないのですが、招待されたので初めて書きます。 id:hitode909 さんからもらった缶詰です。中とろらしいです。 地元の友人からもらった、天草の焼酎です。けっこうおいしいやつです。材料は以上となります。 盛り付けまし…

野菜炒め

こんにちは。id:astj です。今日は起きたら14時過ぎてたしゴロゴロしてたら何もしないうちに夕方になって最悪なので、何かやった気分になろうということで野菜と豚を炒めました。まずカット野菜を単体で炒めます。この小さいフライパンでいきなり豚肉と同時…

野菜炒め

id:shimobayashi です。年末なのであまりつくりおきしたくありません。ということでカット野菜で軽く野菜炒めをつくりました。 野菜炒めは焼き肉の一種だと考えられるので、焼肉のタレで味付けをして唐辛子やニンニクを入れるとおいしくなります。 強火でサ…

【緊急調達】ツナマヨスパゲッティ

id:astjです。つくりおきメンバーに記事を書かないと突き上げられています。今日の昼ご飯はスパゲッティにしようと思いました。いつもだとあえるだけのパスタソース?をストックしているのですが在庫切れでした。よく見るとツナ缶の在庫があったのでツナマヨ…

うどん

id:shimobayashi です。 うどんに可能性を感じたので肉うどんっぽいものをつくろうとしましたが、適当にやったら適当な味になりました。 ただ肉がカヤクとして優秀な気がしていて、都度ダシとか入れて茹でなくてもお湯にカヤク入れて雑に茹でればそのまま食…

おでん

id:shimobayashi です。卵とウィンナーが大量に余っていたのでおでんにしました。 ゆでたまご失敗して形が悪い。 先週のブリ大根と違って大根に味が染みてなくていまいち。この中ではウィンナーが一番おいしい。つゆが薄味過ぎたのかもしれないが、現在もガ…

【独身男性の現実】かんたん天然のりフリカケごはん

こんにちわ id:pokutuna です、みなさん三連休をどのように過ごしていますか? 僕はこのように過ごしています。 かんたん天然のりフリカケごはん 材料 分量(1人分) 食べきった味のりの入れ物 1個 ごはん 120g まず味のりを食べきります。 ボンヤリとしながら…

タッパーとフタ

id:shimobayashi です。今日もだらだらしてたら時間が無くなったので野菜炒めにしました。 ところで冷蔵シューマイをタッパーに入れてレンジでチンするとサランラップ不要でおすすめです。 そのときにどうせうまいだろうと思って水に醤油と酢と料理酒を加え…

とにかく雑な晩ごはん

id:shimobayashi です。 時間はない、ナスはある。 というわけで今回も雑な野菜炒めです。 ナス切ってカット野菜突っ込む。まな板を片付けてから豚肉を切り忘れていたことに気づいたので料理ハサミで肉を切る。 いつもどおり雑に焼肉のたれと塩コショウで味…

【凄惨!! これが独身男性の現実!!】とりささみラー油味

こんにちわ id:pokutuna です。 休日に僕がよく食べるオススメヘルシーレシピを紹介します。 火も使わない簡単調理なので、お忙しい方や何もやる気が起きない方にぴったりです。 とりささみラー油味 材料 分量(1人分) とりささみフレーク 1缶 スプーン 1本 …

まな板を使わない野菜炒め

最近ていねいな暮らし的つくりおきが多いと思っている id:shimobayashi です。 今日もそんなに時間が無かったので素早く野菜炒めをつくりおきしました。 カット野菜 カットぶなしめじ 豚こま 焼肉のたれ タバスコ ハイミー という感じです。 豚こまをそのま…