#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

やっていきおき #独身男性手作りチョコバトル

id:misho です。つくりおき学を研究しているイスラエルの博士です。 人間は学習する生き物です。ここで昨年の結論です。 手作りチョコ作り,見た目に汚いし温度管理めんどいし洗い物もクソダルかったので二度とやりたくない。手作りチョコおき #独身男性手作…

紅茶のトリュフ #独身男性手作りチョコバトル

こんにちは。id:decobisuです。遅まきながらバトル参加です。今年はチョコ買うの忘れてたので前日の深夜に買いにいきました。 @decobisu 買い出し行きましょう— 趣味はマリンスポーツです (@hitode909) 2017年2月13日 はい 手作り用品はだいたい売り切れてた…

あんバターサンド #独身男性手作りチョコバトル

id:kaiteki61 です、始まったので今年も参加しました。 これあんバターサンドで、トーストにあんことバターを挟んでて、味は怒涛です。ポイントはバターの量で、ふざけんなよお前っていう量を挟みましょう。バレンタインは時空の概念もあって、これは元日に…

バレンタイン振り返り

id:shimobayashi です。 tsukurioki.hatenablog.com これオフィスに持っていった。 Keep 案外うまかった Problem つくるのが面倒だし金もかかる 見た目が悪い 食べにくい 余ると悲しい Try 小分けにして食器も用意する アニメでよく出てくるチョコを作ったけ…

帰ってきた独身男性手作りトリュフ #独身男性手作りチョコバトル

id:hitode909です.今年も「#独身男性手作りチョコバトル」が始まりました. 去年トリュフチョコを作っていまいちだったので今年も作ってみます. tsukurioki.hatenablog.com 同僚と寄ったロフトの一階にバレンタインコーナーが展開されていたので適当に材料…

現実 #独身男性手作りチョコバトル

独身男性のみなさん、こんばんは。素面の id:Sixeight です。みなさんはチョコレートがどうやって出来るかご存知ですか。 チョコレートは木になります。 こういう感じです。 春に植えられたチョコレートは、翌年の2月ごろに食べごろをむかえ、製菓会社によ…

バレンタインデーのアンダーグラウンドシーン

id:shimobayashi です。 独身男性手作りチョコバトルに参加するつもりなかったけど溶かすやつ売ってたから買ってしまった— shimobayashi (@shimobayashi) 2017年2月13日 釣りなどで利用するウルトラライトダウンジャケットを買いに行ったついでにバレンタイ…

キーマカレー

はじめまして, id:papix です. 先日 id:hitode909 さんと雑談していた際, 「たまに料理を作る」という話になったところ, なんとこの 「#つくりおき」ブログのメンバーにして頂いたので, 心機一転つくりおいていく感じでやっていきます. …というわけで, 今日はキ…

コンセプトの一貫性

id:hitode909です.他人とのコラボレーションやコンセプトの一貫性について考えています. 一貫性 みんなでソフトウェアを作るときには,一貫性が重要で,どこを見ても同じように書かれているのが望ましいです. このへんは凝って作られているけど,このへん…

リサイクル失敗

id:shimobayashi です。 厳しい状況 tsukurioki.hatenablog.com これ結局失敗してどうしようもなくなったので cookpad.com みたいな感じでなんとか誤魔化して食べられないかと思ったんですが、そもそも既に腐ってたみたいでどうにもなりませんでした、サンキ…

だし巻きおき

id:kaiteki61です。 だし巻き卵やりました、卵焼き自体やったことない、表面はウニだけど内部は意外と巻けているので、今後の展開が期待されます。

にんにく

id:hitode909です.意思が弱っていて,なにか簡単に手早く作れるものを求めてスーパーに寄ったらなぜかにんにくだけ買ってきてしまいました.無念.にんにくでなければ,スパ王とかでよかったのに. 家には餅と味噌しかないので,にんにくをオリーブオイルで…

ツナと豆腐のナゲット

id:side_tana です.ちょっと前にこんなツイートが流行りましたよね。料理好きが見たら気が狂いそうな雑料理レシピ【豆腐とツナのナゲット】 pic.twitter.com/7kfR0dAlU8— びす【壁博:東4イ05b】 (@bith2dsgak) 2017年1月14日 ところで二週間前に一人すき焼…

玉ねぎの酢漬け ~PROGRESS~

おひさしぶりです、 id:shimobayashi です。 最近はもっぱら乾麺を食べているので書くことがありません。 乾麺は最強で、賞味期限の切れた豆腐も受け入れる度量の広さがあります。 今回は、お気に入りのカレー屋にある漬物がおいしいので自分でも作りたくな…

鯛めしのエスニシティ

id:kaiteki61 です。鯛めしをエスニシティしました。 鯛焼くじゃん できた(アップロードミスってるけどライブ感があっていいのでそのままにしました+あとで見たらなんかできてた) なす焼くじゃん そんでなんか茹でたバスマティに全部のせるんですよね、あ…

カレー粉七難隠しおき

id:astj です。ジャガイモと人参の水煮の缶詰の残党を戦う必要が出現したので戦うことにしました。ゲストに豚肉を迎えて炒めます。豚肉は赤、ジャガイモは黄、人参は緑なので栄養価的に完全食と言って良いでしょう。良くわからない物ができそうなときはカレ…

マグロ丼おき

22時に退社するとスーパーで割引のマグロが買えて便利! id:UDONCHAN です。毎日12時間以上会社にいるといろいろといいことがありますね、やったー! サクにそのまま齧りつくのはお行儀がわるいので刺し身にします。 エイヤってやると魔法(Photoshop)で大ト…

グラッセおき、そして肉を焼く独身男性

なんか最近会社で労基署の指導が入ったっぽくて、22時以降はメールじゃなくて電話でやり取りしろとか言われて不穏な感じの id:UDONCHAN です。通信の秘密は経営者にとって非常に有用なものですね。よかったですね。 そういうわけで甘い生活にあこがれている…

すみませんカレー2017

id:kaiteki61です カレーしました。 レンチンした玉ねぎみじん切りを適当に焼いときます その間に別のフライパンで鶏肉焼いとく 玉ねぎがバーってなってきたら刻んだトマト入れてやっとく、雰囲気出てきたら適当に水入れて煮とく 肉焼けてきたら味噌を投入し…

この世界の片腹に

さっきパスタ買ったら1キロ150円でした。大丈夫これ? 違法な奴じゃないよね? そんなコンビニおにぎり1個分みたいな値段でパスタ1キロ買えちゃっても! いや助かるけど! 4キロも買ったのに600円でしたからね。600円あったら良心的なお店だったらラーメン一…

てりやき餃子おき

ご無沙汰しております。 id:astj です。普段平日は米を滅多に炊かないのですが、本日はアイドルマスターのライブグッズの配達があると言うことで早めに帰って時間があったため、米を炊きおかずを調達しました。雪の降る中スーパーに晩ご飯を買いに行く独身男…

ほうれん草

id:kaiteki61 ほうれん草 大量のほうれん草を適当に茹でて切ってバター入れまくったフライパンで炒めて塩コショウで終わり 大量っていうのは一袋で、バター入れまくりっていうのはドン引きするくらいっていうのが目安 穏やかそうな葉っぱに見えるけど激甚の…

ローストポークおき

寒いですね。id:UDONCHAN です。これはローストポーク。 センター試験の日はどうも寒くなる気がする。おれが受けた2004年も滅多に雪が降らない西三河の地も真っ白だったのを思い出した。なにはともあれ試験を受けた皆様はおつかれさまでした。 www.youtube.c…

ソフリットおき

こんばんわ.id:moznionです. 料理の基本に立ち返るべく色々な料理書を参照していた所,ソフリットという物体の存在を知りました.西欧料理のベースとなるペースト的なもののようです.煮込みとかに使うと良い様子.従って作ってみましょう. 本来のソフリ…

つくりおきとはなんなのか

外はひどい雪ですが、僕はこんな感じで生きています。 寒いから部屋から一歩も出ずにウィスキーお湯割り飲んでる— ミネムラ珈琲 (@minemura_coffee) 2017年1月15日 id:minemuracoffeeです。#つくりおきには昨年11月から参加しています。これまで書いてきた記…

ふつうの餃子

めっちゃうまそう。実際うまい。 野菜粉砕。 肉粉砕。 肉粉砕するときに塩入れましょうね。食感がよくなる。あとガラスープも。そしてオイスターソース、干しエビもね。うまいよ。 包みました。 焼き。強気で強火でやらないと鍋にくっつくので注意。 はーう…

Anovaを買ったので低温調理いろいろ

id:hitode909です.昨年末にAnovaを買って,週末にいろいろ作っているのでその記録です. ローストビーフ 和牛で作りました.57度で12時間やって表面を焼く.焼いてすぐ食べたらしっとりびしょっとしていて口の中が完全に肉になってン〜〜〜〜オイシ〜〜って…

小林銅蟲先生のポテトピュレで土井善晴先生のポークソテーした

廃人になるから気をつけたほうがいいと思う。「めしにしましょう」「パル」といえば肉の低温調理がひとつのキーワードだと思うんですけど、むしろ肉より、いつも肉とつけあわせてるポテトピュレがヤバそうだなと思ってやってみたくて、みたいな気持ち。低温…

加齢

構造的にはカレーだと思います。深夜なので写真色味をそれっぽくしました…すみません。。。 豚キムチカレーにはオイスターソース入れるとうまいので…すみません。。。 これはつくりおきの豚キムチカレーで、すみません。。。 すみません〜。。 すみません…う…

うにバタートースト

あけましておめでとうございます。こんにちは。今年は料理の幅を広げたい id:decobisu です。 正月に同居人に練りうにが届き、これは食べるしかない、ということでうにバタートーストを作りました。 材料 練りウニ バター すりおろしにんにく マヨネーズ う…

キャベツと肉の層

あけましておめでとうございます。つくりおきはじめまして、去年はつらいことがあったid:llllyonellllです。 独身男性、一人暮らし、惨めというシチュエーションが残念ながら揃ってしまいましたので、レポートさせていただきます。 昨年のクリスマスは人生で…

餃子

今回の理論的支柱です riko.hateblo.jp 上記のようにやれば餃子は完全食になるという見解ですが、筆者は完全にトレースしなかったので、不完全完全食です。 何入れたっけ、なんか様々なの入れた、白菜と椎茸は入ってるのでは? そんでスープで、スープが本体…

調理法の構造的記述の今後について、あるいは粉砕牛肉

3連休ですが特になにもない id:UDONCHAN です。 tsukurioki.hatenablog.com ここ数件の記事において、上記のような調理法に対する構造的記述の研究を進めていました。しかしながら、実際の記述はレシピごとに一貫性がなく、およそ構造とは程遠い現状でした。…

温泉卵おき

id:astj です。三連休と言うことで和倉温泉に来ています。旅館に到着したところ温泉卵用の生卵をもらえました。町中にある温泉卵スポットにデプロイします。これはおきの概念です。温泉卵スポットの遠景です。この右奥の鳥のあたりにデプロイできます。15分…

一汁三菜

id:hitode909です.ふだんは野菜炒めなどを食べているのですが,今日は週末なので,すこし凝って一汁三菜の献立を用意しました. 晩ごはんできたよ〜献立は以下です. 一汁 ワイン 三菜 玉子焼いたやつ ミックスナッツ うまい棒 いま気付いたけどミックスナ…

オイルサーディンごはん

こんにちは。id:minemuracoffeeです。 土曜だったので何も考えずに家にあったオイルサーディンの缶詰を開けて食ってました。そのまま食うのも味気ないし、胃もたれしそうなので2匹食ったところでやめました。 まずご飯を用意します。 残りのオイルサーディン…

えびチリおき

新年ですね。いかがお過ごしでしょうか。id:UDONCHAN です。今日から仕事始めの皆様はお疲れ様です。おれも仕事でした。ちゃんと会社に行ってえらいのでみんな褒めてほしい。 さて、独身男性は新年にもかかわらず閉店前のスーパーに行きます。すると、海老が…

新年のご挨拶

あけましておめでとうございます.id:hitode909です. 今日から仕事始めなので,目玉焼きを作って,今年の運勢を占ってみたいと思います. うまく焼ければきっといいことがあるはず. 目玉焼き作ったよ〜 今年もよろしくおねがいいたします.サンキューです.

つくりおきテクニック ~ジップロック編~

お久しぶりです。id:wzmです。 こんにちは つくりおきに便利なアイテムと言えば? そうですね。ジップロックです。定番アイテムの一つですね。つくりおきプロなら様々な活用方法をご存知かもしれません。私もこの通り愛用しております。常に何枚かの予備があ…

ラー油を豆腐にのせる

あけましておめでとうございます。id:wtatsuru です。 ラー油をもらいました。しかしうちに調理器具はないので、なんとか工夫して食べようと思います。 ローソンで豆腐を買ってきました。120円くらいです。 皿に開けます。皿と箸は最近手に入れました。 ラー…

id:hitode909です。友達の家で魚をやりました。 刺身(さくのまま売ってるやつ)を買ってくる Anovaを買ってくる 刺身をジップロックに入れて40度で1時間加熱する 適当に切ってねぎとポン酢をかける 刺身は鰤とマグロと鯛とサーモンの盛り合わせを買いまし…

うにしょうゆ卵かけごはん

id:hitode909です。誕生日に雲丹醤油をいただいたので卵かけごはんにしました。 雲丹醤油の卵かけご飯、朝から背徳感ある味 かけるだけで高級な雰囲気になりました。醤油というかはソースみたいな感じ。 これだけではなんとなくのっぺりしているので、もう一…

肉でした

そういえば肉しました。 肉すんぞと思ったらコンロの電池切れてたんで、電子レンジとか炊飯器とかで電子的肉にしました。温度とかは大人なんだから各自で解釈しろ。俺も知らん。 めっちゃ赤かったから処置した。あとバターうまい。 Instagram これさすがにギ…

青椒肉絲とチャーハン

朝帰りつらい歳頃 id:UDONCHAN。仕事納めいいことに、朝まで飲んだ顔です。ちゃんとした大人になりたかった。子どもの頃ピーマン食えて偉いから立派な大人になれると信じていた。 ピーマンうまいですよね。最近は生のに豆板醤つけてポリポリ食べるようなりま…

すみません

ねぎと白菜と牛肉をしました。 ネギを油にして、白菜を少なめの水で茹でたやつをそこに入れて(白菜の甘み)、そんで肉をやって、なんかペースト入れて、スパイスと塩です。やや丁寧な印象。 すみませ〜ん pic.twitter.com/6335NbKAWg— 快適な生活 (@Kaiteki…

キミは唐揚げうどんを知っているか

こんにちは。id:minemuracoffeeです。 年の瀬ですね。 さて、突然ですが唐揚げうどんを知っていますか? よく学食とかであるやつですが、周囲にいた同僚4名に聞いたところ、認知率は50%でした。そして調査の結果驚くべきことですが、唐揚げうどん非認知層に…

ブリの照り焼きおき

皆さんは年の瀬ですか?おれは id:UDONCHAN。とても寒い、主に心が。愛とモノが欲しい。 tsukurioki.hatenablog.com フムー。 お金がある独身男性の場合は物理(現金)で殴るという選択肢があります。しかし我々は貧乏な独身男性。 というわけで、近所のスー…

焼畑農業

焼畑農業しました、あと気持ちです、 焼畑農業の構造 ・葉→燃やし→味→皿 白菜の葉っぱ部分だけ皿に集めたやつです、 そんで魚焼きグリルで鬼焼きします、あと別の皿にもあつめてて、そっちはオーブン地獄です、時間は好きなだけです、そんなことは自分で決め…

きくらげ卵炒め

クリスマスぼっちがなんだ。俺はかわいそうじゃない。俺ってだれだ、id:UDONCHAN。今日も雑につくりおきをします。 なんかコンビニでこういうやつみつけた。つまみにしよう。 この通りやっていきます。 豚肉、もどしたきくらげ、玉ねぎ。 どういうわけか、塩…

つくりおき宣言

id:shimobayashi です。本日はつくりおき Advent Calendar最終日となります。 私たちはどこからきてどこへいくのか?なぜつくりおきをするのか?クリスマスにふさわしい神秘的な問いに答えようと思います。 先ず、私がこれまで書いてきた数々の記事をご覧く…