ねぎを買いました - #つくりおき

id:hitode909です．ねぎを買いました．

鶏肉と焼いてしょうゆとみりんと砂糖を入れてほっとくとこうなります．なんかうまいけどこれは何なのかという話だけど，製法としては親子丼の卵と米がないやつと言える(???)．

こないだ和食の本読んでたところ，だいたいしょうゆとみりんと砂糖を入れれば完成するという雰囲気でした．こういうものなのか，なにか重要な観点を見逃しているのか気になる．あとはだしをとりましょうとか???．奥が深いですね．余ったねぎも酒飲みながら焼いて食べました．サンキューです．