11月もいよいよ後半戦で、つまり冬が近づいています。みなさんはどうですか。僕は明け方がずいぶんと寒いと感じている id:UDONCHAN。 寒いのでやはり鍋です。今日は定番の鶏の水炊きをやっていこうという気持ちです。水炊きといえばこのブログでも過去に2回…

いちびってちょっと前に流行った真俯瞰で撮影してみました。これは豚の角煮に見えるけれど微妙に違う。僕は、雑な独身男性であるところの id:UDONCHAN です。 www.hotpepper.jp これを見てやりたくなったのでやったというわけです。つくレポですね。レンチン…

みなさんどうですか。id:UDONCHAN です。自分がどうなのかよくわからない。 たとえ自分を見失ったとしても、やっていかなければなりません。 はたして、やっていくとは？生きるとは？人はどこから来てどこへ行くのか？謎は深まるばかりです。 ところで、今日…

id:hitode909です。最近、鍋で炊飯する練習をしています。 見ての通り、仕上がりはイマイチ。 そしてビリヤニの素を混ぜます。 目玉焼きを乗っけて完成。 ビリヤニの素はカルディで売ってるやつです。塩分少なめだったので生姜を載せて塩分調整しました。カ…

こんにちは、チャレンジャー id:shimobayashi です。みなさんはチャレンジしてますか？ hunting-instinct.hatenablog.com この記事に書いたように、いいサイズのシーバスが釣れました。シーバスというのはざっくりいうとスズキのことです。 シーバスの食べ方…

つくりました / 他1コメント https://t.co/Fow9aFRxfi “つくりおき Advent Calendar 2018 - Adventar” https://t.co/Kna5ftsLKB— shimobayashi (@shimobayashi) November 7, 2018 ふるってご参加ください。

ベーコンを作ります．id:moznionです．なぜなら以前から作りたかったからです． はいドン，豚バラです．1.2kg． この肉を水洗いします．血などを落とすためです．肉を水洗いするという行為になぜか軽く抵抗感がありましたが，洗っている最中にその抵抗感は消…

こんにちは。id:minemuracoffeeです。昨日は釣りに行きました。 タチウオです。シーズンも深まって平均サイズもでかくなってきました。釣果は3人で5匹。でっぷりしたのが多かったので量は十分すぎるぐらい。 タチウオの良いところはもちろん美味であることも…

id:moznionです．表題です． 本日のスタメンをご紹介しましょう． いつものやつです． 思いついたのでアンチョビを入れます．思いつきなのでスタメンにはいません． さながら宝玉のようです．このオイル漬けの宝玉はカルディで販売しています． ウオー最高！…

id:UDONCHAN です。10月も終わりが見えてきていよいよ秋の深まりを感じます。というわけで、今日も鍋です。 今日の食材イナダ、水菜、椎茸とシンプルな感じ。しゃぶしゃぶにしようという魂胆です。しゃぶしゃぶは高級感ある割りに準備が簡単なので、平日の夜…

先日人を倒したら里芋をドロップしました．このドロップ品で芋煮をしましょう．いかがお過ごしでしょうか，id:moznionです． 作るにあたって特にレシピとかは見てないのですが，土井善晴先生の記事を昔読んだ記憶が薄らぼんやりあるのでそれを頼りにやってみ…

id:UDONCHAN です。ごきげんよう。 いろいろあり、朝晩寒いのでシチューにしようということになりました。 シチューでも白いやつと茶色いやつがあるんですけれども、心が白くないので茶色い方をやろうということになりました。 どうやったら真っ白な綺麗な心…

こんにちは。id:minemuracoffeeです。 沖縄の味を再現します。 いずれもGWに沖縄に行ったときに仕入れたものです。現地のスーパーで買うのがポイントです。 しかし実のところアマゾンでも購入可能です。 ｵｷﾊﾑ 炙り軟骨ソーキ 沖縄県産 160g出版社/メーカー: …

ここのところすっかり秋が深まってきて、そろそろ冬の気配を感じるくらいに寒いですね。id:UDONCHAN です、こんばんは。人肌恋しくなる独身男性。 ところで、寒くなると鍋なんて良いですね。お部屋も温まるし、食べると身体も温まる〜。 イワタニ カセットコ…

id:hitode909です．家がめちゃくちゃに散らかっているので，最小工数で野菜炒めを作ります． 簡単に手短に作るポイントとしては以下のようなものがあります． あらかじめ味付けされた食材で味付けすることで，調味料を配合する工数を省略する 漬物とかキムチ…

こんばんは。id:minemuracoffeeです。 今日は唐揚げラーメンを作ります。材料です。 整いました。 マージしましょう。 gitのマージの概念を解説してる様子 #hitode909memorial pic.twitter.com/742qftTBFN— amagi (@amagitakayosi) 2018年10月13日 うまい。

id:haretarasakeです。休みの前日は限界までウイスキーを呷り、ソファーで潰れるように意識が落ちます。ほぼ気絶ですね。で、大体無茶な体勢で寝てるのでAM4時位に目が覚めるんです。するとどうでしょう。なんと目の前のテーブルの上には真空タンブラーに保…

先月 id:masawada さんが五島列島に旅行に行っていたそうなんですけど, そのお土産として五島うどんを頂きました. Wikipedia先生曰く, 五島うどんは讃岐うどん, 稲庭うどんと並び｢日本三大うどん｣の1つだそうです. すごそうですね. おっと, 名乗るのが遅れま…

id:hitode909です．id:kazuhi_raから炒め玉ねぎをもらったので飲むハンバーグをつくります． 飲むハンバーグとは，ひらうさんが考案された，玉ねぎ，トマト，ひき肉，を液状にした，全く新しい料理です．つくりおきにも愛飲者が居るようです． 飲むハンバー…

お久しぶりです。私は id:side_tana。 鶏肉をトマトソースで煮ました。独身男性なので基本のトマトソースのレシピ｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜noteを作ったりしがちなんですが、今日は料理をしたいというよりは食事をしたいという気持ちだったのでカゴメ…

こんばんは。十月に入り夜中は涼しくなってきましたね。ユニクロのブランケットだと朝方寒くなってきたので、弁の壊れた圧縮袋に入れていた羽毛布団をいよいよ取り出しました。 はじめまして id:silloi です。新キャラです。偏食なので料理を作る機会がもと…

おはようございます。id:minemuracoffeeです。冷蔵庫でアボカドディップが余っていることに気づきました。 パンは１枚派ですが、おととい間違えてまだ残っている食パンを買い足したので２枚にしています。 以上です。

お世話になっておりますid:hitode909です． 野菜． この時点でドレッシングをかけてみる． カツオのたたき，冷凍して解凍されたものであまり美味しくない．ピリ辛もやしナムルのたれで和えています． 大葉． ごま，花椒． 洗い物も少なく便利です． 最寄りス…

こんにちは。ハンバーグ飲んでますか？今日はみんなの大好物｢飲むハンバーグ｣を作りましょう! 申し遅れました。ぼくはid:kazuhi_ra。よろしくお願いします！ 飲むハンバーグとは NUITOというバンドをされたりしているひらうさん(hirausan)考案の飲める「液状…

過ごしやすい季節になりましたね。私はid:haretarasake。結婚願望の強さには定評があります。 昨日は秋刀魚をやっつけました。秋刀魚といえば今が旬。刺身、ブツ煮も最高ですが私は塩焼きが好き。今回は2尾用意しましたが、もちろん一人で食べます。まずは下…

id:hitode909です．最近激辛料理ばかり食べていて心身ともに弱っています．今日の昼は激辛担々麺を食べたら血流が良くなりすぎたのか一時耳が聞こえづらくなりました．おいしかったけど，通常は感じることのない唐辛子の風味を大量に入れると楽しめるという…

今日はご紹介をしましょう．id:moznionです． キャベツは手でちぎって完了なので楽ですね． ごま油で図のようになります．最近こういった料理しかしていない気がする…… 「秋茄子は嫁に食わすな」差別が色濃く残る時代の言葉です．差別があったことがわかる．…

こんばんは。雑な男性の id:Sixeight です。 今日は時間がないときにも出来る簡単ふわとろ丼を作ります。結婚すると食材を消費しやすくなるので色々買えて便利ですね。頑張ってください。 材料は、卵、山芋、出汁、醤油、塩こしょう、紅生姜、かつお節、冷凍…

大きいことは良いことだ、そう思いませんか？id:UDONCHAN です。皆さんは大きい物が好きですか？巨大建築物なんてロマンを感じますね。 そういえば、今仕事でやってる案件で、60インチの液晶が30万円くらいなら90インチくらいも手が届くんじゃないかみたいな…

見た目はおっさん、心は永遠の男の子。 id:UDONCHAN です。男の子はみんなハンバーグが大好き。 とにかく、ハンバーグは美味しい。ふわっとした食感にジュワっとあふれる肉汁はしっかりお肉の味。お家で作りたての熱々を食べたいですね。 tsukurioki.hatenab…