#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

火を使う

ツナとワサビのペペロンチーノ

こんにちは、id:maku693 です。きょうは15時くらいまで爆睡してたのですが、さすがにお腹が減ってきたのでパスタをやっていきます。 調味料の類は全部棚から出してから料理するタイプです ペペロンチーノといえばふつうはオリーブオイルだと思うのですが、ツ…

土鍋で米を炊く

id:asRagiです. ちょっと前の誕生日にid:Pasta-Kさんから土鍋をもらってから土鍋で米を炊く人生です. やりかた やりかたを書きます. 材料 絶対欲しい材料 お米 1合 水 200ml お米1合あたり水が200mlです. なくてもよい材料 塩 ひとつまみ お酒 小さじ1 …

中華風カレーライス

id:moznionです.町中華で出てくるようなカレーライスが突然食べたくなることがあるじゃないですか? 食べたくなるんですよ.なったので作りました. 人参を細切り.にんじんしりしりマシーンなどを使うと便利かも? じゃがいもは細半月に.なぜか? 気分で…

カルボナーラ

こんばんは、id:maku693です。賞味期限を1日過ぎてしまった卵があるのでカルボナーラをつくって消費しようと思います。お湯を沸かしている間にオリーブオイルと具とチーズに塩を振ってフライパンで熱しておきます。めんどいのでハムをキッチンバサミでアレし…

雑煮 von 博多

あけおめです。id:Windymeltです。カンブリア大爆発の影響で世界各地に分布しているとされる雑煮ですが、今回は博多らへんの雑煮を作ります。わたくしの地元は佐賀なのですが実家のスタイルを検索したところ、博多風という扱いになっているようです。文化覇…

勘でグリューワイン

こんばんは。 id:Sixeight です。いたって真面目に作っても「ひどい」と言われてしまうので、諦めて雑にやっていきます。 これは飲みきれなかったワインです。今日も飲みたかったのに何故かえぐみが増していたのでグリューワインにすることにしました。 スパ…

卵焼きおき

こんにちは。独身男性の id:decobisuです。 これは つくりおき Advent Calendar 2019 - Adventar 16日目の記事です。昨日は id:nyanco15 さんの 2019年特につくりおいてないでした。ホットクック、私も欲しいです。 独身とは一人です。初めて一人で作ったご…

つくりおき二変化

久しぶりに週2の釣りを週1に落として休憩。在庫事情から鍋でも食べることにしました。 これはとっておいたアジの中骨で取った出汁に鍋キューブと鶏もも肉とカット野菜を入れた鍋。 鶏もも肉は料理バサミで適当に切って鍋に入れると楽でいい。 けどなんかもう…

ほうとう風煮込みうどんで師走を乗り切る

こんにちは片山です。師走ですね。別に先生でもなんでもないですが走り回っています。 そんなときは時間がないのでシュっと食べたい。でも温かくて美味しいものを食べたいし栄養もとっておきたい。 そんなときはよく煮込みうどんをつくります。 鍋一つに具材…

焼肉丼

こんばんは、独身男性だった id:UDONCHAN です。 この記事は「つくりおき Advent Calendar 2019」の9日目の記事です。昨日は id:toya さんの 佐野まいけるさん特製「汁なし担々麺」のレシピを少しアレンジした汁なし担々麺でした。担々麺うまいですよね。花…

佐野まいけるさん特製「汁なし担々麺」のレシピを少しアレンジした汁なし担々麺

こんばんは、id:toya です。この記事は「つくりおき Advent Calendar 2019」の8日目の記事です。昨日は福井県出身で滋賀県在住の片山( id:daaaaaai )さんの「京都風ソロ芋煮の試み」でした。おいも活動、最高の高ですね。さて、今日は以前からやってみたか…

京都風ソロ芋煮の試み

こんにちは。福井県出身の片山です。 大阪の大学に入学したてのころ、人と話をしていて出身は福井ですと言うと、そんな遠くからよく来たね、と返されることが数回ありました。よくよく聞いてみると福井を福島と混同しているか、東北のひとつだと思っているよ…

健康風朝食

これはつくりおきアドベントカレンダー5日目の記事です。 料理スキル1の独身男性でも出来る。健康風朝食を作っていきたいと思います。 用意するものはこちら! 湯です。沸かしましょう。 サトウのごはんです。箱買いすると単価が下がります。 ごはんのお供で…

例のパン

さあ始まりましたつくりおき Advent Calendar 2019 。トップバッターは独身男性っぽい id:Sixeight です。 みなさん年に一度のAdvent Calendarだからといってものすごい料理を作らないといけないと思いこんでないですか。 「テメェが、そんな方法でなけりゃ…

塩レモンとオイルサーディンのパスタ

最近の独身男性は【元】とか【精神的】とか【本質的には】とか【概念としての】とか。素敵な枕詞が付随されており、独身男性のダイバーシティを感じます。羨ましいので私も枕詞を付けました。 【この調子でいくと恐らく一生】独身男性のid:haretarasakeです…

みそしる

夢の中で、赤味噌か白味噌かで知人と口論になりました。 味噌汁を作ります。 id:tyage です。 家にあった赤味噌をお湯で溶かし、冷蔵庫から玉ねぎとネギと凍り豆腐と乾燥昆布を取り出してぶち込みます。 あと顆粒だしも入れます。 ぷかぷか浮いているのはお…

焼きそばとかきたま豚骨ラーメンおき

こんばんは。id:buchineko_okawari です。 今さらなのですが、平日の夜ご飯に焼きそばを作ると、めっちゃ早く簡単に夕ご飯が完成することを理解しました。 コンビニで買った焼きそば用のそば、カット野菜、豚肉を炒めて作った焼きそばに半熟目玉焼きをのせた…

つくりおきクイズ

id:minemuracoffeeです。何を作ったのか、果たして書く必要があるのか?写真を貼る必要があるのか?

アジペペロンチーノ

id:minemuracoffeeです。昨晩に引き続いてアジを消費しました。 魚とか形の崩れやすいものは火を通したら避けておいて、盛りつけ時に後乗せするときれいだと思っているのですが、面倒なのでそのままやりました。 ここで麺を投入してヘラを振りかざすとアジの…

ピーマンのファルスのミンチがチーズでパナード

おハロー。つくりおき野郎の片山です。今日はピーマンとファルスでやっていくよ。 タイトルではカタカナを並べたけれど*1、要するにピーマンの肉詰めです。ファルスとは詰め物料理で、ベースとつなぎと香りづけの3つで構成されます。今回のベースは豚ミンチ…

最適化ペペロンチーノ

こんばんは。id:minemuracoffeeです。もう飽きた? tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com 練習を繰り返して得られるのは上達ですが、一定ラインを超え、目標が固定されるとそれは最適化になります。つまりぼくの…

ペペロンチーノの落ち着き

こんばんは。id:minemuracoffeeです、って名乗らなくてもわかるかな?えへへ。先週末から3回目です。 tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com 今日はこの2回を経て完全な安定を手に入れた。 (うまくできたことを強調するため画像を加工しまし…

ペペロンチーノ Round 2

id:minemuracoffeeです。 昨日の明日は今日。未来は明るい。昨日より今日はいい。今日は麺の硬さもほどよいし、味の抽出もいい。 tsukurioki.hatenablog.com ただし前提付き。毎日の継続があってこそ。継続は力。ケツの穴からにんにくの芽が出るまで戦え。 t…

チキンのトマトソース煮と無限ピーマン

こんにちは本質的独身男性のid:side_tana です。誕生日だったので自分の好物を作りました。チキンのトマトソース煮と無限ピーマンです。チキンは鶏モモ肉500gと人参一本、玉ねぎひとたま、ズッキーニ一本、まいたけひと束です。野菜を炒めて別の鍋に逃がして…

簡単・雑あら鍋

id:moznionです,こんばんは. 魚のあらの下ごしらえ,まあまあだるいと思っていませんか? しかしあらは旨味の集合体でしかも安いので使わない手はありません! そしていざ下ごしらえしてみるとまあまあ簡単.鮭のあらです. このように鍋的なものにあけて…

独身男性回復週間

id:minemuracoffeeです。今週は独身男性回復週間とします。 昼からにんにく炒めてました。にんにくは芽が出かかってたので緑色になっている部分は切って避けます。ちょっと油いれすぎました。 麺を茹でるタイミングを誤ってやや茹ですぎました。アルデンテと…

一口コロッケ

台風でした。実質独身男性の id:UDONCHAN です。 台風になるとコロッケを食べるという風習がインターネッツではあるようですので、やっていきましょう。 うまい。ウスターソースと辛子でびちゃびちゃにして食べるのが好き。 以下は作り方。 芋は皮ごと茹でま…

肉入りカット野菜入り上海焼きそば

こんにちは。台風なので外に出るなど余計なことをせず、カルディとコンビニで買い物を済ませて自宅にこもっている id:toya です。カルディで鯖缶を買ってみそ汁を作ろうとしていたのですが、偶然オリジナル商品の上海焼きそばを見つけました。kaldi-online.c…

ホームパーティトライアル

こんにちは。片山です。 ちょっとした話をきっかけに義父母と90歳超の義祖母を招いて自宅で食事会をすることになりました。 家で何人かで飲むとなると、たこ焼きやお好み焼き、あるいは餃子か鍋かお惣菜を持ち寄って、という学生の頃から変わらない流れにな…

エビの殻まで美味しいスープ

こんにちは。概念的独身男性のid:mameco0417です。 つくりおきブログには初登場です。 さて概念的独身男性として過ごしていると、釧路が実家の友人から突然「実家から海産物を送ると言われているので家に送るけど、予定はどうですか」という連絡がやってきま…