イワシのフライ - #つくりおき

のあとにスーパーでイワシを見かけて、フライの練習がしたくなったのでやりました。

イワシは身が柔らかいので手で捌けます。

良かったですね。

正直期待してなかったんですが、思った以上においしかったです。ただ、揚げるごとに味が落ちていったのでちゃんとした天かす取りみたいなやつを購入する必要性を感じました。