id:hitode909です。メルカリでさつまいもを買ったので、何かやらないと、と、焼き芋にしたりさつまいも炊き込みごはんにしたりと、毎日芋を食べています。
今回は、小麦粉と混ぜて焼いてみることにします。
芋を洗ってレンチンする。
いきなりルックスが変わっているけど、牛乳や砂糖や小麦や卵、賞味期限が3年前のシナモンなど入れてブレンダーで混ぜています。
オーブンで焼く。表面にバターを塗ること、と手順に書かれていたけど、紙で仕切りを作ったらなんとかなりました。
平坦な焼き上がり
食べると素朴な味でしっとりしていておいしい。こういう調子で、人参のケーキとか、かぼちゃのケーキとか、ブロッコリーのケーキとか、ひき肉のケーキとか、なんでもできそう。
作り方はわかったので、それっぽい野菜を入手したらまた試してみようと思います。
