#つくりおき

id:hitode909です．300円持ってたので深夜のスーパーで300円の養殖のぶりの照り焼きです． ぶりの照り焼き作った ぶりに塩を振ってキッチンペーパーに包んで15分くらい置いておく． そのすきに米を炊く ごま油でぶりを両面焼く．断面を見て火の通りを観察する．表面にちょっと焦げ目がついて全体的に白くなったあたりでぶ…