なんか昔冷凍鍋についてつくりおきに書いたよな～と思って検索したけど出てこなくて、よく見たら 鍋の具材をあらかじめ冷凍しておいて、必要なときにシュッと食べるというやつ。 しかし、冷凍したせいかあまりおいしくなくてリピートしてない。 なにかコツな…

id:hitode909です。最近はホットクックをカレーを作るための鍋として使っています。 週末に家にいるときに、なんか今カレーを作れる気がするな、作っておこう、という感じでカレーを作ります。 しかし本質的には別にカレー作りたくない、生きていけたらそれ…

ご無沙汰しております、 id:papix です。皆さん元気にしていましたか？私は… どうなんだろう、何もわかりません。9月になりましたが、今年の夏は比較的過ごしやすい気温の日が多かったような気がします。それはそれとしてやっぱり夏なので肉は食べたい、とい…

ギリシャ風サラダをつくりおきしていきます。 ギリシャ風サラダといっても難しいものではなく、早い話がミキサーで混ぜないガスパチョのようなものです。毎年夏はガスパチョを食べるのが定番でしたが、そもそも混ぜなくてもよいなと気付いたのでこうなりまし…

いつも朝食のウィンナーはコンソメスープをつくるついでに具材として入れて熱湯で十分に熱せられるという設定でやってるけど、今日は先日のトマトスープを消費したかったのでその手が使えなかった。 でもウィンナー食べたいな～でもめんどくさいな～と思って…

余ってた食材を消費するのに楽なレシピがないかChatGPTと相談してたらいくつかそれっぽいのが出てきたので試してみた。 daidokolog.pal-system.co.jp なんか火をもっと通したほうが良かったかも知れない。 とりあえずつくった当日では味が染みてなくてまずか…

テナガエビ釣りに行ったんですがパワーイソメにはあんまり反応無く、事前情報でテナガエビをカニバらせると意外と釣れるらしいということを知っていたので、試しに仲間が獲ったテナガエビを剥いて餌にしてみたところ無事釣れました。パワーイソメと比べると…

毎年GWは山梨出身の友達から山菜を送ってもらっている。毎年飽きもせず天ぷらにしている。 今年も届いた。 タラの芽、デカい・・・。 タラの芽って一口で食べれるぐらいのサイズ感だと記憶していたんですが、今年のやつはそんなレベルではない。少しずつかじ…

id:cohalzです。最近は調理済みの肉を焼いてサラダに乗せて食べる生活をしていますが、サラダの消費期限が短すぎて困っていたので、キムチはどうかと豚キムチにチャレンジです。 材料 豚: 好きなだけ キムチ: 好きなだけ 味のついたタレとか: 好きなだけ 酒:…

新年あけましておめでとうございます。 新年度もあけましておめでとうございます。 カサゴを釣って持ち帰ったので、カサゴの煮付けにチャレンジしました。 煮付けは失敗のない料理みたいな感じで言われてる印象ですが、個人的にはあんまりうまくいった記憶が…

未だに自分が独身男性と思い込んでいる id:UDONCHAN です。 最近子供が2歳になって割となんでも食えるようになりました。あと、大人と別のものを用意すると、そっちを無限に欲しがって暴れるので、基本的に子供と大人で同じものを食べるようにしています。 …

cocoroplus.jp.sharp おでんは良い、適当にぶち込んでほっとくだけだから。 家に玉ねぎが余ってたので玉ねぎってどうなの？と思って調べたら、なんか色々手順があってめんどくさそうだった。そういうのはおでんに求めてないんだ俺は……。 つくりおきしてタッ…

こんにちは id:daaaaaai です。2025年3月に発売されて界隈で話題になっていた、和牛の水田のレシピ本を買いました。 定番料理にかなり細かめな解説がついていて自炊ビギナーによさそうでいくつかつくってみたレシピを紹介します。 水田の小言を熟読するほど …

生っぽい野菜が食べたいけど保存が効くやつが良いな～と思ったところ、ピクルスをつくってみることにしました。 delishkitchen.tv 粒コショウなんて持ってないので普通のコショウで代用。 野菜も適当に彩り重視食感メインで選びました。 適当に茹でたらきゅ…

名古屋式汁なし担々麺 どうやら平打ち麺のどろっとした汁なし担々麺は名古屋特有のものであるようです。平打ちといっても店で出てくるのはきしめんではなく黄色い中華麺なのであれが名古屋式だとはまさか気付いていませんでした。イナダシュンスケ氏のpostで…