#つくりおき

id:hitode909です．今日はカレー食べて帰ったけどこないだ寿司屋で食べた牡蠣が妙にうまかったので自作を試みました． 牡蠣は塩で揉んで水洗いする．みりん，酒，醤油，しょうがを煮立たせて牡蠣を投げ込みます． 何度か牡蠣を取り出して煮汁を減らして，また牡蠣を入れて，数分煮て，を繰り返す． いろいろあって完成しま…