はじめまして。id:yzabです。 杉錦の純米酒粕が入ったので使って料理。
☑︎鶏肉と長芋とインゲンの酒粕炒め
☑︎金柑とトマトのマリネ
☑︎花垣 有機純米
スーパーではカスカスの絞りきった酒粕ですが、こちら杉錦の酒粕はまだ湿りがある。 風味の膨らみは大違い。 炒めて酒で出汁で解いた酒粕を加え、醤油を少々。楽ちん。 マリネは切ってオリーブオイル、塩胡椒、白ワインビネガーをパラパラと。
ご馳走様です。
はじめまして。id:yzabです。 杉錦の純米酒粕が入ったので使って料理。
☑︎鶏肉と長芋とインゲンの酒粕炒め
☑︎金柑とトマトのマリネ
☑︎花垣 有機純米
スーパーではカスカスの絞りきった酒粕ですが、こちら杉錦の酒粕はまだ湿りがある。 風味の膨らみは大違い。 炒めて酒で出汁で解いた酒粕を加え、醤油を少々。楽ちん。 マリネは切ってオリーブオイル、塩胡椒、白ワインビネガーをパラパラと。
ご馳走様です。