#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

😽納豆のプロテインがけ❤️

納豆にプロテインをかけて混ぜる。 プロテインが多すぎると納豆に付着せず余ってしまうので、一食分の半分以下にするほうが良い。 納豆だけではなく、ネバネバにも粉が付着する為、ネバネバが一つの食べ物として独立する。そのせいか不思議と全体的にもっち…

煮卵とさんが焼き

先日つくりおきしたなめろうが古くなってきたのでさんが焼きに挑戦してみました。 ついでに仕込んでいた煮卵の様子も見ました。 煮卵とさんが焼き さんが焼き、焦げていて見た目が悪いけど、思ったよりおいしかった。 めちゃくちゃさわやかな魚介ハンバーグ…

健康の現代アート

id:utgwkk です。 サラダにサラダチキンを丸ごと乗せたら現代アートみたいになっておもしろかったのでシェアーします。どうですか?

ヘルシオのトーストモードで全部焼く

id:hitode909です。朝食の準備をします。ピザトーストと、目玉焼きと、アボカドを焼きたいので、角皿にすべて乗せます。卵とアボカドが乗ってるフライパンは取っ手が取れるやつ。 ヘルシオのトーストモードで全部まとめて焼くとこうなりました。フライパンの…

アジの一夜干しの燻製

アジの一夜干し アジがたくさん釣れたので、食べきれない分は一夜干しにして保存することにしました。 www.pref.kyoto.jp なぜか京都市がレシピを出していたので参考につくる。塩分濃度は10%にしました。 干し網は以前100均で買ったのを持ってたけど、使わな…

コーヒー水

id:hitode909です。 みなさん水出しコーヒーやってますか。 僕もたまにやってみるのだけど、粉がお茶パックから出てきてジャリジャリになったり、放置しすぎてえぐみが出たりして難しい。 よく行く豆屋さんで、水出しうまくいかないんですよね〜って話したら…

サッポロSDGs喧嘩一番塩らーめん

魚のアラ汁を使った塩ラーメンを今日もやりました。 冷凍庫に魚のアラが溜まってきててめっちゃ邪魔なので、一気に潮汁にするぞ— メキシコの漁師 (@shimobayashi) 2022年8月11日 冷凍庫確認したら想像の3倍くらいアラが出てきたので、あきらめて小出しにやる…

ベビーリーフ定食

id:hitode909です。ホームセンターで買ったベビーリーフの種を撒いたらじゃんじゃん生えてきていい感じです。 土はふるさと納税でもらったパクチー栽培キットの残り。ベランダに置いて、気が向いたら水をやってます。最近雨が多くて吹き込みが激しいので助か…

むき海老とほうれん草のグラタン

そんなに手をかけず作れます

小松菜と陸マグロの泥酔パスタ

id:haretarasakeですが、みなさんお元気ですか?私は泥酔しています。まぁつまりはいつも通りです。ところで人間には泥酔していても腹は減る仕様がありまして、しょうがないのでさっきパスタ作りました。まず 材料はこちらです。パスタと小松菜と陸マグロ。…

具現化したタンパク質

id:utgwkk です。今日の昼ごはんは、スクランブルエッグとソーセージです。 卵を炒めて、ソーセージをレンチンして、盛り付けたら完成です。タンパク質を効率よく摂取できます。

納豆おき

こんにちは、id:moznionです。 世界的に物価が高騰しておりますが、私が住んでいるSeattle地方も例外ではなく、納豆が恐るべき価格になっています。納豆3パック入りで5ドルを越えるのは日常茶飯事で時には7ドルを越えてくる場合もあり、一方で安売りのタイミ…

じゃがいものガレットやき

みんな元気? id:papix だよ. 最近は元気よく山に登っていたのだけれど, ある日なんか腰が痛いな? と思って病院に行ったら, 「椎間板ヘルニアでやばくなる数歩手前です」って言われたよ. 悲しいね*1. ここまでが挨拶で, ここからが本題です. そして突然脱線して…

味玉ヒフミ

id:utgwkk です。夏といえば海、そして味玉ですね。 ゆで卵の作り方はキューピーのレシピを参考にしています。凝った手順の根拠を書いてくれているので、こちらも納得しながら進めることができました。酢は持ってないので入れなかったけど、殻にヒビを入れる…

ご当地ラーメンが滅法強い地方に住んでるとそれ以外のラーメンを無性に食べたい時にめっちゃ困ったりしますよね

結婚秒読み*1、id:haretarasakeです。暇を持て余した独身男性はラーメン作りがちというわけでね、やっていきましょう。 さて私、熊本に住んでるので仕事帰りにラーメンでも食べて帰るかって考えても近所には豚骨ベースでマー油の効いた熊本ラーメンしかない…

お子様カレー

id:hitode909です。離乳食づくりはめんどくさくなってしまって妻に任せっきりになってしまっているのですが、カレーだけは作っています。 ひき肉と、野菜をなんでもよいので、全部ブレンダーで細かくしてホットクックに入れる 今日は、玉ねぎ1個、にんじん1…

恐怖!! 大根おろし無限製造マシーン

id:utgwkk です。ところで、まずはこちらをご覧ください。 My new gear... pic.twitter.com/vSMaciyNkb— うたがわきき (@utgwkk) 2022年6月1日 ブラウン マルチクイック7 ハンドブレンダー 1台4役 [つぶす・混ぜる・刻む・おろす] 2020年モデル アクティブブ…

食材が2品までの料理しか身に付かない

3種以上の食材が必要な料理ってやつを作る気が起きない。買ってきたものがすべてキレイに使い切れることなどないし、そうなると残った食材をどう転用するのかという課題が発生する。そもそも料理なんてそんなにしないので、そんな問題に頭を悩まされなくない…

ハヤシライス

スーパーに行くとついつい豆を買ってしまいます、id:moznionです。豆は良いですね、癒しがあります。この豆どもはハヤシライスには使いません。 無性に食いたくなってきたのでハヤシライスを作ります。シアトルにはこういういわゆる「日本の洋食」みたいなも…

サルサソースをパンに塗って焼いて食う

UberEatsかなにかについてきたサルサソースが冷蔵庫に余っていたので、ふとパンに塗った。 意外とうまかった。 tsukurioki.hatenablog.com サルサソース、ドバっとやってちょっと火を入れればめちゃくちゃうまいし、若干野菜もとれて便利ですね。 ごはんとか…

最近のキムチ丼事情

なんだかんだ週末とか保育園が休園になって1人で1歳児の面倒をみることがあるけれどなかなかたいへん。 行動力が上がってあっというまにイスに上ったり、リモコンをゴミ箱にないないしてくれたり、米櫃からお米をすくおうとして目が離せない。 それでも、1日…

鮭トースト

id:Pasta-K です。最近暖かくなってきて朝起きられるようになった結果、朝ごはんを食べられるようになったので、今日食べたやつを紹介します。 早速ですが、食パンに鮭を載せていきます。 鮭は先日札幌に行った際に新千歳空港で買った荒鮭ほぐしです。蓋を封…

ホットクックで簡単おしるこ失敗

id:hitode909です。 子供の1歳の誕生日に背負った一升分の餅があり、妻はダイエット中で炭水化物を食べないので、一人で一升分の餅を食べ続けています。 今日はホットクックでおしるこにしてみます。 材料 餅:3個くらい あんこ:気が済むまで 水:適当 手動…

鯛のアラでつくった塩ラーメン、残ったラーメンスープでつくった雑炊

うおおやっていくぜ。 www.hotpepper.jp とりあえず10分くらい煮込む感じでやってみます。 170円くらいのアラだったんですが頭だけかと思ってたら開封すると中骨もついてました。 焦って適当に料理バサミでばらしてしまったけど、頭の方はかぶと煮?とかにす…

ホットクックでつくったチキンハーブハム

昼にお店で食べた塩ラーメンがおいしかったんですが、ハーブのきいた鶏肉?豚肉?のチャーシューがうまくて自宅でも真似してみたくなったので調べてみたところ、以下のレシピが多分近いだろうということでつくってみました。 cocoroplus.jp.sharp ラーメン屋…

アジの刺し身とアジのアラでつくった塩ラーメン

View this post on Instagram A post shared by shimobayashi (@akimasashimobayashi) 長文ですね。久しぶりにアジが釣れたので昨日も狙いに行ったのですがアジは不在でした。 アジが全部で6尾くらいになったら久しぶりに釣ったアジで脳が爆発するアジフライ…

ケバブおき

誕生日プレゼントに友人(高校の同期)(日本人)からケバブの肉(ソースめっちゃかけてある)を冷凍でもらいました。送り状に「スパイシーなやつ」って書かれててやばい。本当にありがとう。 感がある。完全にやっていきです。 ケバブサンドは素朴な構成な上、つ…

最近食べたもの

id:hitode909です。 最近食べたものをあまり記録できていなかったので写真を貼っておきます。 ハンバーグを焼くついでにトマトと玉ねぎを焼いてみたら粗末な仕上がりになってしまいました。このハンバーグはオーブンで焼くだけでいい感じに焼けるので、よく…

お手軽幼児食「手抜き卵焼き」の紹介

こんにちは。片山です。 離乳食と幼児食の境目がわかっていませんが、うちの1歳7か月児がぱくぱく食べるおかず「手抜き卵焼き」を紹介します。 さっそくやっていきますが、せっかくなので準備の流れ全体を説明します。

メガ仁豆腐

id:Windymeltです。最近は仕事中に羊牧場の動画を流しています。 www.youtube.com メーメー そんな中、なんか甘いものが食べたくなり冷蔵庫を物色しているとカルディで購入した杏仁豆腐ぷるぷるとろりんなめらかあんにんがありました。 www.kaldi.co.jp そう…