この記事は, ｢つくりおき Advent Calendar 2019｣の記事です. adventar.org 昨日は id:borerere さんの｢発酵の神秘と独身男性（ザワークラウト）｣でした. borerere.hatenablog.jp ...というわけでこんにちは, id:papix です. 先日台湾に行ったんですけど, そ…
id:hitode909です。なぜ肉味噌ばかり食べているのか、それは肉味噌が家にあるからです。パスタは生のやつです。3分茹でれば終わりなので便利。お湯も速く沸騰させたかったので、フライパンでちょっぴりのお湯で茹でています。 丸め 生パスタ フェットチーネ …
こんばんは、独身男性だった id:UDONCHAN です。 この記事は「つくりおき Advent Calendar 2019」の9日目の記事です。昨日は id:toya さんの 佐野まいけるさん特製「汁なし担々麺」のレシピを少しアレンジした汁なし担々麺でした。担々麺うまいですよね。花…
こんばんは、id:toya です。この記事は「つくりおき Advent Calendar 2019」の8日目の記事です。昨日は福井県出身で滋賀県在住の片山（ id:daaaaaai ）さんの「京都風ソロ芋煮の試み」でした。おいも活動、最高の高ですね。さて、今日は以前からやってみたか…
id:hitode909です。肉味噌の備蓄があるので今日もやります。ストウブの鍋は無水料理には使われず、袋麺を茹でる専用の鍋と化しています。 お湯を沸かして袋麺を茹でる 残り2分になったら卵と肉味噌を入れる 残り10秒で冷蔵庫にピーマンが眠っていたのではさ…
id:hitode909です。ひさしぶりに週末にゆっくりしていてちょっと自炊しました。 麻婆豆腐の素、ひき肉、みじん切りの玉ねぎをホットクックに入れる 肉味噌モードで加熱する 15分で完成するのでそれにあわせて周りを準備する 残り10分くらいになったらお湯を…
こんにちは。福井県出身の片山です。 大阪の大学に入学したてのころ、人と話をしていて出身は福井ですと言うと、そんな遠くからよく来たね、と返されることが数回ありました。よくよく聞いてみると福井を福島と混同しているか、東北のひとつだと思っているよ…
これはつくりおきアドベントカレンダー5日目の記事です。 料理スキル1の独身男性でも出来る。健康風朝食を作っていきたいと思います。 用意するものはこちら！ 湯です。沸かしましょう。 サトウのごはんです。箱買いすると単価が下がります。 ごはんのお供で…
こんばんは。 つくりおき Advent Calendar 2019 4日目です。 adventar.org 昨日は id:astj さんでした。 ロサンゼルス空港のサンドイッチに添えてあったポテチ、美味しそうだなってなりました。 さて、鍋が美味しい季節になってまいりましたね。 最近おしゃ…
こんばんは。 つくりおき Advent Calendar 2019 3日目です。adventar.org前日は id:ikatake さんでした。 tsukurioki.hatenablog.com突然ですが、ただいまラスベガスにおります。ラスベガスは日本と17時間の時差があるので、こちらではまだ12/2の夜という感…
完全なる独身男性のid:ikatakeです。この記事はつくりおき Advent Calendar 2019の2日目の記事です。 adventar.org 昨日はid:Sixeight さんの「例のパン」でした。雑っぽく見せつつも、ちゃんとおいしそうなのがすごい。ところでid:Sixeightさんはしばらく前…
挽肉が眠っていたのでコロッケを作ります。 今期は食戟のソーマと中華一番!、2本も料理アニメを見ているので勘で作っても最高のコロッケになるはず。 材料はこちら。じゃがいも、挽肉、卵、パン粉、片栗粉、塩コショウ、ニンニク生姜バター。あと冷蔵庫に眠…
さあ始まりましたつくりおき Advent Calendar 2019 。トップバッターは独身男性っぽい id:Sixeight です。 みなさん年に一度のAdvent Calendarだからといってものすごい料理を作らないといけないと思いこんでないですか。 「テメェが、そんな方法でなけりゃ…
最近の独身男性は【元】とか【精神的】とか【本質的には】とか【概念としての】とか。素敵な枕詞が付随されており、独身男性のダイバーシティを感じます。羨ましいので私も枕詞を付けました。 【この調子でいくと恐らく一生】独身男性のid:haretarasakeです…
独身男性だった id:UDONCHAN です。こんばんは。 id:moznion がタイのご飯を食べていたので鯛めしが食べたくなりました。 これは西友で250円くらいで売ってた鯛。エラと内臓は処理されてます。 2枚におろしてからぶつ切りにします。3枚にして中骨とっても良…
id:moznionです．สวัสดีครับ タイ王国はバンコクにてミスって夕飯を食べ損ねるという珍事が訪れたため，現地のセブンイレブンで食料を調達です．近くて便利．調理のインストラクションはタイ語で書かれていましたが，まったくタイ語が読めません．従って勘で…
最近は毎週1～2回くらいのペースで釣りに行っているので、毎週豆アジを食べています。 面倒のない黄金パターンは、 刺し身にして、 (上に乗ってるのはミスって細切れになった切り身、腹骨をすき忘れていてひどい) 飽きたらぶんぶんチョッパーでなめろうにし…
夢の中で、赤味噌か白味噌かで知人と口論になりました。 味噌汁を作ります。 id:tyage です。 家にあった赤味噌をお湯で溶かし、冷蔵庫から玉ねぎとネギと凍り豆腐と乾燥昆布を取り出してぶち込みます。 あと顆粒だしも入れます。 ぷかぷか浮いているのはお…
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こんばんは。id:buchineko_okawari です。 今さらなのですが、平日の夜ご飯に焼きそばを作ると、めっちゃ早く簡単に夕ご飯が完成することを理解しました。 コンビニで買った焼きそば用のそば、カット野菜、豚肉を炒めて作った焼きそばに半熟目玉焼きをのせた…
id:moznionです．在宅勤務時の現実的な昼食をご紹介します． これに風味づけのためにごま油を加えます． レンジでチンするタイプの冷凍うどんをチンした後に加えます．レンジでチンするタイプの冷凍うどんは21世紀最大の正義と言えるでしょう．更に生醤油を…
id:minemuracoffeeです。何を作ったのか、果たして書く必要があるのか？写真を貼る必要があるのか？
こんばんは。独身風の id:Sixeight です。 お義父さんが育てたさつまいもを送っていただいたのでスイートポテトを作りました。 かなり大きいです。今回は二本使いました。 潰しやすいように輪切りにして皮を剥いていきます。水に浸す派閥もあるみたいですが…
id:minemuracoffeeです。昨晩に引き続いてアジを消費しました。 魚とか形の崩れやすいものは火を通したら避けておいて、盛りつけ時に後乗せするときれいだと思っているのですが、面倒なのでそのままやりました。 ここで麺を投入してヘラを振りかざすとアジの…
id:minemuracoffeeです。昨日はアジを16尾釣りました。 釣り好きのお父さんがいる家庭などでは、早朝釣ってこられたアジが昼には捌かれ、フライなどが食卓を彩るわけですがこちとら独身男性。 23:30に帰宅し、黙々と下処理をします。そんなにテキパキもなく1…
id:equal_001ことomegaです。 初投稿です、よろしくお願いします。 長ねぎとわかめの酢味噌和え 先日、肉のハナマサに初来店したのですが、どうしても欲しかった長ネギが8本束でしか販売していなかったため長ネギが大量に余りました。 これらを消費するため…
こんばんは。リアル独身男性のid:decobisuです。 前からやってみたかった低温調理をやりました。 機材はこれを使ってやっています。 Vpcok 低温調理器 Sous Vide 真空調理器 水温制御クッカー レシピ付き 1000W お肉 野菜 調理用出版社/メーカー: Vpcokメデ…
id:moznionです．ご機嫌よう． 5代目柳家小さんが愛したとされる「サンコー酒」を作りました．「こさん」をひっくり返して「さんこ」という出自だそうです．これはプロトタイプ．なんてことはありません，レモンスライスと氷に日本酒をかけただけです．原典…
おハロー。つくりおき野郎の片山です。今日はピーマンとファルスでやっていくよ。 タイトルではカタカナを並べたけれど*1、要するにピーマンの肉詰めです。ファルスとは詰め物料理で、ベースとつなぎと香りづけの3つで構成されます。今回のベースは豚ミンチ…
