#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

チーズダッカルビと回鍋肉

こんにちは, id:papix です. 皆さんは元気ですか? ゴールデンウィークに風邪をひいてしまって, せめて料理くらいは威勢よくやりたい, ということでチーズダッカルビをしました. 前に作った時は, ちょっとチーズの量を遠慮しすぎたような気もするので, 今回は…

風邪対策のネギスープ

ゴールデンウィーク最終日に風邪をひいた id:papix です. とにかくさっさと元気になりたかったので, ありとあらゆるものの力を借りようという気持ちになり, その結果としてネギでスープを作りました. 適当にネギを刻んでフライパンに突っ込み, お茶碗一杯分…

ご当地おき: ゴーヤチャンプルー

こんにちは, id:papix です. 先週, YAPC::Okinawaというカンファレンスがあって, それに伴って id:moznion さんが「沖縄でエアビー借りてリモートワークするぞ!!!」と高らかに宣言されたので, 「じゃあそれで」という感じで有給休暇を行使して参加しました*1. あ…

つくりおきグラタン(但しミートソース)

id:papix です. 木曜日, 良いことがあったので祝杯をしましょう. ということで, ミートソースのグラタンと日本酒で祝杯をしました. ミートソースは, 以前 id:UDONCHAN さんが書かれていた以下の記事を参考につくりおきしておいたものです. tsukurioki.hatena…

悲しみのチョコレートチーズケーキ #独身男性手作りチョコバトル

こんにちは id:papix です. 念願の #独身男性手作りチョコバトル ということでやっていきましょう. ところで, 28歳独身男性には様々な出来事があります. 彼女がいないという辛い現実, その心の隙間を埋めるのは偶像崇拝アイドルマスター, たまの休日は一人寂…

麻婆肉

豚挽き肉はあるのに豆腐はなくて, 豚バラ肉がたまたまあったので, 豆腐の代わりに豚バラ肉を使った結果, 出来上がったのがこの"麻婆肉". 途中, 水を入れすぎてしまった結果, 片栗粉を入れてもとろみがいい感じに出てこなくて, 水っぽくなってしまったのが反…

タッカルビで刺激的な人生を

id:papix です. 麻婆豆腐に続いて今日はタッカルビをしましたのでその話をします. ところで, 最近刺激的な料理をたくさん作っているのは, 刺激のない人生に憂いているからなのではないか? という仮説が浮上しました. 皆さんの人生は刺激的ですか? 刺激のない…

麻婆豆腐で山椒をキメる

この記事は「つくりおき Advent Calendar 2017」の23日目の記事です. adventar.org 昨日は id:UDONCHAN さんの「独身男性つくりおき」でした. tsukurioki.hatenablog.com 麻婆豆腐 最近28歳独身男性の間で麻婆豆腐がブーム. 麻婆豆腐には様々な楽しみ方がありま…

豚バラ氏

疲労困憊だった id:papix は, 手っ取り早くスタミナをつけるべく, 余っていた豚バラ肉で肩ロース氏を作ることにしました. すなわち豚バラ氏です. 肩ロース氏についてはこちらを参照. negineesan.hatenablog.com というわけで, 豚バラを5mm〜1cmくらいに切っ…

つくねおき

id:papix です. 今日は「つくねのつくりおき」, 略して「つくねおき」をします. 鶏挽き肉, 玉ねぎのみじん切り, 片栗粉, 塩コショウ, しょうがとにんにくなどを混ぜましょう. 焼いた後, いわゆる"タレ"をかけない状態で冷凍保存し, 食べるときはレンチンしてその…

優雅にホットケーキ

こんにちは, id:papix です. 最近はとにかく体力が回復しないので, 今日も12時過ぎまで眠っていたのですが, 寝起きにTwitterを見ていると「牛乳の代わりに炭酸水使って作ったホットケーキはふわふわで美味しい」みたいなツイートを見かけました. ホットケーキ…

豚の角煮チャレンジ

id:papix です. ふと, 料理を大量に作りたくなることがありませんか? 私は時たまあります. 今回は, 急に豚の角煮が食べたくなったので, 豚の角煮を大量に作りました. まずは肉です. これは豚の肩ロースです. 今回は, 前述の通り大量に作りたい気持ちになった…

ニューコンミート炒飯

id:papix です. 以前つくりおきしておいた白米(冷凍)と, ノザキのニューコンミートがあったので, 適当に混ぜてニューコンミート炒飯を作りました. ちなみにノザキのニューコンミートというのはこれ. ノザキブランド ニューコンミート 100g×4個出版社/メーカ…

雑にチーズリゾットした

id:papix です. 冷蔵庫から, 賞味期限がギリギリでヤバイ感じのラクレットチーズが発掘されたので, チーズリゾットにして毒味しました. 様子 まずこちらが今回利用するチーズです. 直径30cmくらいのラクレットチーズが半円分届いたので, これでも1/10くらい…

チャーハンの素(仮称)つくりおき

こんにちは, id:papix です. 今回はチャーハンの素(仮称)つくりおきをしたので綴ります. チャーハンの素(仮称) 普通チャーハンの素と言うと, 味付けのための粉や液体, 乾燥した具材などが入ったアレを指すと思われます. 今回作ったのは, そのようなチャーハ…

キーマカレー

はじめまして, id:papix です. 先日 id:hitode909 さんと雑談していた際, 「たまに料理を作る」という話になったところ, なんとこの 「#つくりおき」ブログのメンバーにして頂いたので, 心機一転つくりおいていく感じでやっていきます. …というわけで, 今日はキ…