#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

火を使う

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ペペロンチーノ Round 2

id:minemuracoffeeです。 昨日の明日は今日。未来は明るい。昨日より今日はいい。今日は麺の硬さもほどよいし、味の抽出もいい。 tsukurioki.hatenablog.com ただし前提付き。毎日の継続があってこそ。継続は力。ケツの穴からにんにくの芽が出るまで戦え。 t…

チキンのトマトソース煮と無限ピーマン

こんにちは本質的独身男性のid:side_tana です。誕生日だったので自分の好物を作りました。チキンのトマトソース煮と無限ピーマンです。チキンは鶏モモ肉500gと人参一本、玉ねぎひとたま、ズッキーニ一本、まいたけひと束です。野菜を炒めて別の鍋に逃がして…

簡単・雑あら鍋

id:moznionです,こんばんは. 魚のあらの下ごしらえ,まあまあだるいと思っていませんか? しかしあらは旨味の集合体でしかも安いので使わない手はありません! そしていざ下ごしらえしてみるとまあまあ簡単.鮭のあらです. このように鍋的なものにあけて…

独身男性回復週間

id:minemuracoffeeです。今週は独身男性回復週間とします。 昼からにんにく炒めてました。にんにくは芽が出かかってたので緑色になっている部分は切って避けます。ちょっと油いれすぎました。 麺を茹でるタイミングを誤ってやや茹ですぎました。アルデンテと…

一口コロッケ

台風でした。実質独身男性の id:UDONCHAN です。 台風になるとコロッケを食べるという風習がインターネッツではあるようですので、やっていきましょう。 うまい。ウスターソースと辛子でびちゃびちゃにして食べるのが好き。 以下は作り方。 芋は皮ごと茹でま…

肉入りカット野菜入り上海焼きそば

こんにちは。台風なので外に出るなど余計なことをせず、カルディとコンビニで買い物を済ませて自宅にこもっている id:toya です。カルディで鯖缶を買ってみそ汁を作ろうとしていたのですが、偶然オリジナル商品の上海焼きそばを見つけました。kaldi-online.c…

ホームパーティトライアル

こんにちは。片山です。 ちょっとした話をきっかけに義父母と90歳超の義祖母を招いて自宅で食事会をすることになりました。 家で何人かで飲むとなると、たこ焼きやお好み焼き、あるいは餃子か鍋かお惣菜を持ち寄って、という学生の頃から変わらない流れにな…

エビの殻まで美味しいスープ

こんにちは。概念的独身男性のid:mameco0417です。 つくりおきブログには初登場です。 さて概念的独身男性として過ごしていると、釧路が実家の友人から突然「実家から海産物を送ると言われているので家に送るけど、予定はどうですか」という連絡がやってきま…

久留米を中心としたアジア的な麺

今日は散髪に行く以外、外に出る気力が湧きませんでした。 id:hokkai7go です。 どうして久留米が中心なのか 袋麺ではうまかっちゃんが好きだ。しかしそれ以上にマルタイの九州シリーズの棒ラーメンが好きだ。理由もはっきりしている。とんこつラーメンを食…

Ghṛta

こんばんは,id:moznionです.インドあたりの地方の料理に欠かせないバターオイルであるところのghṛta (ギー) を作ってみましょう.バターを溶かして煮詰めるだけなので非常に簡単です.無塩バターを使います.今回は2個.小鍋にあけ,焦がさないように超弱…

チゲ

こんばんは、 id:maku693 です。今日は鍋の気分なのでチゲをつくります。 白菜をこうして 豚肉をこうして ネギをこうして こうじゃ(豆腐も入れました) スープを水で溶かして鍋に入れて煮ます。 様子です 蓋をして数分間煮込み、いい感じになったら完成です…

ホットサンドメーカーおき

先日ホットサンドメーカー「サンドdeグルメ」 を買いました。こんにちは、概念としては独身男性のid:toya です。もともとはこの記事に惹かれて「バウルー」のものか「スマイルクッカーDX」にしようと思っていたのですが、あんまり機能が変わらないので安い方…

麻婆タピナス

こんにちは。@mrtryです。 家でタピオカをアレする機会があったのですが、たくさん余しました。 在庫処分をどうしようか悩んだところ、麻婆タピオカなるものの存在を思い出しました 「甜麺醤甘いし、甘いタピオカつっこんでも、普通に食べれそうだね???」…

韓国の激辛袋ラーメン

こんにちは、id:maku693 です。先日韓国食品店に行く機会があり、袋ラーメン(焼きそば?)をゲットしてきたので食べようと思います。見るからに辛そうなパッケージ。そしてツーブロの鶏まず調理方法が分からんということに気づいたのですが、裏面を見ると英…

麻婆豆腐

こんばんは、 id:maku693 です。みなさまいかがお過ごしでしょうか。つくりおきブログに書くのは初めてなのですが、つくりおきといえば独身男性麻婆豆腐チャレンジということで、麻婆豆腐をやっていきます。中華鍋でごま油を温めつつ、唐辛子の輪切りで辛味…

誕生日おき

id:Windymeltです。26歳になりました。一緒に喫茶店をめぐってくれる友達ないし恋人を募集しています。好きな主義はロシアアヴァンギャルドです。インスタやれよと大学時代の彼女に言われたので,なんか趣味を見付けて詐欺アピっていこうと思います。 さて,…

復活そうめん

id:astj です。2年前に引っ越した時にコンロのない生活になり調理から距離を置いていたのですが、突然そうめんが食べたくなりカセットコンロを買いました。普段はここでプラモデルの塗装をしています。普段はここでプラモデルの塗装をしていますし、この写真…

スタミナそうめん (粗雑)

こんばんは,id:moznionです.最近の世間はやけに暑くて参っております.こんなときは手っ取り早く作れて涼が取れるそうめんに限りますね.ついでにスタミナも取っておきましょう. 沸き立ち上がる…… 茹だった.もうザルとか皿にあけるのも面倒くさいので,…

もりもり元気おそうめんパワーwith油辣椒

片山です。この夏も暑いですね。重い暑さと刺さるような日差しにひるみそうです。 そんなときは料理をするのもおっくう。 そんなときはさくっとおそうめんをつくって元気を出しましょう。 まず肉みそをつくります。 ひき肉を炒めて醤油やなにかで味付けすれ…

真夏のそうめんおき 二種

こんばんは。毎日暑いですね。ほぼ独身男性のぶち猫です。 暑すぎてご飯を作るのが億劫ですが、外食ばかりでも胃が弱ってしまうので、かなりの頻度で適当なものをのせたそうめんを食べて暮らしています。 豚肉おろしそうめんおき この日は肉食べるか!という…

独身男性平日夜一人テキーラ物語

こんにちは。夏ですね。自分は id:UDONCHAN じゃないですカー。 こっちは、よく洗ったじゃがいも。普段は芋ってあんまり食わないんですけれどもね。 こういうの、貰ったので、ポテサラにしていこうじゃないかって流れです。 ところで、今年はやっと梅雨明け…

冷や汁チャレンジ

tsukurioki.hatenablog.com これを見て俺もやるぞという気持ちになったのだった。 我が家には濃縮味噌しか無いのでそれでいく。適当に大さじ4杯ほど入れた。 鍋を使っているのは他に大きめの器が無いから。 バーナーを持ってるので炙っても良かったけど、別…

納豆卵掛けそうめん

id:kiryuanzuです。 京都は祇園祭で賑わいでいますが、試験勉強の重圧と蒸し暑さにやられて食欲が完全に消え失せています。 しかし試験勉強の為のエネルギーを入れるために何か食べなければならない。 しかし冷蔵庫には納豆と卵ぐらいしか今の胃に入りそうな…

肉丼

こんばんは。id:minemuracoffeeです。 昨日特に意味もなく焼き肉やったんすわ。ほんで肉あまってな。 焼くやん? のせるよねー。 肉がうまい。

ペペロンチーノではない

こんにちは,id:moznionです.これはペペロンチーノではありません. たっぷりのにんにくをたっぷりのオリーブオイルでじっくり炒めます.ここでオリーブオイルをケチるとロクなことにならないので勇気を出してたっぷりゆきましょう.観念してください. 鷹…

放置煮豚

こんにちは、 id:silloiです。みなさん新年度はどうでしたか、私も四月から東京の企業に新卒として勤めているのですが、こちらに引っ越してきて一ヶ月も経たないうちに、人間関係における重大なインシデントを起こしてしまい、以来抑うつと瞑想の日々を送っ…

スタミナあさり卵とじ丼

こんにちは,id:moznionです.シアトルエリアは新鮮な海産物が手に入りやすい土地でして,その証左にクラムチャウダーの名店が点在していたりします.小売店でももちろん海産物は入手しやすく,今回は良い感じのあさりをゲットすることに成功しました (めん…

連続ペペロンライフ

こんばんは。id:minemuracoffeeです。 これは昨日のご飯。 これは今日のご飯。 昨日にちょっとコツを掴んだ気がしたけど、今日はやややりすぎで全体的に炒めすぎた。 男のパスタ道作者: 土屋敦出版社/メーカー: 日本経済新聞出版社発売日: 2015/07/17メディ…

Spaghetti meat sauce

Hi, this is id:moznion. How is it going? This article is a continuation of this one: tsukurioki.hatenablog.com I couldn't eat all of this, so I had to consider the way to eat the leftovers... There is spaghetti here... Finished!! This is a…

独身ナスパーティー

こんにちは。id:minemuracoffeeです。スーパーに行ったらナスがえらく安く売っていました。7本入りで198円。 これは4本ぐらい。 あとひき肉。 つくりおきファンのみんなはもうわかってるね? tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com わかんな…