#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

火を使う

animated-fire-image-0419

チーズをおろして作るカルボナーラ美味い

id:UDONCHAN です。タイトルがだいたい全部です。 my new gear... チーズおろし器ですね。ゼスターグレーターっていうらしいです。まぁ今まで普通におろし金でやってたんですけれど、これはすごいです。 店じゃん。めちゃフワフワに削れる。 Microplane おろ…

トマト麺うまい

id:UDONCHAN はラーメンが好きな気がする!これはマルちゃん正麺醤油味をアレンジして作ったトマト麺! マルちゃん正麺 醤油味 5食×6個マルちゃん正麺Amazon 東洋水産大好きクラブです。よろしくおねがいします。 鶏肉を皮目から焼いてでた油で大蒜と白ネギ…

深夜3時のあんかけチャーハン

注意 この記事は以下の 荒れる要素 を含んでいます。 チャーハンについての考察 鉄フライパンについての言及 言いたいこと:みんな仲良く ここから本編 id:UDONCHAN です。2日連続で夜勤した結果、23時にベッドに入っても眠れず、結局2時過ぎにあきらめて起…

焦がしネギ鶏チャーシュー麺

昼間に8時間働いてから夜勤を8時間して帰宅した id:UDONCHAN はなぜだか鶏チャーシューを仕込みました。 鶏肉を巻いて茹でたらタレに漬けるだけな簡単なお仕事。 風呂浴びてる間に浸かりました。 チャーシューあるのでラーメンにしましょう。袋麺しか無い。 …

まぜそば

独身男性(概念)の id:UDONCHAN はラーメンが大好き。そしてまぜそばというやつも好きです。みなさんこんにちは。 家ラーメンやってますか?それともやってませんか?家ラーメンをまたやりましょう。 前回はこちら。 tsukurioki.hatenablog.com このときの…

お稲荷さん

5月1日に2回目の結婚記念日を迎えた概念上の独身男性 id:UDONCHAN です。ごきげんよう。 春の行楽シーズン楽しめないまま梅雨入り突入で相変わらず巣ごもり…はしておらず、平日は毎日元気に仕事で出張して朝から深夜まで働いています。 土日は家に篭もってい…

😽サンドイッチ❤️

油を使わずに作ります🐽 トースター、鍋、レンジで同時に熱を通せるので早いです。 ①パンをトーストします。 ②ウィンナーを茹でます。 ③たまごをといて、チンします。 ④🍞に全て乗せます。 お好みで🍅や🥒など、あれば乗せます。 私はケチャップかけます❤️

オムライス(バターライス)

オムオムオム…オムっていったいなんだろう。 id:UDONCHAN です。 フランス語の omelette 風のものをオムって言うらしい所謂和製外来語というやつ。和製外来語については賛否両論あるけれど、文化がこうぐしゃっとなってケミストリーして爆発すると大体いい感…

😽うどんやき❤️

うどん(ゆで)、キャベツ、豚バラ肉…食べれるだけ 粉カツオ、ネギ、天かす、塩、コショウ ウスターソース、お好み焼きソース、トンカツソース 青のり、鰹節、マヨネーズ キャベツ、豚バラ肉を一口サイズに切る。 ①豚バラ肉を完全に火を通す。油はひかない。…

😽バナナケーキ❤️

バナナ2本と卵1個混ぜて、🍳で焼くだけ❣️ [uploading:EF127AB6-640C-4AC6-BB6E-600643FDCF40/L0/001] 書くと簡単で作ってみたくなるけど、ひとつ問題が。ゆるゆるで形にならない。ゆるゆるオムレツ並。ただとても美味しい🍌

レバー野菜炒め

www.kurashiru.com ポイント めんどくさいのでレバーを牛乳に漬けない。俺はレバーの臭さが好きなんだ。また、レバーを切る必要もない。デカいほうが食べごたえがある 野菜はニラじゃなくて余ってるやつを適当にぶちこむ。大丈夫、タレの味が濃いからどうと…

カニカマ玉

id:UDONCHAN が帰宅するとそこには賞味期限ギリギリの卵が沢山ありました。 それと、ちょうどつまみにしようと思ってたカニカマと水菜がありました。マヨネーズつけて食べるとうまいよね。 今日は路線変更してカニ玉にします。カニカマだからカニカマ玉かも…

野菜炒め

id:UDONCHAN です。最近は出張に行ってばかりなので、あまり自炊ができていない。この前はコロナ禍真っ只中の大阪に出張しなくてはいけなくて緊張感があった。私は今も無事です。ありがとう。 今日は野菜炒めをやります。野菜炒めの良いところは冷蔵庫の中に…

貴族の玉子焼き

歯磨き粉が切れそうやったなって思って歯磨き粉買って帰ったらそう言えば昨日も同じ思考で買ってて、更に洗面台の下に新品があったんで結果新品の歯磨き粉が3本家にあります。記憶力が虫並み。id:haretarasakeです。 さて私最近ある料理にハマっておりまして…

ごぼう2つ

id:hogashi です。ごぼうの気分になり深夜につくりましたが行程を撮るの完全に忘れていたので完成品だけ、きんぴらごぼうと、ごぼう/じゃがいも/舞茸のおつゆです。白ごはん.com のきんぴらごぼうとけんちん汁のレシピを見ながらやりました。 きんぴらごぼう…

芋2つ

id:hogashi です。新じゃがというのが売られていたので買ってきました。 まず昨日は、一緒にナスを買ってきたので、 白ごはん.com でじゃがいもとナスそれぞれの味噌汁の様子を見てなんとなく合体させた味噌汁をやります。ナスを切ってサラダ油で炒め揚げ (…

トマト玉ねぎ挽肉パスタ

id:hogashi です。元気です。 (実家への便り形式) 前にやったこれをやります。京都に来てからやるのは 2回目。tsukurioki.hatenablog.com 新玉ねぎというのが 1個ずつで売られていたので便利〜とか言って買ってきました。それなりのみじん切りにします。 炒…

餃子チャーハン

独身男性の id:utgwkk です。おなかがすいたので餃子とチャーハンをやります。 スーパーで買った餃子をフライパンに並べます。螺旋ってかっこいいですね。 このあと火を止めて餃子を並べたら蓋をして中火で3分、という工程でしたが、火をつけるのを忘れて余…

雑(ざつ)煮

あけましておめでとうございましては、今年もよろしくお願い致します。大方の予想通り2021年を独身のまま迎えてしまったid:haretarasakeです。今年こそ、今年こそ結婚したい。無理だったら猫飼おう。 さて年末年始、実家にも帰らずに家で過ごしているといつ…

年越しそば

id:astj です。今年の年末は実家に帰っていないので、年末年始の食事をすべて自分で賄わなければならず、地味に面倒だなと実家の家族への感謝の気持ちを高めています。別に普段食事に季節性はあまりないのですが、スーパーに行ったところ天ぷら蕎麦があった…

泥酔コロッケ

このエントリは, 「つくりおきアドベントカレンダー 2020」の19日目です。 adventar.org 昨日はid:papixさんの辣子鶏おきでした。めちゃめちゃうまそうやんか!やってみたい!つーか多分やる。 以下本編 無駄に無駄を重ねたような人生では御座いますが、それに…

鍋のパターン:甘鯛と壬生菜のちり鍋

こんばんは。片山です。今日はみんな大好きな鍋について書きます。 鍋は不思議な食べ物です。調理道具そのものでもあり、料理名でもある。 こんな料理はほかにはあまりありません。台所を見渡してもその道具が料理名になるものはなさそう。お好み焼きやろう…

ジム帰りに作るチヂミ

おはようございます、 id:silloi です。つくりおき Advent Calendar 2020 の6日目です。 前回は id:kazuhi_ra さんによる「チャンチャン」でした。漁師たちの威勢のよい掛け声が聞こえてくるようなつくりおきレポでしたね。 さて、本日は知人と土曜日に行く…

鶏肉とさつまいもの煮物

id:hogashi です。ここ最近外に食べに出まくっていたので反動でなんかやるかとなり白ごはん.comを見て買い物に出ました。作りたい人はレシピをどうぞ。 www.sirogohan.com さつまいもを輪切りにしつつ、大きくなってしまったものは雑にバルタン星人にしたり…

カレイの煮付けおき

夏頃に健康診断を受けたんですが、その結果が耳以外全部異常ありでした。多分顔と頭も正常なんですけどね。健康診断の項目に無いので。まぁそれで敢えなく再診断となりまして、その際に担当医から『このままだと思っているよりも早くまぁまぁ苦しんで死ぬ。…

😽押麦サラダ❤️

①押麦を50g(多い方がよければ70g)を、沸騰した1lの湯に入れ、中火で20分炊く。 炊いた後は水でぬめりが無くなるまで洗う。 ②好きな野菜をダイス状に切る。 以下、今回使ったもの ・ミックスビーンズ(缶) ・玉葱半分 ・きゅうり1本半 ・(入れてないけどトマト…

きのこを炭火で焼くと旨い

こんにちは。ぶち猫です。 最近、きのこを炭火で焼いて食べるのにハマっています。 これは青山ファーマーズマーケットで購入した天然物の平茸。 うちにはコキリダシという卓上で使える小型七輪があり、換気に気を付けながら卓上炭火をやっています。他のおか…

鯛の姿焼きでお食い初め

こんにちは。片山です。 この国には生後100日にお食い初めと称して縁起物をたべさせるふりをする風習がありまして、子が生まれて100日ほどたったので自分たちも取り組んでみました。 こういう儀式は地域や家によって違いもあって正解はないし、さまざまなメ…

アジの南蛮漬

自分が所属している会社は9月末が休暇の締日である上に、下っ端は有給取得率100%が事実上義務付けられていることから、9月の終わりに近づくにつれて、非常に不自然な感じで休暇を取ることになります。 これはド平日に休暇だったので早朝から釣りに行った日の…

鯛(を)焼き(ました)

ご無沙汰しております。 id:astj です。いろいろあって、鯛の刺身用半身を買いました。いろいろとはこういう感じです:コロナの影響で高知県の養殖の鯛が10万匹以上余っています。既に廃業を決めた漁師さんもいる中、高級魚として丁寧に育てた高知の鯛を、…