id:shimobayashi です。年末なのであまりつくりおきしたくありません。ということでカット野菜で軽く野菜炒めをつくりました。 野菜炒めは焼き肉の一種だと考えられるので、焼肉のタレで味付けをして唐辛子やニンニクを入れるとおいしくなります。 強火でサ…

id:astjです。つくりおきメンバーに記事を書かないと突き上げられています。今日の昼ご飯はスパゲッティにしようと思いました。いつもだとあえるだけのパスタソース？をストックしているのですが在庫切れでした。よく見るとツナ缶の在庫があったのでツナマヨ…

id:hitode909です．スーパーに半額のチキンを求めて向かったものの，半額のチキンはなくて，3割引のまぐろだけがありました． クリスマスに予定のない俺たち！どうなってしまうのか！！— 趣味はマリンスポーツです (@hitode909) 2015, 12月 24クリスマスに予…

id:hitode909です．きのう泥酔してスーパーに寄って帰ったようで，したがってもやし炒めです． もやし炒めフライパンが鉄になりました．火加減がぜんぜんわからなくて，煙が出るほど加熱しまくってからにんにくと唐辛子を投入したら一瞬で黒焦げになりました…

id:hitode909です．まずいワインがあるのでなんかするぞという取り組みで牛肉のワイン煮です． 牛肉のワイン煮 カレー用の肉を焼いて，玉ねぎを炒めて，ワインを大量に入れて，ワーってなったら肉を戻して，しばらく煮て完成．味は適当に．ワインがめっちゃ…

id:hitode909です． いつも飲みに行く人たちがことごとく休みで酒を飲みに行くことができないという不純な理由によって家で酒のつまみを作りました． もも肉とパプリカ焼きたい— 趣味はマリンスポーツです (@hitode909) 2015, 12月 14 かっこいい包丁買った…

id:hitode909です．週末なので牛丼を作りました． ユニークな取り組み ユニークな取り組みを上から見た様子 完成したユニークな取り組み レシピはこれ．簡単でおいしい．簡単すぎる．すき焼きだと，さっと火を通せば終わりなので，そういうイメージでいたけ…

id:shimobayashi です。今週もうどんにしようかと思ったけどさすがに飽きもあったので、同じ麺類ということでミートソースをつくりました。 今日のミートソースはおいしくできた。これまでで一番おいしかったと思う。トマトピューレをいつもより多めに入れた…

id:kaiteki61です。 肉を昆布で締めます。なんかグルタミン酸(?)とイノシン酸(?)が合わさって(?)水分も抜け(?)て、熟成(?)されるらしく、まあよく知らんけど、肉がうまくなるので、昆布で締めてます。 肉の昆布締めはかなりのポテンシャルある。— 快適な生活…