こんにちは。皆さん、やっていっておられるでしょうか。id:r7kamura です。そろそろ本格的に寒くなってきており、今回は身体の温まる角煮をつくりました。 材料ですが、以前 退職時 に id:aereal からいただいた豚のブロック肉を冷凍庫で保管していたので、…

先週末は4日中3日釣りに行った id:shimobayashi です。 なんとか最終日にデカアジなどが釣れたので料理をしました。 これは刺し身です。 刺し身サイズのアジが釣れたのが始めてだったので色々と不手際があった気がします。 皮の引き方くらいは調べようと思い…

いきなりクックパッドっぽいタイトルですが、この記事はもちろん独身男性の自炊の様子です。そして、こちらは id:UDONCHAN。週末は出かける予定でしたが疲れ果てていて寝過ごしてしまった。疲労回復していきたい。 これは豚肉です。豚肉には牛肉の10倍もの量…

id:hitode909です．今日はチップスター塩味に一手間かけることで美味しくいただこうと思います． チップスターを開封する チップスターを皿に載せる チップスターを1枚ずつ食べる 出来合いのお惣菜を頂くさいも，一手間かけて皿に載せることで，残り何枚ある…

id:shimobayashi です。初心に帰りたくなりました。 独身男性スペシャル ここがスペシャル。 包丁を一切使わない 雑な材料 カット野菜とカットぶなしめじと安売りのひき肉と賞味期限がとっくに切れた豆腐 焼肉のタレとオニオンソルトと味の素 すぐにできる …

やばい動画を発見したので、まずは見てください。 www.nicovideo.jp id:UDONCHAN も立派なアル中一歩手前。アル中カラカラハイボールで絶好調かも〜。 動画中の異常な飲酒量や大量の化学調味料の摂取などの一連の行動は最早自傷行為といっても過言ではない気…

寒いですね。id:UDONCHAN です。部屋で鍋炊いてると室温も湿度も上がって温くて便利なので煮込みにしましょうという気概。 これは牛すじです。普通に焼いたり煮たりすると固くて食えないんですけれども、今回は圧力鍋でやっつけることにします。圧力鍋でやれ…

感情が無い。 id:UDONCHAN です。 これは牛の内蔵です。小腸だと思います。たぶん。シマチョウとも呼ばれます。 小腸なので普通に臭い。まずは熱湯で洗います。これでだいぶ良くなる。 その後、結構引くレベルで水洗いすると良いと思います。ホルモン系は下…

どうですか。特にありません。id:UDONCHAN です。最近ひどく寒いじゃないですか。うまいもの食べて元気だしていきましょうね。 ラーメン、ケーキ、そしてパスタ、だいたい炭水化物と油を合わせたやつはうまいと相場が決まっていて、つまりご飯を油で炒めても…

こんにちは、 id:shimobayashi です。 タチウオが余っていたので料理しました。 これはタチウオのバターソテーです。 バターをガンガンに入れたら良かった エノキダケ、歯ごたえあってバターとの相性も良くて入れて良かった 小麦粉はもっとこってりつけたほ…

皆さんは深夜に何をしていますか。普通は寝ていますね。寝てても起きていても id:UDONCHAN です。最近もっぱらの悩みは twitter アカウントが凍結されてしまったこと。あれなんなんだ言論統制かよ。 tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com ts…

独身男性はしばしば泥酔した状態で帰宅することがあります。 id:UDONCHAN も例外ではなく、会社の独身男性が集う会に出席した後に、泥酔して帰宅しました。 すると、特に記憶が無いのですがベーコンエッグを制作した様子について一眼レフカメラに収められて…

疲労困憊だった id:papix は, 手っ取り早くスタミナをつけるべく, 余っていた豚バラ肉で肩ロース氏を作ることにしました. すなわち豚バラ氏です. 肩ロース氏についてはこちらを参照. negineesan.hatenablog.com というわけで, 豚バラを5mm〜1cmくらいに切っ…

皆さんどうですか。出世していますか。 これはイナダです。成長するとワラサに。更に成長するとブリになります。魚ですら出世するのにまったく皆さんときたところだめそうですね＾＾；。こちらは塩を振って下ごしらえ。 師走に向けて更に美味しくなるところ…

こんばんは。id:minemuracoffeeです。 朝にさばきおきしたタチウオですが、晩御飯に「揚げ」にしました。 tsukurioki.hatenablog.com まずキャベツを刻みます。 丁寧な暮らしを求めてカットキャベツは使わなかった。心を込めて「ありがとう」とつぶやきなが…

どうですか。id:UDONCHAN です。こちらからは特にありません。ともかくとして、圧力鍋を使うので皆さん買いましょう。 【セット買い】 パール金属 圧力鍋 3.5L IH対応 クイックエコ H-5040 + ガラス蓋 2点セット出版社/メーカー: パール金属メディア: ホーム…

id:papix です. 今日は｢つくねのつくりおき｣, 略して｢つくねおき｣をします. 鶏挽き肉, 玉ねぎのみじん切り, 片栗粉, 塩コショウ, しょうがとにんにくなどを混ぜましょう. 焼いた後, いわゆる"タレ"をかけない状態で冷凍保存し, 食べるときはレンチンしてその…

こんにちは。id:minemuracoffeeです。3週連続タチウオを釣っています。 www.minemura-coffee.com 釣行後にも3匹ほど捌いて楽しい宴があったのですが、それでもまだ8匹余っていたので、僕は2匹持ち帰りました。 とりあえず持ち帰ってすぐ、水洗いしていったん…

会社帰りにビールでも買おうと思ってスーパーに寄ったら、たまねぎと牛肉が安売りしていたのでカレーを作ることにしました。他に具は特にないです。ちなみに、僕はシンプルに加齢する id:UDONCHAN 。最近、頭髪の生え際が薄くなってきたのがもっぱらの悩み。…

11月ですね。id:UDONCHAN は34歳までになんとか結婚したい。時の流れが早くて残酷。 鯖が旬だったので食べました。シンプルに塩焼きです。 鯖といっても実は色々あって、真鯖とかごま鯖とかx86鯖とかが日本では一般的ですが、真鯖はこの季節しか食えなくて、…

こんばんは、 id:shimobayashi です。 先週つくったホワイトソースが余っていたので、ソテーをつくることにしました。真鯛は無かったので鱈で代用。 わけもわからずにつくったソテー www.lettuceclub.net もっと強火でカリッと焼き上げたほうが良かった、油…

最近は休みの朝、近くのパン屋でパンを買ってきて、コーヒーを2杯分いれてのんびりすることにハマっています。優雅な独身生活。 おやすみ頂いてるので朝のコーヒー2杯 最近気に入ってる朝の状態 近くの店はこれ。 それでまあ今日もそういうことにしようと思…

3連休はずっと引きこもってた id:UDONCHAN 。人生計画の進捗だめです。 これは水炊きです。独身男性にかぎらず事例がいくつかあり、基本的に過激化する傾向にあり、心を強く持って平常心ということが重要になります。 ということで、今日は可能な限り普通の…

id:hitode909です．これが究極の卵料理です．余計な手を加えず，素材の良さを活かした料理です． 究極の卵料理できた

こんにちは。id:minemuracoffeeです。3連休いかがお過ごしでしょうか？僕は初日は釣りに行っていました。 www.minemura-coffee.com 本日の食材です。釣ったのでタダです。しかし釣るために下記のような出費が目を背けたくなるほど発生しているのです。 ロッ…

元気があればなんでもできる！id:UDONCHAN です。皆さん元気ですか？！今日もストロングスタイル*1でバリバリ働きましょう。さぁ、皆で叫ぼう「仕事が好きだ！」。 ストロングスタイルな会社員はプライベートでもストロングスタイル。もちろん晩酌もストロン…

キャーベツキャベキャベツキャベ。 どうも、キャベツです。嘘。id:nisemono_sanです。つくりおきでも、キャベツや鍋の話題が出ていますね。 さて、唐突なのですが、独身において唐突な暴力衝動を解消する方法について、何がいい方法でしょうか？ここで身近な…

id:UDONCHAN です。最近めっきり涼しくなって人肌恋しい。そうなると、汁っぽい料理作って温まりたくなるなりますね。 というわけで、これは豚の角煮イタリアンです。イタリアに豚の角煮があるかどうかは定かでは無いんですけれど、肉とトマトならイタリアン…