#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

มาม่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคัพรสต้มยํากุ้ง 60กรัม

id:moznionです.สวัสดีครับ タイ王国はバンコクにてミスって夕飯を食べ損ねるという珍事が訪れたため,現地のセブンイレブンで食料を調達です.近くて便利.調理のインストラクションはタイ語で書かれていましたが,まったくタイ語が読めません.従って勘で…

在宅勤務の現実

id:moznionです.在宅勤務時の現実的な昼食をご紹介します. これに風味づけのためにごま油を加えます. レンジでチンするタイプの冷凍うどんをチンした後に加えます.レンジでチンするタイプの冷凍うどんは21世紀最大の正義と言えるでしょう.更に生醤油を…

サンコー酒

id:moznionです.ご機嫌よう. 5代目柳家小さんが愛したとされる「サンコー酒」を作りました.「こさん」をひっくり返して「さんこ」という出自だそうです.これはプロトタイプ.なんてことはありません,レモンスライスと氷に日本酒をかけただけです.原典…

キャンプで作るスパイスカレー・ライタ・ナン

先日キャンプでスパイスカレーとその仲間を作ったのでそのご報告です.id:moznionです. 今回使用するスパイスです. ターメリック パプリカパウダー クミンホール クミンパウダー カルダモンホール コリアンダーパウダー チリパウダー これらは新大久保のイ…

簡単・雑あら鍋

id:moznionです,こんばんは. 魚のあらの下ごしらえ,まあまあだるいと思っていませんか? しかしあらは旨味の集合体でしかも安いので使わない手はありません! そしていざ下ごしらえしてみるとまあまあ簡単.鮭のあらです. このように鍋的なものにあけて…

Ghṛta

こんばんは,id:moznionです.インドあたりの地方の料理に欠かせないバターオイルであるところのghṛta (ギー) を作ってみましょう.バターを溶かして煮詰めるだけなので非常に簡単です.無塩バターを使います.今回は2個.小鍋にあけ,焦がさないように超弱…

麻婆なにか

こんばんは,id:moznionです. 冷蔵庫の野菜室に眠る野菜の在庫一掃処分をしたかったので,全部麻婆にしました.主役不在.よってこれは「麻婆なにか」である.ピーマンがやたらあったわけです (4玉).そして余っていた玉ねぎ半個,冷凍保存しておいた茄子.…

スタミナそうめん (粗雑)

こんばんは,id:moznionです.最近の世間はやけに暑くて参っております.こんなときは手っ取り早く作れて涼が取れるそうめんに限りますね.ついでにスタミナも取っておきましょう. 沸き立ち上がる…… 茹だった.もうザルとか皿にあけるのも面倒くさいので,…

すべてに失敗

id:moznionです.ご機嫌麗しゅう. さて,すべてに失敗しました.これは成人男性の夕飯の様子です.こんなのが許されるのか……つらい……

ペペロンチーノではない

こんにちは,id:moznionです.これはペペロンチーノではありません. たっぷりのにんにくをたっぷりのオリーブオイルでじっくり炒めます.ここでオリーブオイルをケチるとロクなことにならないので勇気を出してたっぷりゆきましょう.観念してください. 鷹…

インドの神秘おき

id:moznionです.本日はインドの神秘をご紹介しましょう. これがインドの神秘です."PRODUCT OF CANADA" と書いてありますが,おそらくこれはインドの地方の名前であることが予想されます. インドの神秘の本体です.機内食のようにも見えますが,機内食の…

スタミナあさり卵とじ丼

こんにちは,id:moznionです.シアトルエリアは新鮮な海産物が手に入りやすい土地でして,その証左にクラムチャウダーの名店が点在していたりします.小売店でももちろん海産物は入手しやすく,今回は良い感じのあさりをゲットすることに成功しました (めん…

Spaghetti meat sauce

Hi, this is id:moznion. How is it going? This article is a continuation of this one: tsukurioki.hatenablog.com I couldn't eat all of this, so I had to consider the way to eat the leftovers... There is spaghetti here... Finished!! This is a…

麻婆TOFU

こんばんは.id:moznion です. 人類の間で麻婆TOFUが普遍的にブームですから麻婆TOFUを作ってみましょう! uwajimayaという日本の食材 (というかアジア系の食材全般) を売っている店で入手した麻婆TOFUの素です.僕は今まで見たことのないタイプのやつです…

卵とトマトのオイスターソース+めんつゆ炒め

こんばんは,id:moznionです.様々なことがあり,只今アメリカ合衆国ワシントン州はBellevueという街に滞在しています. tabeans.com この記事の内容を完全に信頼して良いのかはわかりませんが,よるところによると 世帯収入の中央値は1,000万円を超えていて…

ICE BOX濃い果実氷マスカット味 + スミノフ ICEで優勝する

id:moznionです.最近暑くなってきましたね! そんな暑い日にうってつけのやつをご紹介します!材料です.右に写っているのはお友達のid:Pasta-Kです.ICE BOXにスミノフICEを入れます.ICEで韻を踏んでいるという状況.振ります.最高の飲み物作ってる pic.…

焼きリンゴを思いつきでやってみる

こんにちは,id:moznionです.たまたま材料があったので焼きリンゴを即興で作ってみようというアブストラクトです.4つに割ったリンゴに砂糖を振りかけます.今回はスティックシュガーしかなかったのでそれを利用.リンゴ1つあたりスティックシュガー半分く…

スピードうどん

ついてこれるか,このスピードに―― 茹で上がった (これは嘘,本当はレンチンしてる) 冷凍うどんにふじっ子をふりかける.僕は業務用のふじっ子を持っているのでふじっ子使い放題なのです. 納豆をかける.納豆は賞味期限が2日過ぎてますがまあ多少はいけるで…

ひとり手作りピザパーティー

こんにちは,id:moznionです.ダッチオーブンを買ったところ,その取扱説明書に「ダッチオーブンでピザが作れるぞ!」と書いてあったのでそれに乗せられてピザを作ってみるって感じです. ピザ生地を作ります.強力粉と薄力粉を組み合わせつつ,塩と砂糖とオ…

マグロアボカド漬け丼パワー

id:moznionです.安くパワーのある漬け丼を食いましょうという論旨です. タレを作ります.酒とみりんを同じくらいの量混ぜて沸かす. 沸いた. 醤油を3倍量くらい入れる.ついでにチューブしょうがもイン.しょうがは好みで入れても入れなくてもという感じ…

野菜一日これ一本でサッポロ一番みそラーメンを茹でる

去年風邪をひいたときの話を引っ張り出してきました.id:moznionです. 昨年冬に結構な高熱が出たのですが,しかし貧なため病院には行かず,うんうんとうなっておりました.そんな状態でも腹は減るわけでして,とはいえ体調が悪く外に買い物に行くのが億劫だ…

かに面 <KANIMEN>

id:moznionです.明けてますか? こっちはぼちぼちってところです. さて昨年末に「かに面」を作ったのでその記録です.かに面というのはかにをまるまる一匹使ったおでんだねです.なんかこんなのです.かにステージではない. food-japon.com というわけで…

id:moznionです. TSUとは「つくりおき」の「つ」であり「津」でもあります.すなわち津にはつくりおきのすべてが含まれています.皆さんは津をどれほど理解していますか? 津とはなんなのか.我々はどこから来て,そしてどこへ行くのか…… で,どこへ行った…

ベーコン記

ベーコンを作ります.id:moznionです.なぜなら以前から作りたかったからです. はいドン,豚バラです.1.2kg. この肉を水洗いします.血などを落とすためです.肉を水洗いするという行為になぜか軽く抵抗感がありましたが,洗っている最中にその抵抗感は消…

牡蠣オイル漬け アンチョビ キャベツ パスタ

id:moznionです.表題です. 本日のスタメンをご紹介しましょう. いつものやつです. 思いついたのでアンチョビを入れます.思いつきなのでスタメンにはいません. さながら宝玉のようです.このオイル漬けの宝玉はカルディで販売しています. ウオー最高!…

高出力芋煮

先日人を倒したら里芋をドロップしました.このドロップ品で芋煮をしましょう.いかがお過ごしでしょうか,id:moznionです. 作るにあたって特にレシピとかは見てないのですが,土井善晴先生の記事を昔読んだ記憶が薄らぼんやりあるのでそれを頼りにやってみ…

なすと豚バラの味噌炒めカレー風味

今日はご紹介をしましょう.id:moznionです. キャベツは手でちぎって完了なので楽ですね. ごま油で図のようになります.最近こういった料理しかしていない気がする…… 「秋茄子は嫁に食わすな」差別が色濃く残る時代の言葉です.差別があったことがわかる.…

独身男性麻婆豆腐チャレンジ#2

id:moznionです.麻婆豆腐チャレンジと聞いてやってきました.僕は花椒がモリモリに効いている麻婆豆腐が好きなのでそのようにして作ります.豆腐.これは木綿です.石抱の要領で重しを乗せ,豆腐の水分を抜きます.そのようにして30分くらいぼけーっとする…

カオマンガイ アウトドア風

id:moznionです.突然アウトドアをやりたくなったんですが東京砂漠に住んでいると突然アウトドアするというのは難しい.したがってお家にいながらにしてさもアウトドアをしているかのようにカオマンガイを作ります. I am a chicken. モモです. I was a chi…

うどん シーチキン 食べるラー油 雑

id:moznionです.やります.とにかくスピードがあります.ついてこれるか? シーチキンはこれが好きです: 伊藤食品 鮪ライトツナフレーク・油漬 210g出版社/メーカー: ムソーメディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る うどんイン.うどんはこれが好き…