#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

アジの捌き置き

最近は毎週1~2回くらいのペースで釣りに行っているので、毎週豆アジを食べています。 面倒のない黄金パターンは、 刺し身にして、 (上に乗ってるのはミスって細切れになった切り身、腹骨をすき忘れていてひどい) 飽きたらぶんぶんチョッパーでなめろうにし…

【お知らせ】つくりおきアドベントカレンダー2019やります

adventar.org 奮ってご参加ください。

最近はつくりおきできていません

賞味期限が半年以上すぎたカップラーメン

シーフードヌードルは臭いがやばかったのでそのまま捨てた。 台湾ラーメンはいけるかなと思ったけど、食べてみるとやっぱ変な味がしたので捨てた。 意外とカップ麺そんなに食べないので、もう買わなくて良い気がする。

アジの南蛮漬けと唐揚げ

今日の釣果はアジングで豆アジ12尾+貰い物1尾でした https://t.co/KkBo4bM4Bc pic.twitter.com/iD8od6hhLo— 𝙨𝙝𝙞𝙢𝙤𝙗𝙖𝙮𝙖𝙨𝙝𝙞 (@shimobayashi) 2019年9月21日 豆アジといえば南蛮漬けということで、南蛮漬けをつくることにしました。あと、揚げ物は準備と片付け…

Today is the shadow of tomorrow

風邪を引いた気がするのでウィダーインゼリーのパチモノを吸引して仮眠したのちに、お腹が減ってきたのでつくりおきの天ぷらと素麺を食べました。 油っぽい!怖くなって賞味期限がとっくに切れたヤクルトのパチモノとビオフェルミン錠を摂取しました。体調が…

ネオ豚肉おろしそうめんおき

tsukurioki.hatenablog.com を見てそうめんうまそうやん、つくるの簡単そうやん、と思い立ってやることにしました。 独身男性は材料を使い切らないと腐らせて捨てることになるので、玉ねぎ1玉と肉400gをぶち込みました。 アクは取らなくても良いということだ…

冷や汁チャレンジ

tsukurioki.hatenablog.com これを見て俺もやるぞという気持ちになったのだった。 我が家には濃縮味噌しか無いのでそれでいく。適当に大さじ4杯ほど入れた。 鍋を使っているのは他に大きめの器が無いから。 バーナーを持ってるので炙っても良かったけど、別…

味が濃すぎる

こんにちは、最近つくりおき書いてないなと思ったのでなんか書きます。 余った焼きそば、余ったご飯に卵と醤油とごま油を入れたもの、余ったカット野菜と冷凍ソーセージを焼肉のタレで炒めたものを食べました。 感想としては、味が濃すぎて気持ち悪くなりま…

計量スプーン買った

これまで我が家には計量カップしかなかった。 「大さじ1杯」とか言われても知らねえよ、15ml?25ml?くらいなんだろ?みたいな感じで適当にやっていた。 結果としてインスタント味噌汁は味が濃すぎるか薄すぎるなどといった問題が起こっていた。 そんなとこ…

ぶんぶんミートソース

お久しぶりです、id:shimobayashiです。 今日は多分1年半ぶりくらいにミートソースをつくりました。 ミートソース おや?いつもよりみじん切りが細かいですね。そうです、これを使いました。 K&A みじん切り器 ぶんぶんチョッパーSP 保存蓋 泡立て付き出版社…

2018年、激動の世界とつくりおきを振り返る

メリークリスマス、 id:shimobayashi です。 これはつくりおき Advent Calendar 2018と今年を締めくくる最後の記事です。 1月~3月 2018年のはじまり、皆さんは何を成し遂げようと考えていましたか? おそらくビットコインで財を成そうと考えていたと思うの…

一人モツ鍋

風邪気味でスーパーウロウロしてたら、モツ鍋と日本酒で回復しようという発想になった— shimobayashi (@shimobayashi) 2018年12月10日 味の素 鍋キューブ まろやか豆乳鍋 77g×3個出版社/メーカー: 味の素メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る 鍋キ…

シーバスのホルモン

こんにちは、チャレンジャー id:shimobayashi です。みなさんはチャレンジしてますか? hunting-instinct.hatenablog.com この記事に書いたように、いいサイズのシーバスが釣れました。シーバスというのはざっくりいうとスズキのことです。 シーバスの食べ方…

【業務連絡】つくりおきアドベントカレンダー今年もやるぞ

つくりました / 他1コメント https://t.co/Fow9aFRxfi “つくりおき Advent Calendar 2018 - Adventar” https://t.co/Kna5ftsLKB— shimobayashi (@shimobayashi) November 7, 2018 ふるってご参加ください。

俺はついに万願寺とうがらしを焼いたぞ

京都といえば万願寺とうがらし、夏といえば万願寺とうがらし、万願寺とうがらしといえば焼き……。 ついに万願寺とうがらし焼いた cookpad.com を参考に、砂糖はめんどいので省略、かつお節なんてストックしてないので省略、代わりにガーリックソルトをかけて…

フラッシュを焚いて焼きそばの写真を撮りました

不気味ですね。 カット野菜と豚こまを焼きそば(3人前)にぶちこんで完成です。 ネギが冷凍庫で余ってたので処分したいしかけときました。 感想としては、さっさとつくれて1つの器で炭水化物、タンパク質が摂取でき、味も悪くはないのですばらしい食べ物と言え…

魚の煮汁を再利用した炒り豆腐

お久しぶりです、 id:shimobayashi です。 最近はダルくてつくりおきをサボりがちです。 今回は hunting-instinct.hatenablog.com で釣った魚を煮付けにしたときの煮汁を冷凍保存していたので、 ossanhitorimeshi.net のレシピにしたがってつくってみました…

最近のつくりおき

こんにちは、 id:shimobayashi です。 最近書いてないことに気づいたので、写真を掘り起こして振り返ることにします。 これはアジの素揚げです。 多分 hunting-instinct.hatenablog.com このときに釣ったやつです。 これは良く分からないけど炒めものっぽい…

ありがとう600読者突破、つくりおきをPWA?ってやつ?にしました??

id:shimobayashi です。600読者突破ありがとうございます。 めでたいので何かしようと考えたところ、過去に便利なタグを教えてもらったことを思い出したのでおもむろに設定してみました。 <meta name="apple-mobile-web-app-capable" content="yes">— Yasuhiro Onishi (@yasuhiro_onishi) 2018年2月28日 何が起こった</meta>…

冬のつくりおき三連発

id:shimobayashi です。春分の日ですね。冬をふり返りましょう。 これはペペロンチーノです。 細かいことは考えずに具を入れましょう。 シュッとつくれてそこそこおいしいと思いますが、つくりおきするとなんとなく微妙な感じがするという欠点がある。 これ…

ニジマスのフライとアラ汁

管理釣り場でニジマスを釣ってきた id:shimobayashi です。 僕は4尾しか釣ってないけど同行者がメチャクチャ釣って食べても余っていたのでお土産に3尾持ち帰りました。 ニジマスなんてしばらく食べた記憶がなかったけど、昨日食べたところ結構身が柔らかく味…

昨今のつくりおき

お久しぶりです、 id:shimobayashi です。 最近つくりおきはしているものも盛り上がりに欠けるなあと思っていたら写真ばかりが溜まってきたので、一挙に紹介したいと思います。 これは炒め物です。 ミニニンジンが最悪でした。 これはナムルです。 ナムルは…

炒め物廃油風味

id:shimobayashi です。フライヤーに保管していた油を使って炒め物をつくりました。 エビなどを揚げた油なので香りは良いです。 フライヤーの底には揚げ物のカスが沈殿しています。腐っていないか心配なので強めに熱して使うことにしました。 つクリパでラー…

スズキの鍋とカサゴの素揚げ

id:shimobayashi です。 今回もまた釣った魚シリーズです。 これが こうなって こう。 鍋の素を買って適当にスズキなどをぶち込んだら最高でした。夜釣りで冷え切った身体が温まった。多分3月くらいまで鍋しかやらないと思う。 素揚げの方はまだ色々と研究が…

リサイクルナムル

id:shimobayashi です。 リサイクルナムル リサイクルナムルです。どこがリサイクルなのか少し考えてみて下さい。 はい、ナムルの素みたいなやつをリサイクルしました。結果としてめっちゃ味が薄かったので、その後ごま油と醤油と白ごまと七味を追加しました…

つクリパ2017&アクセスランキング

こんにちは、 id:shimobayashi です。この記事はつくりおき Advent Calendar 2017 - Adventarの最終日のエントリーです。前日は id:hitode909 さんのチーズ酒ケーキ - #つくりおきでした。お酒の味が強そうですね。 ところでこのブログには見ての通り広告が…

タチウオの唐揚げドブネズミの雑菌和え

タチウオゲームも終盤ですね、 id:shimobayashi です。 釣ったタチウオがネズミに盗まれそうになりましたが、僕は食べ物は粗末にしない主義なのでやっていきましょう。 今回はコンパクトフライヤーを買ったので使っていきます。 ウィー 冷凍していたタチウオ…

アジの干物とアラ汁うどん

釣果に恵まれた id:shimobayashi です。 釣果の様子です。新しく釣りブログを開設しました。 この中でいくつかつくりおきをしたのでご紹介します。 今回も干物とその燻製にチャレンジしました。 www.hotpepper.jp 砂糖を入れると良いらしいことが分かり、実…

刺し身、アラ汁、干物

先週末は4日中3日釣りに行った id:shimobayashi です。 なんとか最終日にデカアジなどが釣れたので料理をしました。 これは刺し身です。 刺し身サイズのアジが釣れたのが始めてだったので色々と不手際があった気がします。 皮の引き方くらいは調べようと思い…