って聞かれたらそんなもん巻くに決まっとるでしょうが。id:haretarasakeです。 というわけで昨日は節分でしたね。春、めでたい。節分といえば豆まきと恵方巻。豆まきは片づけがかったるいので今年もアホみたいな顔して巻いていきましょう。一般的な恵方巻を…

蓮根の皮を切り、5mmほど輪切り、更に半分に切る。10分ほど酢水に漬けて灰汁を取る。醤油で下味をつける。塩、青海苔、片栗粉を混ぜ、水を軽く切った蓮根にまぶしてフライパンで素揚げにする。 (参考:つくりおき食堂まりえごはん) 蓮根1本半円 青海苔、片栗…