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#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

メキシコおき

id:moznionです.表題の通り今回はメキシコです.二部構成です.

第一部 鳳凰編

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第一部の登場人物です.玉ねぎ半玉,にんにく2片,カットトマト1缶を使います.カットトマトは適当に買った所48円で価格破壊を感じる.

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登場人物がみじんに刻まれました.出来る限り細かく刻むのが良いのではないかと思います.

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登場人物をだしぬけに混ぜます.と同時にオリーブオイル大さじ2,レモン汁大さじ1と1/2,塩,胡椒,砂糖を適当に加えます.

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混ぜられました.あとは冷蔵庫で1時間くらい寝かせると良いでしょう.
ところでこれは何でしょうか? 答えはサルサソースでした.サルサソースは混ぜるだけで出来るので簡単で良いですね.ある程度保存も効くのでつくりおき向きと言えるでしょう.

第一部完

第二部 ヤング編

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第二部の登場人物です.トマト缶が降板し,合いびき肉が代わりに起用されました.良い継投です.

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登場人物がみじんに刻まれました.どこかで見たような光景です.なおこの記事では写真の使い回しは一切しておりません.

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多めのオリーブオイルで刻まれた人々を炒めます.

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このように玉ねぎが透き通ってきたら頃合いです.

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ひき肉が入り……

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ひき肉が炒められます.

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ある程度炒められたら水を少量さして,固形のコンソメ,塩,胡椒,チリペッパーを適量叩き込みます.僕は辛いのが好きなのでチリペッパーをガンガン入れます.好みでお願いします.なおここでナツメグを入れるとハンバーグ,クミンを入れると中東という感じになります.シチュエーションに応じて使い分けてください.

あとは水気を飛ばす心意気で更に炒めていきます.

新・映像の世紀

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というわけで成果物です.炒めすぎという疑念がありますが考えないことにします.
これは何でしょうか? これはタコミートでした.タコスとかのやつです.切って炒めるだけで出来るので簡単で良いですね.

第二部完

まとめ

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飯に溶けるタイプのチーズを乗せ……

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その上にレタス,タコミート,サルサソースを乗せて出来上がりです. これは何でしょうか? タコライスでした.ありがとうございます.

なお余ったサルサソースは食パンに乗せて食べたりしても美味いです.メキシコ最高!!