id:hitode909です．半額の鯛と昆布をタッパーに入れます．240円でした． 昆布締めこんな適当でいいのか?と思ったけど，一晩ほっとくと，ちゃんと締まってました．塩とわさびで食べるのがおいしかった．適当に作ればできることが分かってきたので，茶漬とかや…

id:astjです。先月引っ越したのですが(引き続き絶賛独身一人暮らしです)、引っ越し先には冷蔵庫とコンロがなく、つくりおきが難しい状況でした。 この度冷蔵庫を購入し、無事「おき」が可能になりましたのでここでご報告します。早速スーパーで買ってきたち…

こんにちは。夏バテ気味のid:minemuracoffeeです。 本日は夏バテ対策にペペロンチーノをつくります。 特に変哲はないですが、今日はキャベツをいれます。ベーコンはよく熟成されています*1。 既にうまそう。 ちょっとキャベツの量をやりすぎたな、と思います…

id:hitode909です．博多で買った明太子はおみやげ用じゃなくて家庭用なので，量が多くてたいへん．明太子パスタにします． 明太子はほぐしておく エリンギを炒める 麺を茹で始める オリーブオイル，にんにくで香りを出したらエリンギを戻す 大葉を刻む 牛乳…

こちらは人類は皆麺類だと考えているid:UDONCHANです、お久しぶりです。 言いたいことは大体タイトルどおり。もう少し詳しく説明すると、いつも暴力的な料理を作ってはblogに上げているぶち猫 (id:buchineko_okawari)さんに対して強い念を送っていたところ、…

id:kaiteki61 です。 なんか変なカレー作りたくて、魯肉飯カレーをしました。 ルーローそうめん - #つくりおき 先例があるのでカレーにしようという理解です。 構造主義で作るおいしいカレー - 快適な生活 変なカレーだけど構造主義的に作ればいいっしょと思…

id:wtatsuru です。今年の健康診断は要経過観察でした。本日は煮物に挑戦します。 キャベツ半玉98円、ざくざく刻んで入れていきます。ついでに玉ねぎも入れるとうまいんじゃないかと思ったので隙間にねじ込みました。キャベツを鍋に積むに従ってだんだん嫌な…

こんにちは。id:minemuracoffeeです。きゅうりをもらったのでタコを買いました。 ゴツゴツしていると聞いていたのですが、思ったよりゴツゴツしてます。 花らしきやつもわずかに残っています。 「キミ、ホンマはきゅうりやなくてゴーヤと違うか？」 ゴツゴツ…

id:kaiteki61 です もうラーメンは外より家がうまいフェイズに移行して久しい。— 快適な生活 (@Kaiteki) 2017年6月2日 家ラーメンです。 鶏の骨つき肉をたくさん買ってきて煮まくります。オススメは手羽元と手羽先を5:5の割合くらいです。手羽先は脂が多いの…

id:hitode909です．奥野さんの家で勝手に飲み会を開催する出来事があったので，勝手にキッチンでつまみを作りました． 出かけてる間に把握してない面子で勝手に家飲みが行われてる… — oquno (@oquno) 2017年6月10日 ピッキングして入ったわけではなくて合鍵…

id:hitode909です．ラードを手に入れたのでチャーハンです． 米と卵を先に混ぜ，味もつけておく 鶏ガラスープをスプーン0.7杯，だけでわりとなんとかなる ラードをじゃんじゃん入れる こんなに油入れるのかっていうくらい入れて，その量をもう1回追加で入れ…

id:hitode909です．根菜がたくさんあるので炒めます．にんにく，しょうが，たまねぎ，レンジでチンしたにんじん，じゃがいも，ごぼう． カレー粉，トマト缶をやってからひき肉，ヨーグルト．トマトを炒めるので鉄鍋は使わずでかいティファールでやってます．…

こんにちは。id:minemuracoffeeです。ペペロンチーノ連投失礼いたします。 昨日の料理でにんにくとマッシュルームの在庫が出たので処理していきます。 tsukurioki.hatenablog.com 本日の食材です。 3口あるコンロを贅沢に使います。すなわち2口はまったく使…

こんにちは。id:minemuracoffeeです。釣りに行ってきました。 www.minemura-coffee.com 本日の食材です。 高級魚のカワハギ（正確にはウマヅラハギ*1？）は刺し身になりましたが、後のやつは魚だけで食うには少ないし、パスタにでも突っ込もうということにな…

id:hitode909です．33センチの中華鍋をゲットしたので大量の料理を作れるようになりました． 底がくぼんでるので，たれを入れて煮たりするのが楽．液体は下に溜まるので，かきまぜればなんとなくそれっぽくなる． 油返しはしてないけどなんとかなっています…