#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

タチウオの卵の塩漬け

釣りしてますか?釣りましょう。

タチウオの卵巣は塩漬けにするとうまいらしいと聞いて、やってみました。

penginzu.cocolog-nifty.com

レシピはこれが簡単そうだったので採用しました。 本物のつくりおき感がある。

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ヤーッ。

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完成。特に意味はなく2週間くらい放置してました。

正直全然期待してなかったんですが、意外とうまい!ご飯とか日本酒に合う感じです。 若干手がかかる上にあんまり量がとれないので、たくさんタチウオが釣れたらまたやりたいっすね。