こんばんは、 
id:maku693 です。みなさまいかがお過ごしでしょうか。
つくりおきブログに書くのは初めてなのですが、つくりおきといえば独身男性麻婆豆腐チャレンジということで、麻婆豆腐をやっていきます。
中華鍋でごま油を温めつつ、唐辛子の輪切りで辛味をつけます。
肉、ニンニク、生姜、甜麺醤を炒めて肉味噌にします。
酒と水と鶏ガラスープの素を入れて煮ます。
沸騰してきたら豆腐・ネギを入れて煮ます。
豆板醤とラー油を好きなだけ投入して再び煮ます。
器に移して花椒を好きなだけ入れたら完成です。
お米も炊いていたのですが先にできてしまったので食べ始めました。
これで残暑も乗り越えられそうですね。サンキューです。
