あけましておめでとうございます, 
id:papix です. 昨年はあまりつくりおきできなかったのですが, 昨年末に引越しをしまして, キッチンも冷蔵庫も広くなったので, 2023年はつくりおいていきたいと思います. 宜しくお願い致します.
...というわけで新年一発目のエントリは, 昨年末にやった年越し中華そばです. 家の近くのスーパーで置かれ続けて, 20%引きになってしまったラーメン... 中華そばで, 年越しそばの代替とします.
ちなみにこれ, 去年に利尻島に行った時に食べたラーメンでした. 利尻昆布の効いたしょうゆスープが異様に美味くて, 最近はなるべくスープ飲まないように気をつけていたのに気がついたらスープなくなっている程に美味しかった思い出があります.
はい. 具など一切ない男気あふれる年越し中華そば. お店の味と比べると, やっぱり何か足りない感がありますが, とはいえ結構再現できてるような気がして, 美味しく食べることができました. よかったですね.
