未だに自分が独身男性と思い込んでいる 
id:UDONCHAN です。
最近子供が2歳になって割となんでも食えるようになりました。あと、大人と別のものを用意すると、そっちを無限に欲しがって暴れるので、基本的に子供と大人で同じものを食べるようにしています。 結果的に油分とか塩分とかに気を使うようになって健康診断の血圧と中性脂肪の値が劇的に改善されました。良かった良かった。肝臓と膵臓の値が悪いのはなんでだ？あれれー？
今日はおでんです。
これをみたらやりたくなった。
下ごしらえは基本的に頑張らないんですけれど、一番好きなタネであるところの大根だけはコメの研ぎ汁で下茹したりして頑張る。練り物はおまじない程度にお湯で余計な油を落とす。
あとはだし汁でガーッとやるだけです。沸騰させないくらいの火加減で蓋を開けて放置すればいつの間にか完成。うまいよ。蓋をすると練り物が膨張して切ないことになるのでやめておきましょう。
もちろん一晩置いてからもうまい。
数日おでんが続くかと思いましたが2食でなくなりました。子供が大根とこんにゃくをパクパクとたべて「んまいよー」と言っていたのが良かった。 コンビニで買うと結構高く付くので躊躇しますが、家で作るとついつい食べすぎてしまう。意外に練り物のカロリーが高いのにも注意。
それではまたどこかで。サンキューでした。
