id:astj です。雑な料理記事しか書かないので最近このブログで肩身が狭くなってきました。
これの再演です。
tsukurioki.hatenablog.com
なぜ再演するかというと、中華名菜 豆腐があればすぐできる 四川辛口麻婆豆腐は2回分入っているからです。
様子です。前回買った小口ネギはその後使われること無くダメになったので、今回は豆腐だけ使ってミニマムレシピです。
やはり辛くて味がありました。ネギがあった方がやや食感に変化はあるものの、辛くて味があるという意味ではネギは省略可能でした。
ちなみにこの日は珍しく昼ご飯に米を炊きました。
1回で2食分作ったという設定なので残りの1食分はつくりおいて、先ほど晩ご飯にその1食を食べました。
ごちそうさまでした。
