雑なフライ

id:shimobayashi です。

つくりおきしてますか？僕はしてません。 魚釣りに行って食べきれない量だったので久しぶりにつくりおきということになりました。

つくりおき

これはアジフライです。 ゼイゴを適当に取ったせいで身が露出してます。

日清 小麦粉・卵いらずラク揚げパン粉 80g×2個

を使うと雑にやれて便利です。

いつもはマアジが釣れているのですが、このアジはどうやらマルアジというやつでした。 マルアジよりも味が淡白で、骨の存在感が強い気がします。 個人的にはマアジの方が好みです。

反省点として、下味の塩をかけすぎました。 次は少しずつ増やして調整しようと思います。

ちなみに最近つくりおきをしていない理由として、外食に行きまくってることと、自宅でも乾麺や冷凍食品で適当に済ませてしまうようになったことが挙げられます。

こちらからは以上です。