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#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

焼肉丼

id:UDONCHAN です。度々登場。

tsukurioki.hatenablog.com

これは前回。

ひとりお家BBQ大会 - #つくりおき

これもこれで楽しそう。以前、自宅コンロ前で立食焼肉やったことありますが楽しかったです

2016/08/25 17:37
b.hatena.ne.jp

全然楽しくない。はやく結婚したい。結婚する相手がいません。スペック的にはわりと優良物件だと思うんですが皆さんどうですか?

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前回もやし炒め食べて満足してしまったので残った肉を焼きます。味付けは醤油と味醂です。

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ほかほかごはんに載せたらまじでうまい。味醂は人類の英知ですね。甘みが旨味で、しかもミートオンライスなので脳が直接的に「にゃーん」します。ごはんは90gずつ小分けにして冷凍してるんですけれども、味付け濃かったのもあって3つ消費しました。

しばらくは肉になりそうです。サンキューでした。

ひとりお家BBQ大会

包丁を使う 火を使う

はい。id:UDONCHAN

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BBQという概念があり、お家でやると「それは焼き肉では?」という疑問はありますが、大会を執り行っていこうという気概です。独身男性ですので当然お一人様。この時点で23時。

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ワー

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もやし炒めができました。油と調味料を臆せずガンガンつかうとうまいうまいです。良かったですね。サンキューでした。

揚げと茄子

火を使う 炙り

id:hitode909です.異常に疲れてるので簡単に済ませました.炉ばた大将で揚げと茄子を炙って終わりです.

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炙るだけなら簡単かと思いきやなかなかめんどうで,置く場所がないので流し台に変な板を出して置き場を作ったり,カチッてやっても火がつかないので,ガスコンロでティッシュを燃やしたのを火種にして点火しました.危ないので真似しないでください.

油を使ってないので軽くパリッと仕上がっていい感じでした.これをフライパンでやるとゴマ油でやって醤油を焦がしたりパワーある感じになっていまごろ気絶してそう.

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後片付けは簡単で,週末に片付け大変だったのは川で調子に乗って黒焦げになるまで燃やしまくったためでした.こういう優しい使い方なら,さっと水で流して終わりでした.しかし片付ける場所はないのでライフスタイルとのマッチ感は低くて,フライパンに網を乗せて焼くみたいなスタイルの何かならマッチしそう.サンキューです.

油そば

包丁を使う 火を使う 胃に優しくない

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炭水化物を摂り過ぎると死ぬ体で便利なんですけれども、これは緩やかな自殺の様子です。ごきげんよう id:UDONCHAN

油そばというのは本質的にラーなんですけれど、スープを省略すると形として完成します。スープを省略するだけだとパンチにかけるので、タレや油やトッピングを工夫するようです。つまり、スープ省略してなんやかんやしたラーの変形な概念です。よかったですね。

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これは制作の様子です。とにかく湯を継続的にリリースできるかどうかがポイントとなります。

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魚粉をふりかけてから、よく混ぜて食べましょう。油はラードとゴマ油使ったんですけれど、ゴマ油が勝ちすぎましたね。生のゴマ油は吉田沙保里でした。

カジュアルに油と炭水化物を大量摂取できるので、脳がにゃーんとなります。食ってる時は多幸感あるんですけれど、頑丈な胃袋をお持ちでないので後になって胃もたれします。じゃあ最初からやるなよという話なんですけれども、そう思うなら止めて欲しい。向こう見ずな行動を止めてくれる人を探してる31歳男性。誰かの旦那さんになりたいな。結婚したい。サンキューでした。

普通のステーキ

包丁を使う 火を使う

特に無いです。 id:UDONCHAN

toyokeizai.net

なるほど。『クヨクヨする暇があるなら肉を食え』というのは名言だ。

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というわけで、やっていこうという運びになりました。どうですか。元気だしてください。

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肩ロースブロックという概念をステーキ肉という概念に変換しました。よってカットが変。気にする必要はないと思います。塩胡椒した様子です。

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焼いています。ジュー。

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フライパンの温度は200℃丁度くらいを目指すと良い感じでメイラード反応神が降臨、それ以上高いと消し炭神です。

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ふむ〜。まな板の上だと小さく見えたが盛りつけたらでかい。付け合せは舞茸とアスパラガス炒めたやつです。アスパラが入ると途端に幸福になり神秘です。皆さんも神秘に触れましょう。

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様子です。肉汁が赤いのは違法なんですけれど、レアでうまくやるのは難易度が高いので最近はミディアムレアですね。蒸し焼きにするとかそういうやつもあるんですけれど、表面がベチャってなるんでそれはそれで難易度高い気がする。

フライパンで焼いても旨いんですけれど、こういうのはやっぱり直火でやりたいですね。一緒にバーベキューしてくれる女性を探している31歳会社員。サンキューでした。

パッガパオ大会

包丁を使う 火を使う

こんばんわ.id:moznion です.
パッガパオをご存知でしょうか.タイ王国の炒めです.その大会を催しましたので様子をハイライトでお伝えします.

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軟弱者ですので素を使います.こちらはロイタイ.カルディなどで購入できます.しかしなんでカルディってカップル客が多いんでしょうね?
中にはパウチが2つはいっており,片方はバジルペースト,片方は乾燥したスパイス類が入っています.

乾燥したスパイスをぬるま湯で戻せと書いてあったのでぬるま湯で戻します.

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これは間違い.一生戻りません.素でやってしまった.

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このようにして戻します.御覧頂いているように多種多様なスパイスが入っていて本格っぽい.

戻している横で材料の肉を用意します.

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登場人物です.

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登場人物が細かく刻まれました.

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炒めのフェイズ.

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炒まってきました.この時期になったということは,先ほどのスパイスも戻っているということでしょう.

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そこにバジルペーストが入り……

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戻したスパイスが投入されます.

映像の世紀

ビデオで学ぶシリーズです.しかしこれとてつもなく色々が飛び跳ねて熱く厳しい.

そうして炒めていくと完成します.

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どこからともなく目玉焼きがやって来ましたので参加していただきました.
パッケージ写真を見る限りもっと黄色い出来かとおもいきや結構褐色な出来で驚きがあります.
そしてとてつもなく辛くて美味い! これだけでご飯1合は軽くいけてしまうのです.

パッガパオ大会は優勝でした.応援して下さった皆さんに感謝いたします.以上です.