id:cohalzです。1月1日でどこの店もやってないということで近所の冷凍無人販売所に行ってみたところ、ラーメン荘歴史を刻めの冷凍のラーメンが売っていたので料理します。 パッケージ 麺の茹で時間よりスープの湯煎時間のほうが長いので先にスープを温めます…

id:ninjinkunです。先日イタリアのローマに行った際に、パスタ屋のおっさんに「日本のカルボナーラはすべてフェイク。まずはこれを食え」と言われて出されたカルボナーラが知っているやつと全然違ったので衝撃を受けました。まず味がほぼチーズ味かつめっち…

こんにちは id:hogashi です。冷やし中華はじめたくて、麺+たれのやつと、トマトときゅうりとサラダと錦糸卵を買ってきました。 切りました。トマトは小さくするとぐしゃぐしゃになりそうな気がして大きめにしています。これでもトマトきゅうりそれぞれ1個だ…

久しぶりに船釣りに行ったけどお持ち帰りは小さなホウボウのみ。 仕方が無いのでタラの切り身を買い足してアクアパッツァにしました。 ところでアクアパッツァの残り汁にパスタを入れるとおいしいことが知られています。 今回はお昼ご飯だったのでむしろパス…

魚のアラ汁を使った塩ラーメンを今日もやりました。 冷凍庫に魚のアラが溜まってきててめっちゃ邪魔なので、一気に潮汁にするぞ— メキシコの漁師 (@shimobayashi) 2022年8月11日 冷凍庫確認したら想像の3倍くらいアラが出てきたので、あきらめて小出しにやる…

最近釣った魚のアラでサッポロ一番塩らーめんをつくる活動を休止していたので、再開しました。 冷静に考えると釣ってから1週間以上経過していて不安。まあいけるでしょう。 白すぎる。めっちゃ魚介のにおいがする。 素材そのものを味わってほしい……というわ…

こんにちは、独身男性の id:Pasta-K です。 この記事は つくりおき Advent Calendar 2021 10日目の記事です。 昨日は id:decobisu さんによる ハゼおき - #つくりおき でした。はぜ釣り良いですね、僕も3月のライオンで読みました。 というわけで、僕も外に…

id:UDONCHAN はラーメンが好きな気がする！これはマルちゃん正麺醤油味をアレンジして作ったトマト麺！ マルちゃん正麺 醤油味 5食×6個マルちゃん正麺Amazon 東洋水産大好きクラブです。よろしくおねがいします。 鶏肉を皮目から焼いてでた油で大蒜と白ネギ…

今日は＃つくりおきになんか書こうと思って準備してたんですけど、いざ公開しようとしたらなんと今日だけで5件も更新されててビックリしました。これがシンクロニシティというやつか。最新だけ見てる人も是非数件遡って見てみるといいと思います。 さて以前…

うどん(ゆで)、キャベツ、豚バラ肉…食べれるだけ 粉カツオ、ネギ、天かす、塩、コショウ ウスターソース、お好み焼きソース、トンカツソース 青のり、鰹節、マヨネーズ キャベツ、豚バラ肉を一口サイズに切る。 ①豚バラ肉を完全に火を通す。油はひかない。…

先々週に夫婦そろって風邪をひいた。自分は熱は3日でひいたし、発熱外来に行ってコロナは陰性であるとわかったけれど、以降、喉が痛く咳が出続けるようになっていてまだ収まらない。 この夕方から朝にかけてひどくなる咳のためにのど飴をなめたり、小学生ぶ…

id:hogashi です。元気です。 (実家への便り形式) 前にやったこれをやります。京都に来てからやるのは 2回目。tsukurioki.hatenablog.com 新玉ねぎというのが 1個ずつで売られていたので便利〜とか言って買ってきました。それなりのみじん切りにします。 炒…

id:astj です。今年の年末は実家に帰っていないので、年末年始の食事をすべて自分で賄わなければならず、地味に面倒だなと実家の家族への感謝の気持ちを高めています。別に普段食事に季節性はあまりないのですが、スーパーに行ったところ天ぷら蕎麦があった…

4連休ですが、あの病気が怖くて引きこもっている独身男性 id:UDONCHAN。みなさんは自粛していますか?日本人は自粛が得意。引きこもっていきましょう。 しかし、いったいいつまでこんな生活がつづくんでしょうか。 今日はチャーシューを煮てラーメンにします…

こんにちは．id:Windymeltです．最近川に落ちまして，お気に入りのシャツを紛失してしまいました．お酒には気をつけたいですね． さて巷ではコロナが流行っており気分も陰鬱になりがちです．元気になるにはおいしいものを食べるのが一番です．今回は長崎を筆…

こんにちは。id:buchineko_okawariです。 tsukurioki.hatenablog.com この記事を読んで、そう言えば、つい先月に私も独身男性らしくラーメンを自家製したなと思い出したので、勝手にパートⅡを書くことにしました。 麺を打つ まず麺を打ちます。材料は4人前。…

何食べようかなと思案していたところ、簡単そうなレシピを見つけたので試してみることにしました。 電子レンジで肉を調理するという発想が気に入った。 park.ajinomoto.co.jp レシピをよく見ると1人前ならごま油大さじ一杯を要求していて油の量がヤバいです…

祝日だけど別に外出することもできないしタコライスも食べきったので、何かつくろうという気持ちになりました。 前回のタコライスで余った人参を使いたいな～さすがに傷んできてるだろうから火は通したいな～ということで献立を考えていたところ、ミートソー…

こんにちは。片山です。 3か月前にはだれも予想していなかったようなたいへんな状況になっていますね。 仕事や生活への影響が人によってさまざまです。幸いなことに仕事に直接の影響が少なかった多くの人にとっては、人との距離もわかりにくくなっているので…

①鍋にお湯を沸かしておく ②生クリーム240ml、バター大6、レモン汁50ml、白胡椒を中火にかけ、水分が少なくなるまで煮詰める。 ③タリオリーニ450gを茹でる。(ふつうのでもよいよ) ④茹で上がったら湯切りし、ソースに絡める。 ⑤粉チーズをたっぷり、黒胡椒をお…

こんばんは、id:maku693です。賞味期限を1日過ぎてしまった卵があるのでカルボナーラをつくって消費しようと思います。お湯を沸かしている間にオリーブオイルと具とチーズに塩を振ってフライパンで熱しておきます。めんどいのでハムをキッチンバサミでアレし…

こんにちは片山です。師走ですね。別に先生でもなんでもないですが走り回っています。 そんなときは時間がないのでシュっと食べたい。でも温かくて美味しいものを食べたいし栄養もとっておきたい。 そんなときはよく煮込みうどんをつくります。 鍋一つに具材…

こんばんは、id:toya です。この記事は「つくりおき Advent Calendar 2019」の8日目の記事です。昨日は福井県出身で滋賀県在住の片山（ id:daaaaaai ）さんの「京都風ソロ芋煮の試み」でした。おいも活動、最高の高ですね。さて、今日は以前からやってみたか…

こんばんは。id:buchineko_okawari です。 今さらなのですが、平日の夜ご飯に焼きそばを作ると、めっちゃ早く簡単に夕ご飯が完成することを理解しました。 コンビニで買った焼きそば用のそば、カット野菜、豚肉を炒めて作った焼きそばに半熟目玉焼きをのせた…

こんにちは。台風なので外に出るなど余計なことをせず、カルディとコンビニで買い物を済ませて自宅にこもっている id:toya です。カルディで鯖缶を買ってみそ汁を作ろうとしていたのですが、偶然オリジナル商品の上海焼きそばを見つけました。kaldi-online.c…

こんにちは。台風が心配な id:buchineko_okawari です。 世間は広く、世の中には真夜中に家を出て船で海に漕ぎ出し、魚を釣り上げる趣味の人たちがいます。 これはある日の釣果、鯵7匹とカサゴ2匹です。鯵がかなりの大きさ。釣りに出かけても毎回釣果がある…

チェケンラーメン ただでさえ派手な味にもうひとつ羽衣を足そうってのかい？ チェケンラーメンは涙の味。季節を彩る光でできた影。 www.youtube.com 封を開けたチェケンラーメンの端っこがちょっと欠けているとき、入道雲は鱗雲になっている。 チェケンラー…

今日は散髪に行く以外、外に出る気力が湧きませんでした。 id:hokkai7go です。 どうして久留米が中心なのか 袋麺ではうまかっちゃんが好きだ。しかしそれ以上にマルタイの九州シリーズの棒ラーメンが好きだ。理由もはっきりしている。とんこつラーメンを食…

風邪を引いた気がするのでウィダーインゼリーのパチモノを吸引して仮眠したのちに、お腹が減ってきたのでつくりおきの天ぷらと素麺を食べました。 油っぽい！怖くなって賞味期限がとっくに切れたヤクルトのパチモノとビオフェルミン錠を摂取しました。体調が…

こんにちは、id:maku693 です。先日韓国食品店に行く機会があり、袋ラーメン（焼きそば？）をゲットしてきたので食べようと思います。見るからに辛そうなパッケージ。そしてツーブロの鶏まず調理方法が分からんということに気づいたのですが、裏面を見ると英…