アジを釣りに行ったらボウズ食らった id:UDONCHAN は横須賀の鈴木水産に行って、350円で尺サイズのアジを2尾買って帰ってきました。いつ行っても値付けがおかしいよ（安すぎる）。 同時に一口チキンカツも作る予定です。食べすぎという意見については一考の…

id:moznionです．こんにちは．突然ですがヨコザワテッパンです．覇王プライスの肉です．ふだんはこんなもの買いません．破産してしまいます．ニンニクを焼きます．覇王も焼く．はいはい．メスティンで炊いた飯一合に乗せて完成です．最高でした．ありがとう…

自分が所属している会社は9月末が休暇の締日である上に、下っ端は有給取得率100%が事実上義務付けられていることから、9月の終わりに近づくにつれて、非常に不自然な感じで休暇を取ることになります。 これはド平日に休暇だったので早朝から釣りに行った日の…

これはうまいんでやりましょう。 包丁でいっぱい切れ込みを入れると良いです。 揚げます。簡単ですね。 できた。うまい。お試しあれ。

ご無沙汰しております。 id:astj です。いろいろあって、鯛の刺身用半身を買いました。いろいろとはこういう感じです:コロナの影響で高知県の養殖の鯛が１０万匹以上余っています。既に廃業を決めた漁師さんもいる中、高級魚として丁寧に育てた高知の鯛を、…

昼休みのあいだに栗ご飯を作ろうとしたけど時間切れとなり中断しました。 栗ご飯は未完成のため、写真はありません。 晩ごはんに栗ご飯やろうとして1個むいてみたらこのペースでは昼休みの間に終わらないなと気づいて1個むいたところで作業を終えた— 趣味は…

id:hitode909です。しょうゆラーメンです。無印のカレー皿に盛ったらなんともいえぬ見た目になってしまいました。 味はおいしい、サンキューです！ www.muji.com

こんばんは，id:moznionです． 夏の厳しい暑さもひと段落した感じはありますが，依然として暑いのでビールがガンガン進みますね．そして辛いものも欲しくなる……ということでそんな状況に最適，ジャークポークのご案内です．原型となるモノはジャマイカのザ・…

id:hitode909です。ヘルシオに焼きそばの材料を並べてボタンを押すだけで焼きそばが完成しておもしろい、という写真があるので見てください。 並べる焼けた混ぜる完成！ボタンを押すと焼きそばが完成するのは個人的にはめちゃくちゃおもしろいのだけど、オー…

id:hitode909です。高知のカンパチを買いました。 柵で届くので包丁を研いで切り分けます。 日本酒、昆布でだしをとってしゃぶしゃぶにしました。 死ぬほどうまい、余ったら晩ごはんに、と話してたけど高速になくなりました。水菜も足りなくなったので追加し…

id:silloi です。昨日もいい天気でしたね。 休みの日には「料理」ができます。ハナマサで材料を買ってきました。 今回は牛肉を煮込んでいこうと思います。 まず牛すじ肉は湯こぼしというのをやります。このあとアクが吹きこぼれました。 鍋にオリーブオイル…

こんにちは、京都に引っ越した id:hogashi です。お昼に(今さっき)雑につくったらおいしかったのでご紹介します。 できあがり 冷凍してあるご飯を電子レンジで温めて ごま油をちょっと入れたフライパンを弱めに火にかけて はやく食べたほうがいい小松菜 2把…

id:hitode909です。辛くて痺れるものが好きで、博多火炎辛麺によく行ってたのですが閉店してしまい悲しんでいます。 そんななかスーパーで花椒油を発見したので買ってきました。まずキーマカレーをつくる。 皿によそって花椒油をかけると花椒をブーストでき…

こんにちは，id:moznionです．連日連夜暑いですね．暑いので冷や汁を食いたいなと思ったのですが，厳密な冷や汁の作り方を調べなかったので適当にこしらえました．したがってこれは冷や汁ではない． 刺し身用の真アジ (発音としては "merge" に近いでしょう)…

御託はいい、この写真を見てくれやばくね? これは地区大会優勝です。レシピはこれ。ジェノベーゼ用の大葉が基準量準備できなかったので半量で作ってたんですが、オイル入れる時量をミスってだいぶゆるい感じになってしまったのが失敗です。他は概ねok。次回…