こんにちは、ミネムラコーヒー（id:minemuracoffee）です。昨日、キスを釣ったので食います。 www.minemura-coffee.com 天ぷらとか揚げ物をするには数が少なかったので、てきとうに焼いて食います。 にんにくでやろうかと思ったのですが、ほったらかしたにん…

やっていこうと思ったらすでに記事が合ったじゃねーか。 tsukurioki.hatenablog.com それでもやっていき。id:UDONCHAN。 レシピはこの辺にある。 www3.mizkan.co.jp 正直味ポンだと、味が過剰だと感じるので、普通の穀物酢と醤油で味付けすることにした。 あ…

はじめまして id:tanishiking24 です。今日は鶏もも肉を焼いていきます。 材料(一人分) 鶏もも肉(1枚) むね肉でも美味しいと思う 一口大に切りたい場合は包丁を使いますが、一口大に切りたいことある? 草(optional) 香草です。僕の家にはバジルとタイムとパ…

なつなつなつなつココナッツ〜♫。すっかり夏ですね、いやまじで。先週までの異様な涼しさはなんだったんだ。 www.youtube.com 突然暑すぎる。すると辛いものが食べたくなります。カレーをやりましょう。id:UDONCHAN です。本日もごきげんよう。 tsukurioki.h…

やっと梅雨が明けて、空に夏らしい入道雲が見られるようになりましたね。 id:UDONCHAN です。 というか、今日は8月2日…。いつから日本の梅雨はこんなに長くなったのか。 今回作っていく五目焼き飯は、子供の頃に夏休みの昼飯としてよく食べていました。 よく…

www.tenukitchen.com これよさそうとおもってつくってみることにしました。 ゆで卵をつくろうとしたら爆発して、爆笑してしまいました。 なんかゆで卵できねーなーと思って何度も温めてたので爆発したんだと思います(黄身に穴は空けていた)。 水が多くてよく…

もはや週2くらいでつくってる気がします。 茹でてから冷やしておくと切ったときにドリップが出にくくて良いというアドバイスを得たので、そのようにしてみました。 台所をきれいにしたので以前よりも自由なアングルで写真撮影が可能となりました。 今回は気…

4連休ですが、あの病気が怖くて引きこもっている独身男性 id:UDONCHAN。みなさんは自粛していますか?日本人は自粛が得意。引きこもっていきましょう。 しかし、いったいいつまでこんな生活がつづくんでしょうか。 今日はチャーシューを煮てラーメンにします…

新しい週のためにほうれん草のお浸しと無限ピーマンを作り置きしました。これは最高。ここまでは何も問題なかったのです。このあと残ったピーマンとそうめんで素麺チャンプルを作ったのが運の尽き。素麺ゆがくの失敗して二束排水溝に流したけどなんか質問あ…

人間の腕を用意する。今回は親戚の子供からだった。調理後すぐ生えるので心配することはない。肘まででもいいが、肩からが良いとのこと。 一対の腕（やはり同一人物の物が良いと思う）の付け根をつなぎ合わせる。なにかこう、生きている蛇とオレンジジュース…

こんにちは．id:Windymeltです．最近川に落ちまして，お気に入りのシャツを紛失してしまいました．お酒には気をつけたいですね． さて巷ではコロナが流行っており気分も陰鬱になりがちです．元気になるにはおいしいものを食べるのが一番です．今回は長崎を筆…

前回の反省を活かして、フォークでぶちぶち刺して、ハーブソルトはフレーバー程度に、焼肉のたれは多めにして漬け込む時間は30分程度に抑えました。また、 Anova Precision Cookerで低温調理 Vol.11 鶏肉の調理温度、塩水漬け（ブライニング）と海南鶏飯（カ…

夏ですね。夏野菜おいしいですね。

昨日は豆アジを釣ったのですが南蛮漬けにするしかない、そして南蛮漬けにするだけだと後片付けがクソだるい揚げ物するのに見合わない、ということでまたもや唐揚げもやることにしました。 tsukurioki.hatenablog.com ちなみに豆アジはキッチンペーパーで包ん…

id:hitode909です。週末にポテトサラダ作りすぎて毎食食べています。 じゃがいもは小さめだったので4個を串切り、卵3個、をオーブンで蒸す たまねぎ半分は薄切りにして水にさらす ベーコンは油を引かず表面を焼いておく マヨネーズ、コンソメ、マスタード、…