管理釣り場でニジマスを釣ったのでアクアパッツァにしてみます。
完成しました。
- ニジマスに塩をふる工程を省いたせいか味が淡い感じ
- ニジマスに焼き目を付ける工程はもっと強めにやっても良かったかも
- にんにくは乾燥したやつをつかったせいかあまり香りがなかった。にんにく効いてないとパンチが弱いので生のやつかチューブのやつの方が良いかも
- 冷凍シーフードを使ってイカとか入ったのは良かったけど、貝殻が入ってるほうが盛り上がる気がする
- ハーブミックスはもっとガンガンかけてもいいかも
- 汁につけて食べるパンが一番うまかった気がする
アクアパッツァ、カサゴもおいしかったのでもう少し練習したい気がしてきました。
釣行記は明日多分あがるんでみてください
