#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

一人モツ鍋

  • 鍋キューブが余っていたことを思い出し、鍋と日本酒で風邪を治そうという気分になった
  • 豚肉が売り切れていたので、モツ鍋にしようと思った
    • 自宅でモツ鍋なんてやったことないけど、まあどうせうまいだろうという判断
    • モツ多いけど、半分食べて残りは冷凍しときゃいいだろという判断
  • 360mlの水と鍋キューブ2個(つまり2人前)を入れて沸騰させ、カット野菜とモツを入れて煮込むだけ
    • 180mlだとなんか水が少なすぎるように見えた
  • この段階だと汁多すぎたなーと思った
    • 野菜の水分で結構増えた感じがする
  • このあと締めのラーメンを入れて煮込んだところ、汁の量も丁度いい感じになった

一人鍋全然やってこなかったけどこれはいいですね。つくりおきではない。