独身男性ならポテトサラダくらい作れよという幻聴が聞こえてきた id:UDONCHAN です。 芋はよく芋洗したら茹でます。水から茹で始めて40分くらいが目安です。芋のサイズを見て調整してくれ。 あと並行して、芋と混ぜる具を用意しておきます。自分の場合はシン…

こんにちは。 id:UDONCHAN はラーメンが好き。 これは冷やし中華なんですけれども、中華麺の在庫が無いのでうどんをソーダで茹でました。するとかなり中華麺になりうまいうまいと食べました。 石丸製麺 讃岐うどん 500g×5袋メディア: 食品&飲料 うどんはこう…

こんにちは。id:buchineko_okawariです。 tsukurioki.hatenablog.com この記事を読んで、そう言えば、つい先月に私も独身男性らしくラーメンを自家製したなと思い出したので、勝手にパートⅡを書くことにしました。 麺を打つ まず麺を打ちます。材料は4人前。…

焼肉のタレを使ってみたが前回ほど濃く味がつかなかった。24時間以上漬けたので時間の問題ではない。量もおそらくちょっと多かったくらい。となると、肉が今回500gとデカかったのと、試しに焼肉のタレを甘口から中辛にしたのが良くなかった？ 500gなせいか火…

ラーメンが食べたい。インスタントラーメンではなく、ラーメンが食べたい。 そう思ったのは学生の頃に学寮でインスタントラーメンばかり食べていたとき以来だろうか。 こんばんは、id:karupaneruraです。 生麺のラーメン、それも汁まで飲み干してしまいたい…

こんにちは。id:kazuhi_raです。最近ホットクックでしか料理をしていません。今回は牛丼が食べたかったので牛丼を作ります。 ホットクック にカット野菜を入れます。普通は玉ねぎを使いますが、玉ねぎアレルギーなのでやめておきます。 調味料のめんつゆ、酒…

こんにちは、ジップ茹での可能性を探るために毎週つくっている気がします。 今回はめんつゆを使うと良いよって教えてもらったので試しにやってみました。 まず前日に鶏むね肉をジップロックに入れて、濃縮めんつゆ(4倍)を肉全体に回る程度なるべく少なめに入…

今夜は罪を作って食べたいと思います。

口癖は『ちゃんとして』。私はid:haretarasake。ちなみにこれ言うと大体『お前がちゃんとしろ』って言われるタイプの独身男性です。普段はまぁ雑な料理で生きていますが、今日は昼から飲んで泥酔してるわりにはちゃんと料理したので報告します。 材料です。 …

今週も飽きずにジップ茹でを研究しています。 ハーブソルトをしこたまかけて、焼肉のタレが手元になぜかなかったので適当に自作したもので漬けてみました。 結果としてはこれは正直失敗で、味がちょっといびつすぎる。 よかったところ ザルを入れる運用にし…

こんにちは、3週遅れで低温調理にハマっています。私は id:side_tana。ローストビーフをやりました。これは57度3時間40分の前。そして完成します。ジャーン。残りは明日の朝ローストビーフサンドになったり、夜おつまみになったりします。

ごきげんよう，id:moznion です．暑いですね． いつだったか横浜中華街へ行ったときに鉄観音茶を買いまして，そのときにお店のダンディに「この手のお茶は水出しで飲めるよ」と言われたことをきっかけにそれ以来，烏龍茶を水出しにして飲んでいます． 使って…

これって例えば事前にタレに漬けておいたりしたらどうなるんでしょうか？ジップ茹でに可能性を感じたので後日また調べてみようと思います。 って言ってたけど調べてみても何も出てこなかったので自分で試してみることにしました。 ジップロックに鶏むね肉と…

id:hitode909です。在宅勤務に向けて食費を上げていくぞと豊洲の通販サイトで冷凍マグロを1キロ買いました。凍っています流水で洗う→30度くらいの塩水につける→表面の乾燥を防ぎつつ冷凍庫で2時間ほど入れておく、という手順で解凍します。解凍中できました…

異自然世界の非常食というライトノベルを読んでいたらジップ茹で？なる概念が登場したのが気になり、独身男性の福音となり得るのか調査してみました。 調べたところ以下のレシピを発見したのでこれでいってみます。楽そうだし。 anzenchan.hatenadiary.org 2…