…、冷蔵庫の食材の賞味期限とのせめぎあいがあります。 釣り船に乗り合わせた人から、大きい鯵は刺身で食べるとよいと言われたらしいので、半分刺身、半分なめろうにしました。 釣れて半日以内の鯵がおいしかったらしく、ずっと台所を見張っていた猫です。剥き身をたくさん食べました。よかったですね。 鯵二食目 二食目は、アジフライです。アジフライを揚げる作業で力尽きたので、アジフライの他はお刺身とアラ汁だけです。 この「生でも十分おいしい鮮度の大きい鯵を贅沢に揚げたアジフライ」の素晴らしくおい…

…で別途考えます。賞味期限が1年以上切れてた黒酢も使えて助かった。 これは1日寝かせるので今回は食べません。まずかったらTwitterでまずかったって書くのでフォローしてください。 レシピはこれ。 www.asahibeer.co.jp だけど当然黒酢なんて使ってないので心配ですね。 はい。丁寧に二度揚げまでしました。冷静に考えるとこれまで自宅で唐揚げをつくったことってあったかな？ レシピはこれ。 www.sirogohan.com 濃口醤油は無いので九州のなんか甘い醤油で代用…

風邪を引いた気がするのでウィダーインゼリーのパチモノを吸引して仮眠したのちに、お腹が減ってきたのでつくりおきの天ぷらと素麺を食べました。 油っぽい！怖くなって賞味期限がとっくに切れたヤクルトのパチモノとビオフェルミン錠を摂取しました。体調が悪い気がするので寝ます。助けてくれ。

…ンしてる) 冷凍うどんにふじっ子をふりかける．僕は業務用のふじっ子を持っているのでふじっ子使い放題なのです． 納豆をかける．納豆は賞味期限が2日過ぎてますがまあ多少はいけるでしょう． あらびき黒こしょうをドサーッとたっぷりかける．そしてごま油をひと回し，味を整えるために納豆のタレを入れます． 花かつおをかけて出来上がり．よくかき混ぜて食べましょう． 時間がない時にはこういうのが助かりますね．黒こしょうとごま油でパンチが効いていてグッドです．塩味はふじっ子から出るので問題なし．

…。 キムチです。賞味期限が今日まで。酸っぱくなってきたし、本日胃袋に納めます。 キムチだけだと寂しいので、ニラを一束買ってきました。 雑に切ります。 それをそのまま、キムチの容器に突っ込みます。 小麦粉と片栗粉を1:2ぐらいの割合でテキトーに投入します。 更にニンニクとめんつゆを投入して、練ります。 フライパンに油を入れて、温めときます。 練ったブツを平らに広げて、しばらく焼きます。 いい感じなタイミングでシュッとひっくり返します。 じゃん。 あとはお好みで食べていきましょう…

…います。 牛乳の賞味期限がかなり際どい感じだったのでクリームパスタにすることにしました 。 ディ・チェコ No.10 フェデリーニ 500g×4個 [正規輸入品]出版社/メーカー: 日清フーズメディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る クリームパスタといっても、どちらかといえばスープパスタに近いさらさらとしたスープになる予定ですので、細めのパスタがよく合うと思います。 今日は DE CECCOのNo.10 フェデリーニを使うことにしました。もっと細いカッペリーニを使って…

…引導を渡します。賞味期限というのはおいしくいただける保証がある期限なので、賞味期限切れ＝たいてい食えるという等式で考える人間がいることの多様性をどうか認めてください。 まずは五目ごはん。炊き込みご飯だと思っていたら混ぜるだけでした。よかった、事前に入れる形式だとちゃんとできるか自信なかったけど、これなら僕でもできる。 米を炊きます。時短なので無洗米（新米（1年前））です。 炊飯器があります。旧居では2回ぐらいしかつかってないんじゃないか。 キャベツを切ったりしました。一部は雑…

…す。 これは冷蔵庫で期限切れになってた納豆。 それとなく混ぜて鰹節をかけたら完成。おいしい。 ウィンナー炒め 期限切れになってたシャウエッセンがいたので、フライパンで茹でます。 水分が飛んだら完成だと思います。ぱりっとしてる。おいしい。 ねぎ塩雑炊 こういうスープは在庫しておくと、寒い時に飲んで暖まれたりします。 卵を加えると食べごたえが増しますね。 ご飯にかけたら完成です。 これといって特にないです。酒が無いとイマイチ盛り上がりませんね。もしかしたらアル中なのかもしれない。…

…るもののひとつに賞味期限が挙げられるでしょう。 一人暮らしにはうっかり仕事が忙しくなってしまうと自分自身が家事の単一障害点であるために調理とその成果物の消費が滞るという一般的な問題があります。 これには賞味期限の長いレトルトやインスタント麺で対抗するのがセオリーですが、野菜が不足しがちという弱点があります。 今回のやつはインスタント麺と乾燥野菜、そして比較的賞味期限の長い漬物を使って野菜不足を克服しつ、一人暮らしで実践しやすい楽ちんなものを考えてたら出来上がったものです。 材…

…？ このぐらいの賞味期限オーバーは #つくりおき では序の口。 これが何かわかるか？ 牛乳を鍋に入れて火にかける。独身男性としては高度なテクニック。ついてこれるか？ ちなみに最近鍋買い替えました。注ぎ口があって今回は便利。おっとネタバレになってしまう。 谷口金属 和の職人 深型 ゆきひら鍋 24cm 日本製出版社/メーカー: 谷口金属メディア: ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見る こういう表示も独身男性向けで重宝します。 まさか先程の刻まれた何かを牛乳に投入するなんて…

… ぽん酢の正確な賞味期限は破れているので読み取れませんでした。 机に置くと完成です。 この皿は別の汚れた皿の上に重ねていたため、机が汚れないようにティッシュで底をガードしています。 煮干しには、たっぷりと含まれるカルシウムがあり、骨や歯の形成し・神経や筋肉の働きを正常に保つなどさまざまな役割をもっていると言われています。また脂肪の吸収を妨害してくれる働きもあるため、ダイエットやメタボ対策にも重要な栄養素だと思います。また煮干しにはDHAとEPAが含まれているので、血液をサラサ…

…んですけれども、賞味期限的に「当日中に食え」という感じで厳しみがありました。まぁ調理してしまえば賞味期限延長だろうというつもりでやっつけていきます。 とりかわ キッチンドランカーなので、まずはツマミをつくります。湯がいて刻んでポン酢とか思ったんですけれども、疲れ果ててたのでシンプルに焼くことにしました。 肉は3枚入ってました。皮を剥いで水で洗いましょう。少し水分は残しとくと良い気がする。 ジャー 臆せず強火でガンガンいきましょう。 ダメ押しのプレス できた。シンプルに塩を振っ…

…も経ってしまって賞味期限切れ気味。早く結婚したい。 つくりおきしたとしても、冷蔵庫の中で腐らせてしまえばただの残飯です。つまり早く結婚しないと大変なことになるということです。 www.instagram.com これはもやしナムルなんですけれども、冷蔵庫の中で微妙に腐りました。自分は今この状況にとても近い。 www.instagram.com これは豚キムチ。豚の細切れは別でよく炒めて香ばしさを出すとうまいという知見が最近得られた。 www.instagram.com これは…

…おきアドベントカレンダー1日目です。 id:t_kytです。こんにちはハワイからお届けします。ハワイはまだ1日です。 今日はフルーチェを作っていきます。子供の頃誰しもフルーチェをお腹いっぱい食べたいと思ったのでは？僕もそう願った子供の一人です。そして今日はその夢を叶える日です。 これはフルーチェのもとです。しかもただのもとではありません。果実2倍です。2倍ですよ。すごいですね。 これは牛乳です。賞味期限は11/21ですが問題ないです。 はい、出来上がりです。 めっちゃうまい。

id:shimobayashi です。初心に帰りたくなりました。 独身男性スペシャル ここがスペシャル。 包丁を一切使わない 雑な材料 カット野菜とカットぶなしめじと安売りのひき肉と賞味期限がとっくに切れた豆腐 焼肉のタレとオニオンソルトと味の素 すぐにできる ところでこれまで使っていたスマフォがぶっ壊れたので激安スマフォで撮影してみたんですが、めっちゃブレてますね。

こんばんは、 id:shimobayashi です。 先週つくったホワイトソースが余っていたので、ソテーをつくることにしました。真鯛は無かったので鱈で代用。 わけもわからずにつくったソテー www.lettuceclub.net もっと強火でカリッと焼き上げたほうが良かった、油も足りてなかった 醤油を入れすぎた トマトピューレで代用したら、トマトピューレも入れすぎた そもそも色々と賞味期限が切れてるのも良くない。

お久しぶりです、 id:shimobayashi です。 最近外食ばかりでさすがに良くないのでチャーハンを作り置きすることにしました。 ついでに2ヶ月位冷凍してたレタス、2ヶ月位賞味期限が切れた柚子豆腐などを投入しました。 結果として作成量が多すぎて菜箸でかき混ぜまくってました。 そんな感じなので当然パラパラとか望めるわけもありませんでしたが、意外と味は普通でした。良かったですね。

…muracoffeeです。 本日は夏バテ対策にペペロンチーノをつくります。 特に変哲はないですが、今日はキャベツをいれます。ベーコンはよく熟成されています*1。 既にうまそう。 ちょっとキャベツの量をやりすぎたな、と思いますが、ときにやりすぎてしまうのも人生ではないでしょうか。 こなれてきたんじゃない？ できました。 美味しくいただきました。ところでどこが夏バテ対策なんだって？気持ちですよ、気持ち。それが人生ってやつでしょう。 *1:賞味期限は昨年11月、という意味です 参照

…コンなんですが、賞味期限を半年以上切らしています。賞味期限と消費期限の違いはわかっているつもりだし、ベーコンは長期保存用なのは、アイ・アム・レジェンドでネビル博士が大事に取っておいた特別なベーコンをカジュアルに朝食にされてしまって悲しむシーンを見ているので知っています。 マッシュルーム投下。 ちなみにこの間、ずっとパスタは放置されるのですが、少し固めに茹でておくのと、鍋に投入する前に皿にとってある茹で汁でほぐしてやるのが独身男性としての教養です。皿も温まるしね。 パスタ投入。…

…キンカレーうどん 卵の賞味期限が怪しかったので加熱してうどんに載せたものです．オムレツにしょうがをすりおろして混ぜたらほっこりする味になった．うどんとの相性はとくになく，ただ載ってるだけ，くらいの品質でした．これはもうやらないと思う． 釜玉うどんの形態が変わったやつ ソフトウェア開発では，大きいものでは数年単位で作ってたものがめちゃくちゃになったりするので，失敗を通じて学ぶのは難しい．料理はどんなにまずくても数回食べればなんとかなるので，小さく失敗できて良い．サンキューです．

… 冷蔵庫から, 賞味期限がギリギリでヤバイ感じのラクレットチーズが発掘されたので, チーズリゾットにして毒味しました. 様子 まずこちらが今回利用するチーズです. 直径30cmくらいのラクレットチーズが半円分届いたので, これでも1/10くらいでしょうか. フライパンにオリーブオイルを入れ, チューブのにんにくを炒め, 香りが現れ始めたら米(炊く前のもの)を3合くらいフライパンに突っ込んで炒めます. 火が通って, 米が透明になってきたら水を入れて煮詰めて(炊いて?)いきます.…

…バターも小麦粉も賞味期限がかなり切れてる気がします。 フライパンのフタは持ってないのでアルミホイルで代用しました。 お味の方は……うーん、なんかパンチが足りない。バターがうまく絡められてない気がする。別にまずくはないけど物足りない。全体的に古い食材ばかりだったのも良くなかったのかもしれない。 あと意外とこのサイズのアジでもそんなに食べる肉が無くて骨がうっとうしかったので、やっぱアジはアジフライだなという気持ちになりました。 揚げ物は色々とめんどくさいんだよなあ。つみれ汁とかだ…

…の分量が多いのは賞味期限切れで急いで消費する必要があるからです。 この手の暮らしにおいて、時間が余ったらとにかく出汁作っておくと捗ります。事実、お揚げが余ってること気づかなかったらこれは餡かけになる予定だったからです。真面目にやんなくても出汁パックなら煮立ててしまってもオールOK。どうやっても80点くらいの出来になります。大体なんにでも変身できるお出汁は偉大。 先に醤油と味醂で味を整えます。醤油だけだとくどいのでお塩も使いましょう。 小松菜の茎の部分がいい感じになったら残りを…

…た。個別包装だし賞味期限は4日過ぎてるけどいけるでしょ、という判断が裏に存在します。なお調理中の写真はありません。アイドルはトイレに行かないし恋人も作らない。そういうことです。味としては自動的にビーが登場しました。今日登場したビーはKona Brewing CompanyのCASTAWAYです。IPAですな。最近Kona Brewingのビールを街中で見かける機会が増えた気がするけどなんでだろ、その中でもビッグウェーブとロングボードあたりはよく見る。CASTAWAYはあんまり…

… 乾麺は最強で、賞味期限の切れた豆腐も受け入れる度量の広さがあります。 今回は、お気に入りのカレー屋にある漬物がおいしいので自分でも作りたくなりました。 店員さんと会話してないので良く分からないけど、多分玉ねぎを黒酢とみりんで漬けたものだと思うのでそうした。 どっかのサイトに切ってから20分くらい放置すると良いって書いてあったから深く考えずにそうした。 分量はめんどくさいというか調べても適当で良さそうだったので、味見しながら雑に決めた。 とりあえずどれくらい漬ければ良いのか良…

id:astj です。梅雨ですね。雨なので冷蔵庫の中身を点呼して夕食を作ります。完全に既視感があります。tsukurioki.hatenablog.com今回のポイントは2点だけです。覚えて帰って下さい。 雨の中帰ってきたらジーンズが濡れたので脱いで、独身男性なのでTシャツとパンツだけの格好で調理する 卵の賞味期限が結構やばかったので大量に投入する 卵はまだあるので今週もう一回くらい卵炒飯かもしれません。ごちそうさまでした。

…おきによってやや賞味期限が切れている予感はします。ともかくやっていきましょう。 こういうものを買いました。豚の舌です。 すき焼きとか、しゃぶしゃぶとか、悪くは無いんですけれど、どうも薄い肉は誤魔化されている気がしてあまり好きではありません。実はこの肉は薄いだけで本来柔らかいものではないのではないかという気持ちになります。ここで立ち返って、そもそもの肉の価値とは柔らかさにあるのかどうかという問題もあります。食べごたえがある肉にも価値があるのではないでしょうか。何事も挑戦です。 …

…はハムステーキ（賞味期限切れ）です。ハムエッグにしましょう。 目玉焼きというのは如何に白身を美味しく食べるかという調理法なのではないかと僕は思っています。白身の質感を大事にしなければという義務感があります。 白身を美味しく食べるために肝要なのは極めて弱火で調理を進めるということです。強火で焼き進めると白身は瞬時に固くなり最終的にブヨブヨとしたゴムのような食感となってしまいます。そして、隅の方は膜を焦がしたような様相となり、こちらも食感が悪いです。 弱火で焼きすすめると、白身は…

…てたステーキ肉（賞味期限切れ）。若干不穏な色をしてますが、多分問題なく喰えます。こうして僕は今も生きている。 玉ねぎは輪切りにしてステーキにします。甘味が仕事をする予定です。 牛肉はプロセッシングしました。あまりこねすぎない方が雰囲気がでます。焼く時にバラバラにならないようよく留意しましょう。 調理バンズもフライパンで焼くと良い。これはスーパーで6個入りが96円でした。この価格で経営がなりたつのだろうか。不思議なことも多いですね。 ワー 肉汁でグレイビーソースを作ります。ケチ…

…いきましょう。 賞味期限が切れた生ハムがありますが火を通せばどうにかなるかという気持ちでした。大蒜はガーリックライスとしては必須ではないでしょうか。たったこれだけですがシンプルなのも人生です。フランス人は洋服を何着ももっていないみたいな話を聞きました。 よく考えたら鷹の爪もつかいました。具材をある程度いためたら溶き卵を加えた後手早くご飯をやっつけていきましょう。よく考えたら溶き卵も使いましたね。 炭水化物を大量摂取すると頭がパーになって気持よくなります。この記事の日本語も全体…