id:hitode909です。コチュジャンを買いました。これまで使ったことなかったので2日連続でコチュジャンを堪能しています。 チーズタッカルビ 肉をたれに漬けておいて焼いてチーズを絡める 蒸し焼きにしたところ水分が出すぎた チーズが溶けすぎてバターチキン…
id:hitode909です。最近、鍋で炊飯する練習をしています。 見ての通り、仕上がりはイマイチ。 そしてビリヤニの素を混ぜます。 目玉焼きを乗っけて完成。 ビリヤニの素はカルディで売ってるやつです。塩分少なめだったので生姜を載せて塩分調整しました。カ…
id:hitode909です．家がめちゃくちゃに散らかっているので，最小工数で野菜炒めを作ります． 簡単に手短に作るポイントとしては以下のようなものがあります． あらかじめ味付けされた食材で味付けすることで，調味料を配合する工数を省略する 漬物とかキムチ…
id:hitode909です．id:kazuhi_raから炒め玉ねぎをもらったので飲むハンバーグをつくります． 飲むハンバーグとは，ひらうさんが考案された，玉ねぎ，トマト，ひき肉，を液状にした，全く新しい料理です．つくりおきにも愛飲者が居るようです． 飲むハンバー…
お世話になっておりますid:hitode909です． 野菜． この時点でドレッシングをかけてみる． カツオのたたき，冷凍して解凍されたものであまり美味しくない．ピリ辛もやしナムルのたれで和えています． 大葉． ごま，花椒． 洗い物も少なく便利です． 最寄りス…
id:hitode909です．最近激辛料理ばかり食べていて心身ともに弱っています．今日の昼は激辛担々麺を食べたら血流が良くなりすぎたのか一時耳が聞こえづらくなりました．おいしかったけど，通常は感じることのない唐辛子の風味を大量に入れると楽しめるという…
id:hitode909です．台所に豆の缶詰があるのを発見したのでフムスです．豆，スパイスたち，にんにく，ししとうがらし．ししとうはオリーブオイルで炒めました． 混ざりにくかったのでちょっと水を足したりしました．完全には粉砕できてなくて食感が残る感じで…
id:hitode909です．ナスを焼いてミキサーで粉砕したものです．なぜかナス5本の皮むくのに15分かかりました． 一方これは見慣れた感じのやつです．カレーと同時に作るつもりで途中から半分ペーストに分岐しても良さそう． こっちも粉砕して混ぜます． 塩や唐…
id:hitode909です．麻婆豆腐と麻婆茄子を同時に食べたい!!そんなときは!!!麻婆茄子豆腐!!!! 麻婆茄子と麻婆豆腐の味がします．
id:hitode909です．今日のつくりおきは，なす南蛮と，豚丼でした．和食の五味とは，「甘・酸・辛・苦・鹹」の５つの味覚のことで，さまざまな味があると食事が楽しくなります．今回はすべてが醤油味なので，バリエーションの展開としては失敗しました．
id:hitode909です．ルンダン食べたことはなく，箱に作り方は書いてあるものの，ざっくりした説明なので，勘で作ることになります．肉をスパイスとココナッツミルクで煮たもの，つまり角煮や土手煮みたいなものをイメージすればよさそう．ルンダンの素と肉で…
id:hitode909です．すばやく完成するものを求めて，ホットクックでキムチ豆腐を作りました．20分で夕飯が完成してたいへん便利でした． 前半5分で豆腐を切り，キムチと豚肉，調味料も投げ込む キムチ豆腐 | 無水&自動調理のヘルシーレシピ | 水なし自動調理…
id:hitode909です．台風で電車が止まり，なにもできず実家でゴロゴロしています．冷蔵庫に余ってたグッズでパスタを作りました． 麺を茹で，ごま油と醤油であえる 並行して納豆，キムチ，ねぎを混ぜておく くっつけて完成 黒七味をかけました 包丁使わず済ん…
id:hitode909です． 餃子です． 焼いています． うまく剥がせなくて失敗しました．
これを作りました．www.ntv.co.jp動画もあって便利．PCだとFlash Playerを要求される．UAをスマホにしたら見れた． vod.ntv.co.jp こうなりました．濃口醤油で作ったので見た目が悪そうになった． Instagram post by 趣味はマリンスポーツです • May 30, 201…
id:hitode909です．納豆チャーハンの記事を読み返してたらチャーハン食べたくなったので作ります． 米と玉子を混ぜておきます．茶碗1杯分．たくさん作ると加熱に時間がかかり失敗するであろう． 火力は常にマックス，煙が出て不穏な雰囲気になるまで熱してお…
id:hitode909です．こんなん作りました．米を用意します． 野菜も用意します．完成．なぜか激辛になってしまったので混ぜて食べるとほどよい感じになっておいしいです．よろしくおねがいします．これが大さじ1入ってます．辛い！マスコット カイエンヌペッパ…
id:hitode909です．前回，カレールーを使ったら味が限界まで飽和していていまいちだったのでスパイスを混ぜてキャベツカレーを作ってみます． 玉ねぎ，トマト，キャベツ，ひき肉，豆，スパイスいろいろをオリーブオイルで炒めたやつ，カレーリーフ，塩，にん…
id:hitode909です．せっかくなのでレシピ通りのカレー作ってみます． cook-healsio.jp 玉ねぎ， 肉，キャベツ， グリーンピース，カレールー， 45分でこうなります． 味が濃い!! 既製品だからか，すべての味が一様にして，全く隙のない，音圧上げすぎたJ-POP…
id:hitode909です．花粉がひどくて家にいるのでホットクックカレーです． 前回までのあらすじ ドライカレーのレシピにケチャップのかわりにトマト缶を入れたためかちょっと水っぽくなった ホットクックカレー - #つくりおき 放置度を高めるため，最初に材料…
id:hitode909です．今日はガラムマサラパンを紹介します． 食パンを焼く ガラムマサラをふりかける カレーパンの上澄みのような味がします． 特製！ガラムマサラパン！
id:hitode909です．出前失敗して疲弊したので家で麻婆豆腐です．マックデリバリー100分かかることが分かって晩ご飯中止になった— 趣味はマリンスポーツです (@hitode909) 2018年3月26日レトルトのソースにひき肉も入ってるので，豆腐とねぎを買ってきたら完…
id:hitode909です．先週手で作ってみたレシピをホットクックで再現したい．先週のはこれです．まずはこちらを見てください． tsukurioki.hatenablog.com玉ねぎ，にんにく，しょうが，唐辛子． 炒めモードで5分．ほくほくになってしまい，思ってたのとちがう……
id:hitode909です．前回，ホットクックでカレーを作ると仕上がりに水が多くなるので，煮詰めたこってりしたカレーよりは，シャバっとしたカレーのほうが向いているのではないか，また，最初にホールスパイスを炒めるのでなく，あとから足すほうが向いている…
id:hitode909です．作りおきカレーを食べ終わったので次なるカレーを作ります． 前回のふり返りと対策 前回はこれです． tsukurioki.hatenablog.com ドライカレー(20分で完成する)にトマト缶をぶち込んだところ水っぽくなった → 煮込む時間をのばしてみる に…
id:hitode909です．ホットクックがめちゃくちゃしゃべると聞いて興味出てきたので買いました． おまけ ホットクック AirMac WiFi 接続方法 あわせて読みたい キッチンに置くとでかすぎておもしろい．裏のこじんまりしたやつが炊飯器です．1.6リットルと2.4リ…
id:hitode909です．晩ご飯チョコバトルにします． ビールは飲みものなので，飲みながら作ります． スペアリブと玉ねぎを焼きます．ここまでは平和．ここでビールが飲みものから材料に変化して，途中まで飲んだ残りを鍋にぶちこみます．もったいない感じがす…
id:hitode909です。簡単にできる豆のサラダを紹介します。 サラダ用の豆にオリーブオイル、鶏ガラスープ、刻みパクチーを加える 和える 黒胡椒をひいて完成 味はめっちゃまずいです。オリーブオイルとパクチー、そして豆本来の青臭さが際立ち、その上空30メ…
id:hitode909です．誕生日にストロングゼロの原液をいただいたのでやってみようと思います． 材料は簡単，ストロングゼロと炭酸水を用意します． 作り方はとても簡単，ストロングゼロ1：炭酸水2の割合で混ぜます．机がめっちゃ荒れてるけど気にしないでくだ…
id:hitode909です．クッキーを粉々にしています． 粉々になりました．申し訳ないです． きび砂糖は黒砂糖のことだと勘違いして黒砂糖を入れまくっています． レシピでは白ワイン大さじ1だったのですが，余市の小さい瓶を1瓶入れました．最初に大さじ2入れて…
