id:hitode909です。なぜ肉味噌ばかり食べているのか、それは肉味噌が家にあるからです。パスタは生のやつです。3分茹でれば終わりなので便利。お湯も速く沸騰させたかったので、フライパンでちょっぴりのお湯で茹でています。 丸め 生パスタ フェットチーネ …
id:hitode909です。肉味噌の備蓄があるので今日もやります。ストウブの鍋は無水料理には使われず、袋麺を茹でる専用の鍋と化しています。 お湯を沸かして袋麺を茹でる 残り2分になったら卵と肉味噌を入れる 残り10秒で冷蔵庫にピーマンが眠っていたのではさ…
id:hitode909です。ひさしぶりに週末にゆっくりしていてちょっと自炊しました。 麻婆豆腐の素、ひき肉、みじん切りの玉ねぎをホットクックに入れる 肉味噌モードで加熱する 15分で完成するのでそれにあわせて周りを準備する 残り10分くらいになったらお湯を…
id:hitode909です。冷蔵庫に豚肉と牛肉があるので焼きます。何でもヘルシオで作るブームが来ているので、まかせて調理→網焼きにします。 チリチリのビーフジャーキー的な物体になっていました。悲しい!!! もう1セット肉があったので、任せて調理→焼く、をや…
id:hitode909です。今週の弁当がよくできたので見てください。 蒸し野菜 れんこん、にんじん、パプリカを切って蒸す。根菜は分量が多いのでこれでそこそこ場所を埋められて便利。まかせて調理で蒸す。 唐揚げ、サテー 鶏肉をヘルシオでなんとかします。半分…
キャラ弁
id:hitode909です。意外とヘルシオを毎日使っています。 ピザトースト ピーマンがでかくて食べにくかった。水蒸気を使って焼いていてパン焼くのに10分くらいかかります。ウォーターオーブンじゃなくて普通のヒーターで焼いて時間短縮できないか試したい。 鶏…
id:hitode909です。オーブンを買いました。以前よりホットクックを使っていたので同じアプリが使えるのと、火加減や調理時間を自動的に制御してくれる、まかせて調理という機能があること、そしてホットクックと同様しゃべるのが決め手。 夕方にスーパーにい…
id:hitode909です。家にドライアイスがあったのでドライアイス水を作りました。 グラスに水を注ぐ ドライアイスを入れる 完成 部屋に置いておくと涼しげです。
id:hitode909です。あっさりした飲み物を飲みたくなったのでスーパードライポッカレモンを作りました。 作り方 グラスに氷を入れる スーパードライをグラスに注ぐ ポッカレモンをグラスに注ぐ コロナにライムを絞るような世界観です。ビールになんか混ぜる行…
id:hitode909です。柚子胡椒を入手したので作りました。高速に作れて便利。柚子胡椒がけっこう辛いので、キャベツを食べてバランスを取るという形でエンターテイメント性があって良かった。 レシピはこれです。突然動画を貼り付けられてすごい。 冷めても美…
id:hitode909です。包丁を使わずにお弁当の準備をします。 鶏肉、舞茸、にんにく、しょうが、ハーブソルト、ナンプラー、ポッカレモン、ケチャップ、唐辛子。チキン65の出来損ないを作る作戦です。オーブン使いこなしてる人に聞きたいのが、焼き時間と温度ど…
id:hitode909です。晩御飯は豆腐でした。以前は男前豆腐とか買ってたのですが、どうせ食べるなら豆腐をたくさん食べればいいじゃないかと、だんだんでかくなってきて、ほかのおかずが相対的に縮小傾向にあります。
id:hitode909です。 疲れているので、めちゃくちゃにうまいものを食べたい…とスーパーに行って、もやしと豆腐を買ってきました。ねぎは冷蔵庫に眠っていました。 もやし レンチンしてホットもやしソースをかける 豆腐 ピリ辛ごまだれをかける ねぎ ごま油で…
id:hitode909です。勝間式超ロジカル家事を読んでいたところ、魚焼きグリルに乗せて使うトレーが便利、グリルを洗う必要がなくなる、という話を見て、家にはスキレットがあったのを思い出したので試してみています。朝に野菜を焼いてみました。焦げないか心…
id:hitode909です。麻婆豆腐やりたいのでやります。肉野菜完成冷蔵庫にパプリカがあったので入れてみたところ水っぽくなってしまい、いまいちでした。 また、片栗粉がないまま数ヶ月過ごしていて、小麦粉を水で溶いて混ぜたりしてみたもののいまいちでした。…
id:hitode909です。インドでラジャスタン州のレシピ本を買ってきました。 Lamb cooked with whole spicesですが、ラム肉苦手かつ入手も不能なので鶏肉で作ります。 このレシピの本良いところは、準備にかかる時間と調理にかかる時間を分けて書いてくれている…
id:hitode909です。野菜が安いスーパーに行きました。かぼちゃ100円、人参100円、きゅうり100円、胸肉が600円。 かぼちゃはレンチン、にんじんはしりしりマシンでしりしりする。にんじん粉砕するマシンがあまり使い勝手よくなくて指切りそうになる。 胸肉を…
id:hitode909です。15分で米が炊ける、というところで一品欲しくなったので手抜きカレーを作ります。 11:49 玉ねぎを切って、ホールスパイスを温めています。オリーブオイル、カルダモン、ホールチリ、マスタード。 11:50 強火です。玉ねぎは炒めすぎず具と…
id:hitode909です。同僚がホットクックを作り置きに使えてないと話していた(のをSlackのtimesチャンネルで見た)ので、よく作っているものたちを書いておきます。 共働きなので、ホットクックを使って作るものはその日は食べず、ご飯の準備をするついでに仕込…
こんにちは、独身男性のhitode909です。 こちらは、妻が作ってくれたチョコです。いちごがみずみずしくてめっちゃうまい!!!一粒200円だそうです。 きのうは2時まで飲んでタクシーで帰ったら怒られました。気をつけます。
id:hitode909です。nagayamaさんのカレーの発表会に声かけてもらって作り手として参加してチキンカレーを作りました。写真にないけど、パクチーの根が入っているのと、ホールのシナモンが入ってるのが良いポイントで、スパイス加熱しますっていうときにしっ…
id:hitode909です。3年ぶりに帰ってきました、独身男性恵方巻きバトルです。 前回の様子 tsukurioki.hatenablog.com昨日カレーの記事を書いたところなので、くら寿司のシャリカレーをリスペクトして、シャリカレー巻きを作ります。 カレーを作る 普通に作り…
id:hitode909です。趣味でスパイスからカレーを作っていて、簡単な順に、始めよう!!という観点で情報をまとめておきます。 インドカレー簡単な順の始め方 印度の味 バターチキン カレーパフォーマー加藤さんのレシピ 水野さんの本 ホットクックカレー あると…
id:hitode909です。 近所のスーパーで買いましたがアマゾンでは187円。ハインツ 大人むけのパスタ 紅ずわい蟹のトマトクリームスープ仕立て 180g出版社/メーカー: ハインツ日本発売日: 2016/02/23メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る最近パスタこ…
id:hitode909です。今日はSpradsheetの話とお弁当の話をします。 本ブログ「つくりおき」の読者がそこそこ居る事に気づき、いつの間にこんなに増えたのかという話になり、読者数がどのような動きをしているかグラフにしてみることにしました。 数字を得る ab…
id:hitode909です。まとめ買いした同僚に売ってもらいました。 具は、玉ねぎのバター炒め、鶏肉、刻みのり。めっちゃ辛いけど魚介の旨味があっておいしかった。 家にラーメンを食べられるサイズの丼がなくて、味が濃い目になってたので、食べ進めるに従って…
id:hitode909です。まぜ麺の匠です。具は、スーパーで買ってきた味玉、ねぎ、胸肉をレンチンして醤油で焼いたやつ、を追加で乗せました。 麺がもっちりしてておいしい。スープを沸かさなくていいのが楽でした。サンキューです。 www.nissin.com
id:hitode909です。家で焼き肉したくて、以下の要件で調べたところ、 煙が出ない配慮がなされている 片付けについて、全部食洗機につっこみたい パーティーやるわけではないので2人分くらい焼ければ良い 家で焼き肉やりたい - hitode909の日記 イワタニのや…
id:hitode909です。 冷凍いくらを解凍しておく パスタを茹でる BASEパスタおためしセットで買ってみたやつ オリーブオイル、いくら、刻み海苔、を乗せて完成 大葉でもあればよかった 義理のお母さんに冷凍いくら、冷凍ホタテ、赤ワイン12本など送ってもらっ…
