#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

アジア

一日分の鍋シリーズ: ダルサグチキン的な何か

コロナで自炊生活が始まってからダイエットに力を入れている私です。 ダイエッター界隈ではシャイニー薊さんの紹介している沼が流行っていますね。 究極の減量食「沼」を大公開! こういう感じの「一日分コレ食っとけ」シリーズが好きです。 個人的な推しポ…

炊飯器でつくったカオマンガイ

GWいかがお過ごしですか、僕は釣りに行けないので比較的ヒマしてます。 誰かがつくっていたカオマンガイがおいしそうだったので俺もつくるぜという気分になりました。 レシピはこれです。 cookpad.com 大体の材料がすでに自宅にあったため都合が良かったため…

魔法の赤い粉 プリック・グルア

id:equal_001 です。タイ料理週間7日目、最終日です。 最後はデザートです。 ところで皆さんご存知の通り、タイ人は辛み、甘み、しょっぱみ(味の濃いもの)が大好きです。 デフォルトでお茶に砂糖を入れて出すくらいです。次元が違います。 その心を代表す…

コーラで煮るチムタク

id:silloi です。先日韓国旅行に行ってきました。たくさん美味しいものを食べたんですが、その中でもチムタクという料理の味付けが特に気に入りました。 チムタク(찜닭)とはチムジルバンの「チム」にタッカルビの「タッ(タク)」、つまり蒸し鶏という意味…