いろいろなことがあります。id:UDONCHAN。夜食を作りましょう。 カルボナーラは簡単なんですけれどもうまいのでやりましょう。材料は適当なパスタと肉と卵とチーズ。野菜？知らない子だねぇ。 まずはベーコンをオリーブ油炒めつつ油を出していきます。バター…

ほぼ全ての人初めまして。 私は『キャバクラで結婚してそうって言われるランキング』西日本4位（自称）、id:haretarasake。35歳の独身男性です。 趣味は料理の他、野球観戦、BBQ、キャンプなど。自身の弱小ブログでは【独身中年男性×婚活×趣味】をコンセプト…

こんにちは, id:papix です. 皆さんは愛情がありますか? 29歳男性は愛情に飢えています. ところで最近面白かったのはJavaScript見ている時に｢position zero｣というエラーログが出てきて, レヴュースタァライトというアニメ作品の台詞を思い出してニヤニヤし…

id:moznionです．麻婆豆腐チャレンジと聞いてやってきました．僕は花椒がモリモリに効いている麻婆豆腐が好きなのでそのようにして作ります．豆腐．これは木綿です．石抱の要領で重しを乗せ，豆腐の水分を抜きます．そのようにして30分くらいぼけーっとする…

そろそろ最強の麻婆豆腐を決めようぜ！…というわけでは無いんですけれども、皆さんも麻婆豆腐つくって記事にしたらいいんじゃないかと考えている id:UDONCHAN です。 好みの割合の調味料で作ってもいいし、なんならクックドゥーでも良い。皆さんのご参加をお…

秋めいてますね。夏が恋しい id:UDONCHAN です。特に理由はないんですけれども、フライをやろうという気持ちになりました。 これは鶏のささみです。蛋白で美味しい。真ん中に固い筋があって、そこは食えないので包丁で取ります。 www.youtube.com やり方はい…

id:hitode909です．台所に豆の缶詰があるのを発見したのでフムスです．豆，スパイスたち，にんにく，ししとうがらし．ししとうはオリーブオイルで炒めました． 混ざりにくかったのでちょっと水を足したりしました．完全には粉砕できてなくて食感が残る感じで…

id:hitode909です．ナスを焼いてミキサーで粉砕したものです．なぜかナス5本の皮むくのに15分かかりました． 一方これは見慣れた感じのやつです．カレーと同時に作るつもりで途中から半分ペーストに分岐しても良さそう． こっちも粉砕して混ぜます． 塩や唐…

id:moznionです．突然アウトドアをやりたくなったんですが東京砂漠に住んでいると突然アウトドアするというのは難しい．したがってお家にいながらにしてさもアウトドアをしているかのようにカオマンガイを作ります． I am a chicken. モモです． I was a chi…

id:hitode909です．麻婆豆腐と麻婆茄子を同時に食べたい!!そんなときは!!!麻婆茄子豆腐!!!! 麻婆茄子と麻婆豆腐の味がします．

お惣菜の唐揚げってべしゃっとしててうまくないと思う id:UDONCHAN です。 いきなり揚げ直してて、じゃあなんでお惣菜買ってるんだよという話なんですが、仕方ないじゃん。それでもいまいちパッとせず。 ふーむ、卵と中華だしですねこれは。 ジャー。 親子仲…

今回は、美味しいお蕎麦をご家庭でもということを目指して、 簡易かつ美味しく食べられる日本そばのレシピにチャレンジしていきたいと思います。 tsukurioki.hatenablog.com この記事は上記の記事の続きです。 さて、前回はコロッケ抜き、いわゆる関東のそば…

こんにちは。雑な独身男性の id:Sixeight です。 今日は時間がなかったのでととうもろこしをチンしました。最近の電子レンジはチンって言わないので、若い人にはなんのことか分からないかもしれません。 ヘタを落とします。落とさなくてもいいという説もあり…

お元気ですか? id:papix です. 信じられませんが今朝は出社する時に携帯と眼鏡を忘れてしまって, ｢どうなっているの?｣という気持ちになりながらトボトボと自宅に取りに戻る, という実績を解除しました. まさか眼鏡まで忘れるとは... これも全部夏のせいだ, …

これは鶏のもも肉です。こちらは id:UDONCHAN。 今日はみんな大好きな鶏の竜田揚げを作っていこうと思うんですけれども、この手の料理はレシピとしてはシンプルだけれどもめちゃくちゃ難しい。 正肉からの切り分け方が難しい 肉への味付けが難しい（味見でき…

id:hitode909です．今日のつくりおきは，なす南蛮と，豚丼でした．和食の五味とは，「甘・酸・辛・苦・鹹」の５つの味覚のことで，さまざまな味があると食事が楽しくなります．今回はすべてが醤油味なので，バリエーションの展開としては失敗しました．

id:UDONCHAN です。まだまだ暑いですね。 最近 Twitter でエビをよく見るのでエビが食べたくなりました。冷凍庫に冷凍エビがあったので、チャーハンにすることにしました。 エビは解凍して適当な大きさにカットし、白ネギは刻んでおきます。キクラゲがあると…

どうですか。 id:UDONCHAN です。結婚したい。 tabelog.com www.instagram.com 自分はステーキを食べたんですけれどもハンバーグのほうがうまかった気がします。粗挽きでスパイシーでうまい。再現目指す訳じゃ無いですけれどもそれなりにインスパイヤされて…

id:UDONCHAN です。上の写真はお惣菜のコロッケ。台風が近づいてるのでしかたないですね。皆さんもどうですか。 ところで、お惣菜立ち食い蕎麦その他諸々の冷凍食品の天ぷらって、すごくプレーンで独自な感じですよね。実際のところ嫌いじゃない。特に蕎麦の…

これは北海道産のじゃがいもです。こちらは独身男性の id:UDONCHAN です。 じゃがいもって子供の頃はすごく好きだったんですけれども、大人になると「それほどでも」という感じで、マクドのポテトも積極的には摂らない感じになりました。味覚の変化なんでし…

id:moznionです．やります．とにかくスピードがあります．ついてこれるか？ シーチキンはこれが好きです: 伊藤食品 鮪ライトツナフレーク・油漬 210g出版社/メーカー: ムソーメディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る うどんイン．うどんはこれが好き…

夏休み終わりましたね。学生はざまあみろ。こちらは会社員 id:UDONCHAN。 独身男性は角煮が好きという説があります。本当のところはどうか知りません。 これはカナダ産のバラ肉ブロック。 処しました。このように断面が脂肪、赤身、脂肪の層に分かれるから、…

こんばんは。雑な独身男性のSixeightです。 今日はペペロンチーノを作ってみたいと思います。 しいたけ、赤唐辛子、にんにくを使います。しいたけはあったから使いました。 たっぷりのお湯に塩を多めに加えて、パッケージに書かれた時間より短めに茹でます。…

これはミスジです。こちらは id:UDONCHAN。 ミスジといえば1頭の牛から数kgしか採れなくて希少部位というのはあるんですけれども、それでもあんまり高くないというのはやはり人気が無いというか、まぁまぁクセのある部位だからと思うんですね。これは100gあ…

こんにちは, id:papix です. 愛情もなく, ただ食欲を満たすためだけにオムライスを作りました. ｢パ｣ですが, これはパピックスの｢パ｣です. 今回は奮発して, ウインナーやミックスベジタブルを具として活用したり, オムを卵だけではなく, チーズや牛乳を入れて…

どうですか。夏ですか。平成最後の夏ですか。もうすぐ終わるという説もあります。id:UDONCHAN です。 台所でフライパンを用いてカルビを焼いています。 特別に許されてるので、台所で立って食べました。うまいうまい。 カルビだけで400g食べるのは飽きるので…

おはようございます。雑な独身男性のSixeightです。 今日は朝食を作ります。これなら僕でも出来る。 冷凍してあったパンです。 つくりおきされていたジャコのオイル漬けです。 合体させてチーズをかけました。 BALMUDAに投入します。 完成しました。 BALMUDA…

こんにちは, id:papix です. 皆さんお元気ですか? さて, 最近はとにかく自炊のレパートリーが固定化されており, 麻婆豆腐, 肩ロース氏, たまに気分転換にオムライス... といった日々を送っています. 代わり映えのない日常, 少しずつレパートリーを増やしてい…

京都といえば万願寺とうがらし、夏といえば万願寺とうがらし、万願寺とうがらしといえば焼き……。 ついに万願寺とうがらし焼いた cookpad.com を参考に、砂糖はめんどいので省略、かつお節なんてストックしてないので省略、代わりにガーリックソルトをかけて…

id:hitode909です．ルンダン食べたことはなく，箱に作り方は書いてあるものの，ざっくりした説明なので，勘で作ることになります．肉をスパイスとココナッツミルクで煮たもの，つまり角煮や土手煮みたいなものをイメージすればよさそう．ルンダンの素と肉で…