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#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

カラアゲ 二度揚げ

id:Qurage です。 カラアゲを作りました。 材料 材料です。 鶏もも肉 片栗粉 溶き卵 塩 胡椒 醤油 ニンニクすり下ろし 生姜すり下ろし コンソメ顆粒 米酢 ごま油 米酢が入ってるのは、隠し味とか、肉が軟らかくなるとかそういうことではなく、たいていのもの…

炭水化物・野菜・タンパク質が一品でとれて15分で作れてかつ安い料理

id:Qurage です。 帰宅してさあ米を炊いて味噌汁を作るぞという時間と気力があんまりないので、楽をしようとするとパスタになりがちで、だいたいよくこういうのを作っています。 作り置きがないときのすぐ作れるやつ ニンニクとトマトの缶詰とパスタは保存が…

おやつ調味料

id:Qurage です。 おやつ 主にパンです。 今日はおやつ用にこれを買ってきました。 オリーブオイルにニンニクやら何やらが入ったもの。 パンにつけて食べるとおいしい。しかも楽なのがポイントが高いと思った。 原材料も少なく潔い。調味料の類いは原材料が…

霞 三合炊き

id:Qurage です。 この1年病院に通っていて (めんどくさい)、今回特殊な治療のために3週間ほどの食事制限がついたため、海鮮NGになりました。 カツオ節、昆布、その他魚介由来のものが一切ダメで、増粘多糖類なども該当し、僕が普段作っていたものだけでなく…

つくりおき不可

id:Qurage です。 この焦土を見て。 あの美しかった谷を、生きるもの全てを拒む荒れ果てた酸の海に変えてしまったのは誰なのか。 焦土

だるいとき用のゆで野菜

id:Qurage です。 野菜を食べないとすぐお腹の調子が悪くなるのでなるべく大量に食べるようにしてますが、 帰宅後に自炊するのがめんどうだったので、ゆで野菜でいいやと思いました。 料理めんどくなった結果の選択 人参は、ツイッターをみるなどだらだらし…

餃子奉納とネコを自在に操る棒

id:Qurage です。 わくわくさん(@wacky_stupid) がネコをもらってきたし、スプラトゥーンも買ったし、それを知っては行くしかないと思い、餃子を持って遊びにいきました。 どのように餃子を運ぶか 3人いて、ひとり20個くらい食べそうだし最低60個、わくわく…

15分で作る海苔バターガーリック葱お茶漬け的パスタぽいやつ

id:Qurage です。 麺たべたい ごはんをつくるのがめんどい サッポロ一番味噌ラーメン(好物)を切らしている このような条件がそろったので、 id:kaiteki61 の 海苔バタースパゲティ【注意: 高難度レシピ+コンプライアンス有】 - つくりおき をつくることにし…

回る寿司会 根室花まるKITTE丸の内置き

id:Qurage です。こないだ わくわくさん (@wacky_stupid) と id:kaiteki61 と回る寿司食べに行きましょうという話になり、3人で回る寿司会をやりました。 これは出発前になんとなく語呂がいいなとおもってつぶやいた全く意味のない一句です。 回る寿司 回ら…

たこ焼きを淡々と練習する

id:Qurage です。 今年の誕生日にたこ焼き器をもらったことがあって、まだあまりたこ焼き練習できてないと思ったので練習しました。 誕生日に会社から南部鉄器のたこ焼き器をもらった - Qurage blog レシピ 生地 水 700cc 小麦粉 120g 卵 x2 塩 ひとつまみ …

残りものはつくりおきなので炒飯で回収する

id:Qurage です。 焼いた鮭が冷蔵庫にあまってたので、ほぐして炒飯に入れたらめっちゃおいしかった。 炒飯は残りものに手をさしのべてくれるので愛がある。 レシピ メイン ごはん 1.5合 卵 x3 サラダ油 + ごま油 を6:4くらいの比率で混ぜたやつ 塩 サブ こ…

味噌汁つくりおき事故

id:Qurage です。 味噌汁つくりおき 味噌汁をつくりおきするとき、おいしく食べるためにこのようにしています。 味噌は入れないで保管する 味噌とネギなどの薬味は、食べる直前に入れる 鍋ではなく器で直接混ぜるかんじ 味噌やネギを入れて保管すると、風味…

うどんは安堵

うどんが好きな id:Qurage です。鳥取出身です。週に何回かうどんを食べます。 わたしとうどんについて うどん食べたい— Qurage (@Qurage) 2015, 6月 19 たぶん今日もうどん食べるんだろうなという予感がある— Qurage (@Qurage) May 28, 2015 うどん食べたの…

シンガポール置き

id:Qurage です。 神保町駅を降りて徒歩2分くらいのところに、シンガポール料理を出すマカンというお店があって、お気に入りなので紹介します。 僕は味の濃いものを食べ続けているとどんどん体がだるくなってきて崩壊していく体質のせいで、わりと外食が苦手…

これまでのつくりおき あらすじ

id:Qurage です。 はてなブログでインスタグラムの写真貼り付けられる機能あるの知らなくて、たいへん便利であるなと思ったので、これまでのつくりおきを紹介します。 ネギニンニク油つくりおき ネギにんにく油できた これはみなさんにお伝えしたいことなん…

つくりおきマージ

Instagram id:Qurage です。 何らかのトマト煮と、カレーのつくりおきが冷蔵庫にあったので、混ぜて温めてごはんと盛った。 ハヤシライスみたいな味になるのを期待してたけど、水分が多くなってどちらかといえばトマトリゾットとかそういうかんじの味になっ…

何らかの煮込みおき

id:Qurage です。 煮込み料理は 4リットルサイズの鍋 でつくりおきして、ジップロックなどのストレージに保存して、冷蔵庫にしまっています。 今日食べた何らかの煮込みの様子です。 これで全て食べきったので、このあとカレーを追加で煮込みおきしました。 …

葱を食べる装置としての納豆

id:Qurage です。 つくりおきの必要性があるわたしたちにとって重要な条件とは 栄養がある おいしい 時間をとられない 財布に優しい であると言えますが、納豆はこれらの条件を全て満たす理想的な食材です。 僕は長ネギがとにかく好きなので、納豆を 長ネギ…

買いおきアンチパターン - プリングルス呼吸

id:Qurage です。 プリングルスを買ってしまった。 プリングルス呼吸とは プリングルス呼吸とはプリングルスを食べる活動が止められなくなりプリングルスを食べる活動と呼吸とが一体化する現象です。— 快適な生活 (@Kaiteki) July 3, 2014

冷凍おき

id:Qurage です。 食パンをおやつ用の常備として冷凍庫に入れとくとべんりです。 冷凍することによって風味の劣化やカビを防ぐことができます。調理するときは冷凍したままの状態でふつうにトーストできます。 僕はバタートーストとバナナの組み合わせを定番…

つくりおき反対

id:Qurageです。 作り置きがなかったので米を研ぐところから開始します。 炊けました。 盛りました。 盛ったので残りを冷蔵庫にしまう。(つくりおき+1) 冷蔵庫をあけたら小松菜と水菜のゴマ和えを見つけ、これを取得する。 さらに何らかの煮込みの残りである…