#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

2019-09-01から1ヶ月間の記事一覧

チキンラーメン2019

チェケンラーメン ただでさえ派手な味にもうひとつ羽衣を足そうってのかい? チェケンラーメンは涙の味。季節を彩る光でできた影。 www.youtube.com 封を開けたチェケンラーメンの端っこがちょっと欠けているとき、入道雲は鱗雲になっている。 チェケンラー…

エビの殻まで美味しいスープ

こんにちは。概念的独身男性のid:mameco0417です。 つくりおきブログには初登場です。 さて概念的独身男性として過ごしていると、釧路が実家の友人から突然「実家から海産物を送ると言われているので家に送るけど、予定はどうですか」という連絡がやってきま…

久留米を中心としたアジア的な麺

今日は散髪に行く以外、外に出る気力が湧きませんでした。 id:hokkai7go です。 どうして久留米が中心なのか 袋麺ではうまかっちゃんが好きだ。しかしそれ以上にマルタイの九州シリーズの棒ラーメンが好きだ。理由もはっきりしている。とんこつラーメンを食…

Ghṛta

こんばんは,id:moznionです.インドあたりの地方の料理に欠かせないバターオイルであるところのghṛta (ギー) を作ってみましょう.バターを溶かして煮詰めるだけなので非常に簡単です.無塩バターを使います.今回は2個.小鍋にあけ,焦がさないように超弱…

チゲ

こんばんは、 id:maku693 です。今日は鍋の気分なのでチゲをつくります。 白菜をこうして 豚肉をこうして ネギをこうして こうじゃ(豆腐も入れました) スープを水で溶かして鍋に入れて煮ます。 様子です 蓋をして数分間煮込み、いい感じになったら完成です…

アジの南蛮漬けと唐揚げ

今日の釣果はアジングで豆アジ12尾+貰い物1尾でした https://t.co/KkBo4bM4Bc pic.twitter.com/iD8od6hhLo— メキシコの漁師 (@shimobayashi) 2019年9月21日 豆アジといえば南蛮漬けということで、南蛮漬けをつくることにしました。あと、揚げ物は準備と片付…

麻婆なにか

こんばんは,id:moznionです. 冷蔵庫の野菜室に眠る野菜の在庫一掃処分をしたかったので,全部麻婆にしました.主役不在.よってこれは「麻婆なにか」である.ピーマンがやたらあったわけです (4玉).そして余っていた玉ねぎ半個,冷凍保存しておいた茄子.…

つけ麺

こんにちは、id:kazuhi_raです。料理をします。 きたない。昨日つくった美味いやつの残りです。 焼きそば用の激安麺って洗わなくても使えるんですか?どちらか分からないので洗っています。 その間に昨日のやつ。実は水とあと味の整えに和だしとごま油を加え…

ヘルシオで毎日なにかしらやってる

id:hitode909です。意外とヘルシオを毎日使っています。 ピザトースト ピーマンがでかくて食べにくかった。水蒸気を使って焼いていてパン焼くのに10分くらいかかります。ウォーターオーブンじゃなくて普通のヒーターで焼いて時間短縮できないか試したい。 鶏…

独身男性麻婆豆腐チャレンジ

id:hokkai7go です。今日は麻婆豆腐を作りました。ついでに野菜をグリルで焼いたり、適当な味噌汁も作りました。今日の味噌汁は煮干し、じゃがいも、牛肉、キャベツが入りました。土井善晴さんがなんでも入れたらええねん的なことを言っていたので勇気をもら…

パスタソースつくらせおき

id:minemuracoffeeです。つくりおきしたパスタソースでパスタを作ります。 冷蔵庫から取り出します。 パスタの茹で方に便利グッズが投入されているように見えるだろ?実際には網目にパスタが侵入してケアが大変だったし最後もむちゃくちゃ困った。以後この使…

ホットサンドメーカーおき

先日ホットサンドメーカー「サンドdeグルメ」 を買いました。こんにちは、概念としては独身男性のid:toya です。もともとはこの記事に惹かれて「バウルー」のものか「スマイルクッカーDX」にしようと思っていたのですが、あんまり機能が変わらないので安い方…

ピェ

こんにちはid:kazuhi_raです。ではすぐに。 昨日の晩から水につけて戻したシイタケとその汁、あと白菜の固いパートです。煮ます。 〜〜〜〜〜〜20分〜〜〜〜〜〜〜〜 煮ました。透明っぽくなります。ではペラペラの方も。 〜〜〜〜〜〜10分〜〜〜〜〜〜〜〜 …

Today is the shadow of tomorrow

風邪を引いた気がするのでウィダーインゼリーのパチモノを吸引して仮眠したのちに、お腹が減ってきたのでつくりおきの天ぷらと素麺を食べました。 油っぽい!怖くなって賞味期限がとっくに切れたヤクルトのパチモノとビオフェルミン錠を摂取しました。体調が…

しゃべるオーブン焼き魚

id:hitode909です。オーブンを買いました。以前よりホットクックを使っていたので同じアプリが使えるのと、火加減や調理時間を自動的に制御してくれる、まかせて調理という機能があること、そしてホットクックと同様しゃべるのが決め手。 夕方にスーパーにい…

麻婆タピナス

こんにちは。@mrtryです。 家でタピオカをアレする機会があったのですが、たくさん余しました。 在庫処分をどうしようか悩んだところ、麻婆タピオカなるものの存在を思い出しました 「甜麺醤甘いし、甘いタピオカつっこんでも、普通に食べれそうだね???」…

残暑の火鍋そうめんおき

id:silloi です。そうめんがなくなりません。今回は冷凍ラム肉を使って手軽にそうめんのつけ汁を作ろうとしていました。 しかし、冷凍ラム肉は固まってくっついており、引きはがそうとするとトレーも含めバキバキに割れてしまうので、仕方なくパックまるごと…

焼きソーメン

id:silloil です。最近は早めに退勤できているので、松屋に駆け込まずに済んでいます。今日は肉を買ってあったので、余っているそうめんと一緒に調理しました。 まずは豚細切れ肉を炒めます。住人が鶏肉を炒めたところだったのでフライパンをそのまま使いま…

泥水

id:Sixeight です。泥水を作りました。 じゃがいも、ピーマン、マッシュルームを適当にハサミで切って煮込んで、コンソメと塩コショウで味をつけました。 見た目は泥水、味はまあ、その正体とは。