#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

包丁を使う

つくねの照り焼き

buzz-plus.com ドードーばかりということがあったようで、眺めていたらつくねが食べたくなった id:UDONCHAN です。ドードーですか?どうですか?どうしよもありませんか?未だにレベル22でそろそろポケモンに飽きつつある。 材料 分量 鶏もも肉 200g 椎茸 5~…

チャー

わたし、炭水化物をたくさん取ると死ぬからだなの。 これはうまいうまい、しらすチャー… 材料は溶き卵、野沢菜しらす、青ねぎ、椎茸刻んだやつ、すりごま的な… チャー…の調理風景の撮影は1人では困難なので結婚したいですね。ええ、本当に。id:UDONCHAN。 米…

週末に肉を焼く

美味しいお肉を食べると幸福な気持ちになることが知られており、本日もやっていこうと思った id:UDONCHAN です。どうですか。 近所のスーパーで牛肉が安かったので購入しました。しかし、これは美味しいお肉ではない。工夫をしてマシにしましょう。皆さんは…

ねばねばつくりおき、豚丼

ポケモンGOについてゲーム性がどうであるか云々よりもキャラクターかわいいからそれで良いと思ってる id:UDONCHAN です。ニドラン♂を狩ってニドキング育てて眺めてかっこいい。ギャラドスも育てた。つまり大満足。ともかくとして、キャラクターで勝つのがコ…

なめ茸入り甘辛肉団子

いっけなーい!遅刻遅刻!私、 id:UDONCHAN 。31歳!横須賀在住!どこにでも居る至って普通の企業研究員!でもある時、中性脂肪高くなっちゃってもう大変!しかもγ-GTPも高くなっちゃって!?一体私、これからどうなっちゃうの〜!?!?!? というわけで、…

煮干しそばリベンジ

3連休天気が悪いって言ってたやつ表出ろ。外出して汗だくになった id:UDONCHAN です。僕は呆れるほど晴れ男なんで、外出するとなると大体晴れます。 ちなみに、これは霧が深いことで有名な摩周湖の写真なんですけれど、僕が行ったら快晴でした。写真が歴史資…

鰹刺し、漬けの作りおき -> 鰹茶漬け

今週末は3連休ですが、バンド練習するか独身の先輩男性と酒を飲むくらいしか予定が無い id:UDONCHAN です。皆様は連休いかがお過ごしの予定でしょうか?僕はお見合いとかしたいですね。それと、ガールズハントしに婚活パーティいくか!!もうなりふり構って…

冷蔵庫のあまりもので汁なし担々麺

ニーハオ! id:UDONCHAN です。 皆さんは生きていますか?私も生きていかなくてはならない!ところが、天気が悪く、気圧が低くなると生きるつらさを感じます。一方、天気が良ければ暑さにやられるといった為体。壮健な諸君には、あまり、おわかりになってい…

鶏肉と舞茸のバリバリ揚げ。

夏ですね!いかがお過ごしでしょうか。id:UDONCHANです。 いろいろ思うところがあったりなかったりするんですが揚げ物です。なんで思ったかと言うと、医者から「油もの食ったらお前は死ぬ」って言われてるからです。それで、なんでやってるかっていうと、多…

#オムライスチャレンジ

皆さんどうですか。今日も元気笑顔な id:UDONCHAN です。 最近、明け方から自室に破茶目茶な勢いの日光が降り注ぎ、その頃まったく寝られなくなるという現象が発生してます。毎年のことなんで対策しろよって話なんですが、ものぐさなのと昼間に困ってないの…

グラム98円の牛肩を美味しくハンバーグ

最近、会社の裁量労働制度を活用して、高等遊民のような暮らしをしていたら、上司から「会社来てよかったって思えるような職場じゃなくてごめんね」などと言われて、失った時の顔になった id:UDONCHAN です。 某G社を代表するように意味もなく会社に来たくな…

おひとりさまのおうちカレー

じとじととした雨の日が続きますが、いかが過ごされていますでしょうか。id:UDONCHAN です。洗濯物を部屋干しにしたところ、あまりに部屋の湿度が上がってしまい、思わず冷房を使ってしまいました。今年に入ってから初めてです。 ただ、外もそこまで暑いとい…

牛ごぼう

30歳を迎えた id:shimobayashi です。誕生日プレゼントに 土井家の「一生もん」2品献立 (講談社のお料理BOOK)作者: 土井善晴出版社/メーカー: 講談社発売日: 2004/12/10メディア: 単行本(ソフトカバー)購入: 3人 クリック: 36回この商品を含むブログ (15件…

刺し身、煮付け、バター焼き

福岡で海釣りをしてきた id:shimobayashi です。 shimobayashi.hatenablog.com ここでは釣った魚の調理について述べます。 temaeitamae.jp これはカワハギの刺し身です。うまみはありそうでしたが身が固かったのでいまいちでした。薄切りにしてポン酢などで…

真たらのバター焼き

最近は乾麺や外食に頼ってつくりおきを怠っている id:shimobayashi です。 魚を釣るのですが、料理のレパートリーが少なすぎて良くない気がしたので魚料理をすることにしました。 cookpad.com バターが余っていたので適当に調べてこれにしました。バターはち…

アヒージョ

id:hitode909です.アヒージョです. ところでGoogle Chromeの設定はこちらです. chrome://settings アヒージョ作る様子 鉄フライパンにオリーブオイル大量,にんにくはみじん切り(香り移す用)と薄切り(食べる用),鷹の爪とアンチョビを入れる 弱火〜中火く…

ジンジャーのエール

恋人と「日曜日はジンジャエール作ろうね」って約束する夢見た— ARTISAN_OF_PLEASURE (@side_tana) 2016年5月9日 id:side_tanaです.恋人はいないし夢の話なのですが,大量の生姜があったし作りたかったので作りました. 人間が死にそうな量の砂糖を用意しま…

牛丼

id:hitode909です.冷蔵庫に生姜が余っていたので牛丼です.この小さい鍋はテフロン加工のやつで,ほっといてもくっつかなくて気楽.めちゃくちゃに温度上げたりしないので,煮物とかするときにはこういう便利鍋のほうが楽な気がする. 牛丼製作所できました…

サーモンバター焼き

id:hitode909です.会社でビール飲もうとしたところなぜかビールはなくてグミだけあったのでサーモンをバターで焼きました. サーモンバター焼き成功完全に成功しました.前回失敗したときのKPTより 次やるときは 落ち着いて小麦粉をまぶす フライパンちゃん…

ガーリックライス

id:UDONCHAN です。独身男性の自炊といえばチャーハンなのですけれど、ガーリックライスという選択肢もあります。違いについてはあんまり分からないのですが、とにかくやっていきましょう。 賞味期限が切れた生ハムがありますが火を通せばどうにかなるかとい…

もやし炒めともやしスープ

id:hitode909です.独身男性はもやし炒めを作るものと決まっています.ついでにスープも作りました. もやし炒めともやしのスープ水が出るのが謎.一度に多く作りすぎている?(つくりおきだけに).次は半分の量くらいで試したい. スープのほうがうまくできま…

鉄パンを買ったよ

id:UDONCHAN です。皆様週末はいかがお過ごしでしょうか。この記事では野菜炒めを作っていたらフライパンが欲しくなったので買ったという話をします。物欲は罪深い。 写真は野菜炒めの様子です。独身男性は野菜炒めを作るものと相場が決まっています。ただ、…

夜のじゃがバター #おいも活動

お加減いかがでしょうか。僕は二日酔い。id:UDONCHAN です。じゃがいもが美味しくてよかったという話をします。 じゃがいもは、水に浸けながらくしゃくしゃにしたアルミホイルで磨くと良い感じに綺麗になります。あなたは綺麗なじゃがいもが好きですか?私は…

キッチンタイマーに関する考察

ごきげんよう。いかがでしょうか。写真はペペロンチーノ、私は id:UDONCHAN。人はなぜ泥酔するとペペロンチーノを作るのでしょうか。主語が大きい気がしてきましたけれど。 写真は便利グッズ、キッチンタイマーです。スマートフォンにはストップウォッチ機能…

土曜日の焼きそば

土曜日といえば半ドン、そんな時代もあったなあと思った30歳児の id:UDONCHAN です。君たちは完全週休二日制だったかもしれないが、おっさんは土曜日に半日だけ学校に通うという生活をしていたということを知っていて欲しい。 そういえば、どういうわけか土…

餃子!餃子!餃子!

別にカメラ!カメラ!カメラ!という感じを狙ったわけではなくて、3回餃子をやっていきましたので報告です。id:UDONCHAN です。ごきげんよう。 www.youtube.com 渋谷系に対して餃子は蒲田系でしょうか。蒲田の餃子はうまいうまい。しかし、どうもご家庭で作…

豚が死んだ日

賞味期限が3月23日で不穏な感じですが、この写真を撮ったのは3月25日なので…何れにしても不穏でした。id:UDONCHAN です。こんばんは。自炊はだいたい毎日してるのですけれどブログを毎日書くということはないので、ネタがどんどん溜まっていって困りました。…

夢をかなえる鶏の唐揚げ

渋谷とか新宿だと終電気にするんですけれど、横浜で飲んでたら横須賀までの終電を余裕で逃した id:UDONCHAN です。お加減いかがでしょうか。こちらは二日酔い通り越してまる1日寝ていて元気笑顔。 ちょっと前に鶏の唐揚げが食べたくなりました。ですので、作…

賞味期限は鏡には映らない―あるいはビフテキについて

近所のスーパーで自棄糞な価格で肉を売っていることがあって助かっている id:UDONCHAN です。アメリカ産の牛肉ってワイルドな感じがしてよいですね。レアで焼くと臭くて食えないのでウェルダンで焼いていこうと思います。 その前に付け合せの様子です。 大蒜…

朝ラー活動

寝て起きたらラーメンが食べたくなった id:UDONCHAN です。なので作りました。朝なので手早くやっていきましょう。 日清食品 日清ラ王 醤油 5食パック出版社/メーカー: 日清食品メディア: その他この商品を含むブログを見る これを作っていきます。パッケー…

豚肉、水菜、ポン酢、七味

id:hitode909です.昼ご飯あんまり食べられなかったけど胃もたれ治ってきたので豚肉を茹でました.水菜は59円かなんかでした. 豚肉、水菜、ポン酢、七味豚肉にポン酢かけるのけっこう好きで,まずい豚肉っていうものは存在しないから,いいポン酢を入手でき…

【再演】豆腐があればすぐできる 四川辛口麻婆豆腐

id:astj です。雑な料理記事しか書かないので最近このブログで肩身が狭くなってきました。これの再演です。 tsukurioki.hatenablog.comなぜ再演するかというと、中華名菜 豆腐があればすぐできる 四川辛口麻婆豆腐は2回分入っているからです。様子です。前回…

白いパスタと鳥たちの祈り

この前はナポリタンだったのですが今日はスープパスタです。id:UDONCHAN です。ごきげんよう。結論から言うと旨すぎて頭がパーになって気持ちよくなりました。 能動的な気持ちでなくて、冷蔵庫の残り物をなんとかしようという方針からスープパスタをやってい…

味噌汁

そういや前回のパンの記事でご飯と味噌汁について言及したので、今回は味噌汁について。というわけで id:ujihisa こと @ujm です。 味噌汁についてはすでに過去に記事があり、本記事はそれに対してとくに多くの情報を追加するようなものではないです。 tsuku…

鶏皮とチー油とチャーハンと私

写真は若鶏の鶏皮です。私は id:UDONCHAN です。鶏皮はスーパーで75円くらいだったやつの半額でした。私の単価はいくらなんでしょうか、気になります。 今日はチー油を作ろうと思います。チー油というのは鶏の油です。豚におけるラード、牛におけるヘットみ…

野菜炒め

おひさしぶりです、id:shimobayashiです。 諸事情によりしばらくつくりおきができない状態でしたが、このたび野菜炒めをつくったことをご報告いたします。 少したくさんつくりすぎました。

1食分の餃子を製造することに関する考察

id:UDONCHAN です。好きな食べ物は餃子です。皆様ごきげんいかがでしょうか。こちらは突発性難聴が悪化していて最悪という感じです。 医者からとにかくストレス発散するようにと言われたので、好きな食べ物であるところの餃子を作ることにしました。餃子は作…

日々のつくりおきによるトッピングおよび料理の見た目に関する考察

突発性難聴になったことを除けば元気笑顔な id:UDONCHAN です。こんばんは。副腎皮質ホルモンという薬を飲んだら、難聴がマシになっただけでなくて花粉症も治りました。良かったですね。副作用がこわい。 ところで、このブログのタイトルは"#つくりおき"です…

油揚げのネギ塩炒め

なんとも不穏な感じでしたが、それは花粉症でした。id:UDONCHAN です。こんばんは。 遅い帰宅にかかわらず作りおきが無いという体験をしたことがありますか?独身男性にありがちなそのような体験をしましたか?手持ちのカードでなんとかするしかありませんか…

豆腐があればすぐできる 四川辛口麻婆豆腐

id:astjです。中華名菜シリーズ第2弾です。前回はこれでした。 tsukurioki.hatenablog.com麻婆豆腐をやります。前回の教訓として、「○○があればすぐできる」の必須具材だけで作ると侘しいので、インストラクションに書いてある追加具材みたいなものを入れる…

具なしチャーハンと玉ねぎとにんにくのスープ

id:hitode909です.ひきつづき家に玉ねぎしかないけど家から出たくないのでなんとかしました. 具なしチャーハンと玉ねぎとにんにくのスープ米を炊く間にスープをなんとかします.玉ねぎは水平にスライスして,にんにくとオリーブオイルで香りを出して,くた…

リゾット

id:hitode909です. 家に玉ねぎしかないのでリゾットです.玉ねぎしかないわけではなく,実際には米やツナ缶やにんにくはある.塩もこしょうもオリーブオイルもバターもコンソメもバジルもある.材料は以上です. リゾット??作った??スプーンはないので…

玉ねぎと小麦粉が焦げたやつ

id:hitode909です.家に玉ねぎだけあるけど雨降ってるので玉ねぎだけでなんとかしようとして失敗しました. 玉ねぎを小麦粉を混ぜて焼いたところ黒焦げになった クレープに玉ねぎが入っている風景をイメージすると,小麦粉と水をもっと入れる必要がある お好…

27歳の息子もパクパク食べました!豚の角煮

こんばんは,27歳の息子ことid:hitode909です. 角煮を食べたかったので作ります. たくさんできると気前がいい感じがするので400グラムくらい作ってみます.こうして見るとほとんど油で不穏. 角煮と言いつつも,煮る前にフライパンで火を通します.3センチ…