#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

包丁を使う

引越しそばおき

id:r7kamura です。このたび引越しましたので、慣例に従い、引越し蕎麦を打ちました。欲張って具を載せすぎてしまい、麺は見えません。 材料 そば粉 200g 強力粉 200g 豚こま 400g ねぎ 多いと良い 和風だし 6倍 100ml 載せたい惣菜 工程 今回はそば粉と強力…

てきとうクリームパスタ

こんばんは,id:moznionです. 本日は実にてきとうなクリームパスタをご紹介にあがりました.簡単にできて,なおかつ味が冬っぽくて良いやつです. 便宜上本稿では対象についてクリームパスタと呼称しますが,これは厳密にはクリームパスタではありません.…

カラアゲ 二度揚げ

id:Qurage です。 カラアゲを作りました。 材料 材料です。 鶏もも肉 片栗粉 溶き卵 塩 胡椒 醤油 ニンニクすり下ろし 生姜すり下ろし コンソメ顆粒 米酢 ごま油 米酢が入ってるのは、隠し味とか、肉が軟らかくなるとかそういうことではなく、たいていのもの…

炭水化物・野菜・タンパク質が一品でとれて15分で作れてかつ安い料理

id:Qurage です。 帰宅してさあ米を炊いて味噌汁を作るぞという時間と気力があんまりないので、楽をしようとするとパスタになりがちで、だいたいよくこういうのを作っています。 作り置きがないときのすぐ作れるやつ ニンニクとトマトの缶詰とパスタは保存が…

霞 三合炊き

id:Qurage です。 この1年病院に通っていて (めんどくさい)、今回特殊な治療のために3週間ほどの食事制限がついたため、海鮮NGになりました。 カツオ節、昆布、その他魚介由来のものが一切ダメで、増粘多糖類なども該当し、僕が普段作っていたものだけでなく…

キムチレタスチャーハン事変

id:moznionです.あにはからんや,チャーハンをします.世間ではキムチレタスチャーハンとして知られる物を執り行う次第.あるいはレタスキムチチャーハンです. 本日のゲストの皆さん,左からキムチ,豚バラ,レタス,にんにく,卵です.米はただいま席を外…

ミートソーススパゲッティ

最近お前らたるんでるぞ!id:shimobayashiです。 最近体調が悪いので少しはまともな飯を食べようと思って久しぶりにミートソースをつくりました。 ついでにいただきもののラ・フランスをむいて安いソーセージを茹でた。 ミートソース、いつもよりは真面目に…

メキシコおき

id:moznionです.表題の通り今回はメキシコです.二部構成です. 第一部 鳳凰編 第一部の登場人物です.玉ねぎ半玉,にんにく2片,カットトマト1缶を使います.カットトマトは適当に買った所48円で価格破壊を感じる. 登場人物がみじんに刻まれました.出来…

独身男性ひとりメロン

id:astjです。久々の登場です。先日友人の結婚式の二次会に参加したところ、メロンをいただいてしまいました。直径15センチほどの美味しそうなメロンです。独身男性にはデリカシーがないのでこのメロンを晩ご飯にします。冷蔵庫で冷やしていたのを取り出しま…

鶏の手羽中のカレー風味煮込み

ニャオス。 id:UDONCHAN です。お久しぶりです。大森靖子さんのライブを見るのは何度目かはわかんないんですけれど、ワールドハピネス2016で『テクノおっさん』って煽られたら興奮して「絶対彼女」大絶叫して号泣して大スクリーンに抜かれて気持ちになりました。…

ひとりお家BBQ大会

はい。id:UDONCHAN。 BBQという概念があり、お家でやると「それは焼き肉では?」という疑問はありますが、大会を執り行っていこうという気概です。独身男性ですので当然お一人様。この時点で23時。 ワー もやし炒めができました。油と調味料を臆せずガンガン…

油そば

炭水化物を摂り過ぎると死ぬ体で便利なんですけれども、これは緩やかな自殺の様子です。ごきげんよう id:UDONCHAN。 油そばというのは本質的にラーなんですけれど、スープを省略すると形として完成します。スープを省略するだけだとパンチにかけるので、タレ…

普通のステーキ

特に無いです。 id:UDONCHAN。 toyokeizai.net なるほど。『クヨクヨする暇があるなら肉を食え』というのは名言だ。 というわけで、やっていこうという運びになりました。どうですか。元気だしてください。 肩ロースブロックという概念をステーキ肉という概…

パッガパオ大会

こんばんわ.id:moznion です. パッガパオをご存知でしょうか.タイ王国の炒めです.その大会を催しましたので様子をハイライトでお伝えします. 軟弱者ですので素を使います.こちらはロイタイ.カルディなどで購入できます.しかしなんでカルディってカッ…

豚のスペアリブ焼き

これは豚の骨付き肉で、スペアリブという概念です。美味しくて感謝。僕は id:UDONCHAN という概念です。命に感謝。みなさんはどのような概念で、感謝はありますか? tsukurioki.hatenablog.com これは前回です。差分は作ってる時の気分です。 これはスーパー…

茄子とピーマンの揚げびたし

妹が結婚するとかなんとかで妹旦那候補との食事会のために帰省していた id:UDONCHAN です。妹が幸せそうで兄は嬉しい。実家で自炊は困難でしたが楽器の練習とか資格試験の勉強とかあとはアレとかアレが捗りました。よかったですね。皆様はお盆をどうお過ごし…

野菜炒め(厚揚げ入り)

ご無沙汰しています。胃腸炎上がりのid:astjです。今週は激辛ビーフカレーを食べに行きたい。いつも通りのことをしますが、今日は厚揚げが安かったので合流させました。手軽にタンパク質のボリュームが増やせて嬉しい気持ちになりますね。ちなみに実際は実家…

真鰯のコンフィ

元気しとぉや!!id:UDONCHAN です。いよいよ僕の夏休みは後半戦ですが、なんもしてなくて人生が終わっていく感がひどい。今日もやっていきましょう。 真鰯が3尾で200円弱でお安かったのでコンフィにしました。酸っぱめの白ワインと一緒に食べると口の中でマ…

普通のチキンソテー

どうですか。暑いですね。id:UDONCHAN です。先日ワインバルに出掛けたところ、レーズンバター舐めながら甘めの白ワインを飲むと脳が「にゃ〜ん」となって便利というわかりがありました。参加者一同言語中枢がおかしくなって様子でした。 さて、特に理由はあ…

ゴーヤのチャンプル

www.shin-godzilla.jp 良かったです。id:UDONCHAN。まじまじと眺めていたらゴーヤが食べたくなりました。 実にチャンプル的な。 ワタはスプーンでとれます。もうちょっと熟すとワタも食えるんですけれど、それは別の話。 大人なので苦いのもいけますが、やっ…

キャベツ焼き

焼きです キャベツは刻み、種は山芋おろしたやつと小麦粉と出汁粉と卵と水 バラ肉焼き 種とキャベツの分量比はコールスローサラダかな程度 ワー うまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまい なんだかんだでほとんど食物繊維…

肉豆腐つくりおき

id:UDONCHAN です。ごきげんよう。夏ですね。夏は短いから焦るよね、ハートがね。写真は夏がどうとか関係ない肉豆腐です。 材料です。牛肉がグラムあたり100円切ってると貧乏でも牛肉が買えてハッピーなここは三浦半島。他は焼き豆腐と玉ねぎと白滝(画面外…

豚バラ玉ねぎ炒め

id:hitode909です.朝ご飯です. 朝ごはん作ったけど3時過ぎてたコツはとくになくて,ふつうに作りました.酒,みりん,白だしで作ったので薄味であっさりでした.ご飯にのせるとおいしそうだけどもう米がない.サンキューです.

アスパラ炒め

アスパラは炒めるだけでうまいので皆さんもやりましょう。僕は id:UDONCHAN。 アスパラは根っこらへんの皮が硬いので、そこらへんだけはピーラーでやっておきましょう。雑に舞茸は1束、ベーコンも適当に。 醤油焦がしておくと雰囲気で良いです。あと食べる直…

つくねの照り焼き

buzz-plus.com ドードーばかりということがあったようで、眺めていたらつくねが食べたくなった id:UDONCHAN です。ドードーですか?どうですか?どうしよもありませんか?未だにレベル22でそろそろポケモンに飽きつつある。 材料 分量 鶏もも肉 200g 椎茸 5~…

チャー

わたし、炭水化物をたくさん取ると死ぬからだなの。 これはうまいうまい、しらすチャー… 材料は溶き卵、野沢菜しらす、青ねぎ、椎茸刻んだやつ、すりごま的な… チャー…の調理風景の撮影は1人では困難なので結婚したいですね。ええ、本当に。id:UDONCHAN。 米…

週末に肉を焼く

美味しいお肉を食べると幸福な気持ちになることが知られており、本日もやっていこうと思った id:UDONCHAN です。どうですか。 近所のスーパーで牛肉が安かったので購入しました。しかし、これは美味しいお肉ではない。工夫をしてマシにしましょう。皆さんは…

ねばねばつくりおき、豚丼

ポケモンGOについてゲーム性がどうであるか云々よりもキャラクターかわいいからそれで良いと思ってる id:UDONCHAN です。ニドラン♂を狩ってニドキング育てて眺めてかっこいい。ギャラドスも育てた。つまり大満足。ともかくとして、キャラクターで勝つのがコ…

なめ茸入り甘辛肉団子

いっけなーい!遅刻遅刻!私、 id:UDONCHAN 。31歳!横須賀在住!どこにでも居る至って普通の企業研究員!でもある時、中性脂肪高くなっちゃってもう大変!しかもγ-GTPも高くなっちゃって!?一体私、これからどうなっちゃうの〜!?!?!? というわけで、…

煮干しそばリベンジ

3連休天気が悪いって言ってたやつ表出ろ。外出して汗だくになった id:UDONCHAN です。僕は呆れるほど晴れ男なんで、外出するとなると大体晴れます。 ちなみに、これは霧が深いことで有名な摩周湖の写真なんですけれど、僕が行ったら快晴でした。写真が歴史資…