#つくりおき

一人暮らしをする男性の雑な料理たち

揚げ物

作り置き私事情

概念上の独身男性である id:UDONCHAN です。お久しぶりです。皆様いかがお過ごしでしょうか。 私はといえば、9月から10月にかけて、人事異動、目の手術、妻の出産、引っ越しが重なりエライコッチャ。とくに子供がいる生活に移行したせいで生活ががらりと変わ…

ケンタッキーごはんおきのつくレポ

この記事はつくりおき Advent Calendar 2022 の4日目の記事です。 昨日は id:UDONCHAN さんによるたこやきおき(醤油)でした。 これを見た瞬間、数か月前に会社の後輩が『彼女とタコパするんでたこ焼き器貸してや!』って言うてきたんでスーパー炎たこ貸し…

アジの南蛮漬け

最近投稿をサボっている id:shimobayashi です。 なんかつくりおきが割と日常になってきて逆に投稿する気が起きないみたいな状態です。ホットクックでミートソースをよく作っています。お昼休憩のときに仕込んでおいて退勤したら食べられるみたいな感じで便…

🍤🍤🍤えびマヨ🐴🐴🐴

こんばんは。 id:UDONCHANです。これはつくりおき Advent Calendar 22日目の記事です。なにか大ネタ仕込んでやろうかと思いましたが、特にありませんでした。仕事が忙しすぎるのが悪い。 adventar.org 昨日は id:karupanerura の『Matz葉蟹置き』でした。 ts…

肉厚アジフライ

アジを釣りに行ったらボウズ食らった id:UDONCHAN は横須賀の鈴木水産に行って、350円で尺サイズのアジを2尾買って帰ってきました。いつ行っても値付けがおかしいよ(安すぎる)。 同時に一口チキンカツも作る予定です。食べすぎという意見については一考の…

アジの南蛮漬

自分が所属している会社は9月末が休暇の締日である上に、下っ端は有給取得率100%が事実上義務付けられていることから、9月の終わりに近づくにつれて、非常に不自然な感じで休暇を取ることになります。 これはド平日に休暇だったので早朝から釣りに行った日の…

アジの南蛮漬けと唐揚げ(2)

昨日は豆アジを釣ったのですが南蛮漬けにするしかない、そして南蛮漬けにするだけだと後片付けがクソだるい揚げ物するのに見合わない、ということでまたもや唐揚げもやることにしました。 tsukurioki.hatenablog.com ちなみに豆アジはキッチンペーパーで包ん…

レンコンを揚げる

id:Sixeight です。じゃがいもと同じやり方で輪切りのレンコンを揚げました。 見た目が良くないが味はマシです。

ケンタッキーごはんおき

こんにちは。ぶち猫です。 この記事は「つくりおき Advent Calendar 2019」13日目(金曜日)のエントリです。 adventar.org 昨日は、id:silloiさんの「鶏むね肉の寝おき」でした。圧倒的な便利さでしたね。試してみたいです。 今日は、Advent Calendar = クリ…

勘コロッケ

挽肉が眠っていたのでコロッケを作ります。 今期は食戟のソーマと中華一番!、2本も料理アニメを見ているので勘で作っても最高のコロッケになるはず。 材料はこちら。じゃがいも、挽肉、卵、パン粉、片栗粉、塩コショウ、ニンニク生姜バター。あと冷蔵庫に眠…

一口コロッケ

台風でした。実質独身男性の id:UDONCHAN です。 台風になるとコロッケを食べるという風習がインターネッツではあるようですので、やっていきましょう。 うまい。ウスターソースと辛子でびちゃびちゃにして食べるのが好き。 以下は作り方。 芋は皮ごと茹でま…

アジの南蛮漬けと唐揚げ

今日の釣果はアジングで豆アジ12尾+貰い物1尾でした https://t.co/KkBo4bM4Bc pic.twitter.com/iD8od6hhLo— メキシコの漁師 (@shimobayashi) 2019年9月21日 豆アジといえば南蛮漬けということで、南蛮漬けをつくることにしました。あと、揚げ物は準備と片付…

Today is the shadow of tomorrow

風邪を引いた気がするのでウィダーインゼリーのパチモノを吸引して仮眠したのちに、お腹が減ってきたのでつくりおきの天ぷらと素麺を食べました。 油っぽい!怖くなって賞味期限がとっくに切れたヤクルトのパチモノとビオフェルミン錠を摂取しました。体調が…

煮干しそば2019

もうすぐ令和だってのに皆さん大丈夫ですか。独身男性のうちの一人 id:UDONCHAN です。 いつものように煮干しそばをやりましょう。そばと言ってもラーメンなんですけれども。 要件としては、煮干しの効いた醤油スープに太麺です。 これは初回。キッチンが狭…

ノンフライヤー亜種で唐揚げと鶏天風な何かをつくる

こんばんは。@mrtryです。 ノンフライヤー亜種で唐揚げと鶏天風な何かをつくっていきます。 唐揚げ編 唐揚げの味付け、人によっていろいろありますが、自分は醤油、酒、みりん、砂糖、ニンニク、生姜を全部同量合わせたものに漬けてから揚げるのが好きです。…

肉を使った恵方巻です #独身男性恵方巻きバトル

こんにちは、id:kazuhi_raです。 #独身男性恵方巻きバトル が始まりました。tsukurioki.hatenablog.comtsukurioki.hatenablog.comバトル、素晴らしい響きです。ドーパミとアドレナリンを滾らせてゆきたいと思います。 野菜を切って茹でる とりあえず切りまし…

謎の白い粉でタチウオを揚げて食う

こんにちは。id:minemuracoffeeです。昨日は釣りに行きました。 タチウオです。シーズンも深まって平均サイズもでかくなってきました。釣果は3人で5匹。でっぷりしたのが多かったので量は十分すぎるぐらい。 タチウオの良いところはもちろん美味であることも…

ジャンボチキンカツ

大きいことは良いことだ、そう思いませんか?id:UDONCHAN です。皆さんは大きい物が好きですか?巨大建築物なんてロマンを感じますね。 そういえば、今仕事でやってる案件で、60インチの液晶が30万円くらいなら90インチくらいも手が届くんじゃないかみたいな…

鶏ささみのフライ

秋めいてますね。夏が恋しい id:UDONCHAN です。特に理由はないんですけれども、フライをやろうという気持ちになりました。 これは鶏のささみです。蛋白で美味しい。真ん中に固い筋があって、そこは食えないので包丁で取ります。 www.youtube.com やり方はい…

鶏の竜田揚げ

これは鶏のもも肉です。こちらは id:UDONCHAN。 今日はみんな大好きな鶏の竜田揚げを作っていこうと思うんですけれども、この手の料理はレシピとしてはシンプルだけれどもめちゃくちゃ難しい。 正肉からの切り分け方が難しい 肉への味付けが難しい(味見でき…

コロッケ抜き

id:UDONCHAN です。上の写真はお惣菜のコロッケ。台風が近づいてるのでしかたないですね。皆さんもどうですか。 ところで、お惣菜立ち食い蕎麦その他諸々の冷凍食品の天ぷらって、すごくプレーンで独自な感じですよね。実際のところ嫌いじゃない。特に蕎麦の…

深夜のアジフライ

こんにちは。id:minemuracoffeeです。 昨日は釣りに行っており、日付が変わってから釣果のアジを持って帰宅しました。 日曜日の昼ごはんにしようと思っているのですが、このまま放置はできないので疲れた身体に鞭打って捌いていきます。 意外と8匹いた。 ゼ…

ニジマスのフライとアラ汁

管理釣り場でニジマスを釣ってきた id:shimobayashi です。 僕は4尾しか釣ってないけど同行者がメチャクチャ釣って食べても余っていたのでお土産に3尾持ち帰りました。 ニジマスなんてしばらく食べた記憶がなかったけど、昨日食べたところ結構身が柔らかく味…

南蛮風唐揚げうどん

こんばんは。id:minemuracoffeeです。 tsukurioki.hatenablog.com 唐揚げうどんについては以前も書きました。今日は南蛮風でいきます。 うどんを用意します。 これは会社のランチのチキン南蛮の残り物。タルタルソースはなかった。 もりつけます。 ちょっと…

スズキの鍋とカサゴの素揚げ

id:shimobayashi です。 今回もまた釣った魚シリーズです。 これが こうなって こう。 鍋の素を買って適当にスズキなどをぶち込んだら最高でした。夜釣りで冷え切った身体が温まった。多分3月くらいまで鍋しかやらないと思う。 素揚げの方はまだ色々と研究が…

タチウオの唐揚げドブネズミの雑菌和え

タチウオゲームも終盤ですね、 id:shimobayashi です。 釣ったタチウオがネズミに盗まれそうになりましたが、僕は食べ物は粗末にしない主義なのでやっていきましょう。 今回はコンパクトフライヤーを買ったので使っていきます。 ウィー 冷凍していたタチウオ…

タチウオの骨を雑に揚げたやつ

こんにちは。id:minemuracoffeeです。3連休いかがお過ごしでしょうか?僕は初日は釣りに行っていました。 www.minemura-coffee.com 本日の食材です。釣ったのでタダです。しかし釣るために下記のような出費が目を背けたくなるほど発生しているのです。 ロッ…

イワシのフライ

id:shimobayashi です。 tsukurioki.hatenablog.com のあとにスーパーでイワシを見かけて、フライの練習がしたくなったのでやりました。 Instagram イワシは身が柔らかいので手で捌けます。 こわい Instagram 良かったですね。 正直期待してなかったんですが…

雑なフライ

id:shimobayashi です。 つくりおきしてますか?僕はしてません。 魚釣りに行って食べきれない量だったので久しぶりにつくりおきということになりました。 つくりおき これはアジフライです。 ゼイゴを適当に取ったせいで身が露出してます。 日清 小麦粉・卵…

ツナと豆腐のナゲット

id:side_tana です.ちょっと前にこんなツイートが流行りましたよね。料理好きが見たら気が狂いそうな雑料理レシピ【豆腐とツナのナゲット】 pic.twitter.com/7kfR0dAlU8— びす【壁博:東4イ05b】 (@bith2dsgak) 2017年1月14日 ところで二週間前に一人すき焼…